डुकराचे मांस आणि गोमांस पासून Cutlets deliciously निविदा, stunningly मऊ आणि अतिशय रसदार आहे ते कोणत्याही सुशोभित साठी महान आहेत आणि आपल्या कुटुंबातील सर्व सदस्य प्रशंसा होईल की एक समाधानकारक आणि उपयुक्त डिश आहेत.
डुकराचे मांस आणि गोमांस पासून कटलेट साठी कृती
साहित्य:
- तरुण बीफ - 500 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- गहू ब्रेड - 250 ग्रॅम;
- मलई - 250 मि.ली.
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- मीठ;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
मांस लहान तुकडे, एक मांस धार लावणारा द्वारे मिसळा, मीठ, मिरची आणि एक कोंबडीची अंडी mince मध्ये खंडित क्रीम मध्ये soaked पाव, काळजीपूर्वक मॅश, पण निचोष नाही. मग मांस वस्तुमान ते जोडा, कांदा ठेवले, रिंग वर मिसळा, आणि पुन्हा मांस धार लावणारा माध्यमातून पास एका फ्लॅट प्लेटच्या खालच्या भागावर हलके तेल घालणे.
आता कोंबडीपासून आम्ही लहान कटलेट बनवतो, दोन्ही बाजूंनी 4 मिनीटे ते दोन्ही बाजूंच्या भाजीपालाला ते पिठात घालावे. भाजून घेतल्यानंतर आम्ही गोमांसहून कटलेटला सूप लावून सिरमाखल पिशवीत घेऊन आणखी 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवितो. आम्ही मॅश बटाटे आणि ताज्या भाज्या सह गरम डिश सर्व्ह
Minced डुकराचे मांस आणि गोमांस पासून Cutlets
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 150 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस pulp - 150 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- दूध - 0,5 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेडक्रंब - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
Cutlets साठी चरबी सह मांस निवडा, जे पूर्णपणे धुऊन एक मांस धार लावणारा माध्यमातून स्क्रोल आहे नंतर, एक मोठे सोललेली कांदा दळणे, मिठ आणि मिरपूड घालून थोडी दूध घाला, अंडी फुटून चांगले नख द्या. तयार केलेले कणीकलेले मांस पासून, आम्ही लहान गोल cutlets तयार, प्रथम थंड पाण्यात आमच्या हात moistening. पुढील आम्ही त्यांना मध्ये रोल
तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही भाज्या तेलात गरम करतो, कमीतकमी 5-7 मिनिटे मध्यम आचेवर त्यांचे कडवे घालून तळून घ्यावे आणि मग ते झाकण ठेवून झाकण लावावे जेणेकरून कटलेट चांगले तळलेले असतील आणि दुसर्या 5 मिनिट शिजू द्यावे. टेबलवर एक साइड डिश म्हणून, पारंपरिक मॅश बटाटे, पास्ता, लापशी किंवा स्टुअड भाज्या परिपूर्ण आहेत - हे सर्व आपली कल्पनाशक्ती आणि चव वर अवलंबून असते.