बीफ जगातील सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक आहे. एक दर्जेदार गोमांस निवडण्यासाठी तो त्याचे स्वरूप लक्ष द्या महत्वाचे आहे रंग संतृप्त आणि अगदी गुलाबी असावा, आणि वास - आनंददायी आणि सभ्य पट्टीने बांधणे खूप लवचिक असावे, आणि जेव्हा आपण ते दाबता, तेव्हा फक्त काही क्षणातच दापचिन्ह अदृश्य व्हायला हवे. तयार उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्राम प्रती गोमांस cutlets च्या उष्मांक सामग्री 260 किलो केल आहे. डुकराचे मांस-गोमांस cutlets साठी एक बर्यापैकी सामान्य minced मांस आहे. संतुलित गुणांमुळे त्यांना अशा लोकप्रियतेची पात्रता होती. डुकराचे मांस आणि गोमांस पासून cutlets च्या उष्णताविषयक सामग्री गोमांस पासून एक कटलेट मध्ये कॅलरीज जास्त आहे आणि अंदाजे 280 किलो कॅलोरी आहे. तसेच कॅलरीसंबंधी सामग्रीच्या समस्येतही स्वयंपाक करताना महत्वाची भूमिका असते. उदाहरणार्थ, गोमांस केलेल्या उष्मांकयुक्त गोमांसची कॅलरीयुक्त सामग्री 152 किलोकॅलरी आहे आणि बीफपासून भुंगलेला कटलेटची कॅलरीयुक्त सामग्री 260 आहे. त्यामुळे लोक आगीच्या नियंत्रणाखाली काम करत नाहीत परंतु ते अधिक उपयोगी आणि कमी कॅलरीचे पर्याय निवडावे.
गोमांस कटलेट रचना
गोमांसच्या कटलेटमध्ये बी बी, बी 2, बी 5, बी 6 आणि बी 9, तसेच व्हिटॅमिन ई आणि प.पू.चे समूह बीच्या जीवनसत्त्वे आहेत. कोबाल्ट, निकेल, फ्लोरिन, कॅल्शियम , मोलिब्डेनम, मॅगनीझ, सोडियम, क्रोमियम, आयोडीन, तांबे, मॅग्नेशियम, लोह, जस्त, फॉस्फरस, क्लोरीन, सल्फर आणि पोटॅशियम: गोमांस कटलेटमध्ये खालील रासायनिक घटक आहेत.
गोमांस cutlets उपयुक्त गुणधर्म
गोमांस उपयुक्त आणि आहारातील उत्पादनांचा संदर्भ देते, ते लोह आणि प्रथिनेचे एक स्त्रोत आहे, हिमोग्लोबिनचा दर्जा वाढविते आणि ऑक्सिजनसह पेशींची पेशी वाढवते. त्यात एलिस्टिन आणि कोलेजन आहे, जे सांध्यासाठी बांधकाम साहित्याची भूमिका बजावतात. गोमांस वारंवार वापर आवश्यक खनिजे आणि जीवनसत्वं सह शरीर enriches.