लाल मांस सर्व प्रकारचे मध्ये, गोमांस सुरक्षितपणे सर्वात सार्वत्रिक म्हणतात जाऊ शकते अर्थात तेथे जनावराचे मृत शरीर जवळजवळ कोणत्याही भाग आहे, जे प्रत्येक एक वेगळ्या डिश मध्ये वापरले जाऊ शकते आणि विविध तंत्रज्ञानावर आधारित तयार. या मांस सर्व अष्टपैलुत्व बद्दल सांगू संधी घेत, आम्ही दुसऱ्या साठी गोमांस पासून dishes तयार मार्ग शेअर करण्याची घाई.
दुसऱ्यासाठी बीफ कृती
हातात एक गोमांस मांस असेल तर ते बीफ स्ट्रॉगऑनॉफच्या रूपात मस्तकीचा सॉसमध्ये बुडेल. या पाककृतीच्या चौकटीत, कंपनी गोमांस च्या तुकडे करून मशरूम करेल आपण कोणत्याही प्राधान्यकृत व्यंजनात तयार गोमांस पुरवू शकता, परंतु पास्ता किंवा बटाटे एकत्रित केल्यास ते विशेषतः फायदेशीर ठरतील.
साहित्य:
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 115 मि.ली.;
- दूध - 105 मिली;
- पांढरा वाइन - 115 मिली;
- सुका मेवा ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) - 1 चमचे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (बियाणे), paprika - वर? एच. चमच्याने;
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- गोमांस लगदा - 1.2 किलो;
- आंबट मलई - 265 ग्रॅम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- विजेता - 175 ग्रॅम
तयारी
मांस तयार सह प्रारंभ करा मध्यम आकाराचे लहान तुकडे गोमांस वाटणे, प्रत्येक ब्लबर तयार होईपर्यंत तळणे, आणि नंतर एक स्वतंत्र डिश हलवा. त्याऐवजी गोमांस च्या, त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये मशरूम सह कांदा काप द्या आणि नंतर मशरूम बाष्पीभवन पासून जादा ओलावा नंतर मसाले त्यांना मांस जोडा पिठ सह मांस आणि मशरूम शिंपडा, आणि मिक्सिंग नंतर, पांढरा वाइन सह मटनाचा रस्सा आणि दूध यांचे मिश्रण मध्ये ओतणे हळुवारपणे आंबट मलई सह द्रव एकत्र आणि सॉस च्या जाड आणि मांस स्वतः पूर्ण सज्जता वाट पाहत, कमी उष्णता मध्ये सोडा गोमांस दुसरी डिश एक घाई मध्ये तयार आहे, आपण ताबडतोब सर्व्ह करू शकता
ओव्हन मध्ये गोमांस दुसरा डिश
आपल्याला माहित नसल्यास दुसर्यासाठी गोमांस काय बनवायचे असेल तर आपण हे उत्सव साखरेला लावण्याचं ठरवल्यास देखील हे कृती सुलभ करावी लागेल. हे सोपे रोल्स जवळजवळ काहीही साकारता येतात, परंतु आमच्या फरकास बेसमध्ये मनुका, नट आणि चीज असतात.
साहित्य:
- मनुकाची एक मूठभर;
- पांढरा वाइन - 65 मिली;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- किसलेले Parmesan - 65 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 45 ग्रॅम;
- पाइन काजू - 70 ग्रॅम;
- गोमांस लगदा - 780 ग्रॅम;
- कांदा - 35 ग्रॅम.
तयारी
कांद्याची काप थोड्या प्रमाणात वाचवा आणि वाइन छिद्र करा. अर्धवट करून द्रव बाष्पीभवन करताना, मनुका, अजमोदा (ओवा), लसूण चिरून आणि बारीक चिरलेला काजू घाला. गॅसवरून भरणे काढून थंड करा आणि चीज घाला.
उबदारपणे लगदा आणि हंगाम काप. मांस थर वर भरणे वितरित आणि एक रोल मध्ये रोल करा कचरा घेऊन प्रत्येक रोलचे निराकरण करा 1 9 0 डिग्री 25 मिनिटांत भिजवलेल्या रोलस् बेक करावे. स्टेसींग करण्यापूर्वी सज्ज मांस 10 मिनिटांपूर्वी घ्यायला हवा.
गोमांसच्या पट्टीपासून दुस-यापर्यत काय शिजवावे?
आपण भांडीत दुसऱ्यासाठी गोमांसचे डिश बनविण्याचा निर्णय घेतल्यास, नंतर सर्वात स्वस्त मांस वापरा, उदाहरणार्थ गोमांस पिलांचा, ज्यामुळे दीर्घकाळापर्यंत त्रास होतो, कातड्यात विघटन होऊन त्यांचे अधिकतम स्वाद प्रकट होते.
साहित्य:
- बिअर - 870 एमएल;
- पसंती गोमांस - 1,8 किलो;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 115 ग्रॅम;
- गाजर - 165 ग्रॅम;
- कांदा - 185 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (डेखाचे) - 3 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 85 ग्रॅम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1,1 एल;
- वूस्टरशायर सॉस - 25 एमएल;
- साखर - 5 ग्रॅम.
तयारी
फणलेल्या खारवून वाळवलेले बंदुवर्बुले आपण त्यांना fattened होईपर्यंत. उबदार चरबी वर, भाज्या आणि तपकिरी आपल्या मांस जतन करा. भांडी तयार साहित्य तयार, नंतर बिअर, मटनाचा रस्सा, टोमॅटो पेस्ट, wooster आणि साखर यांचे मिश्रण तयार परिणामी मिश्रण सर्व भांडी मध्ये वितरित करा आणि एक तास आणि दीड 185 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये त्यांना ठेवले. परिणामी, द्रव एक जाडसर सॉसमध्ये चालू करणे आणि मांस नरम करणे आवश्यक आहे.