उत्सवाच्या टेबलवरील वेगवेगळ्या प्रकारचे मांस रोल्स हा एक सन्माननीय स्थान व्यापत असतो कारण ती केवळ स्वादिष्टच नसून मूळ स्वरुपाची असतात. आता आम्ही तुम्हाला कोंबडीचा स्तन रोल्स बनवण्यासाठी पाककृती कळवतो.
चिकन स्तन रोल
साहित्य:
- चिकन स्तन - 1 किलो;
- कच्चा स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 8 पट्ट्यामध्ये;
- गौडा चीज - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड, मीठ;
- 20% चरबीयुक्त सामग्री - 200 मि.ली.
तयारी
चिकट माझ्या पट्टीने बांधणे , कोरडे, अन्न चित्रपटासह कव्हर करा आणि बंद करा, 1 सें.मी. जाड थर प्राप्त करा. थोडेसे मिठ घालावे आणि मिरचीचा तुकडे शिंपडा. पनीर लहान तुकडे, बल्गेरिया मिरचीचा अर्धा मध्ये कट - पट्ट्यामध्ये डाळ, मिरची, पनीर ठेवून त्यावर रोल करा. आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्टे सह लपेटणे. अशाप्रकारे, आम्ही इतर रोल तयार करतो. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही ऑलिव्ह ऑइल गरम करतो, रोलस काढा आणि सर्व बाजूंनी उच्च गॅस वर तळणे. बल्गेरियन मिरचीचा अर्धा चौकोनी तुकडे कापला आहे, आम्ही रोल्स एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले. फायर कमी, मलई मध्ये ओतणे, 20 मिनिटे एक झाकण आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह तळण्याचे पॅन झाकून. आपण गरम किंवा थंड एकतर रोल सर्व्ह करू शकता
चिकन स्तन पासून रोल करा
साहित्य:
- चिकन स्तन - 4 पीसी .;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेड crumbs - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ
तयारी
चिकन पट्टिका 2 बाजू आणि मीठ पासून बंद विजय हॅम फडफड, चीज तीन एक बारीक खवणीवर आणि हॅमसह एकत्र करा. आम्ही चॉप्सवर भरणे पसरवितो. आम्ही अंडी मारतो, प्रत्येक रोल रोल रोल करा, ते पीठ्यात घाला आणि अंड्यामध्ये बुडवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. एक चिकणमातीचा देखावा होईपर्यंत चिकन भाजी तेल तळणे Rolls. मग आम्ही एक greased बेकिंग शीट वर रोल लोळणे आणि ओव्हन करण्यासाठी पाठवा, 200 अंश गरम पाण्याची सोय. आम्ही 10 मिनिटे रोल तयार करतो.
चिकन स्तन रोल
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 3 तुकडे;
- अक्रोड - 1 काच;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- कच्चे लोणचे - 2 तुकडे;
- बडीशेप - 1 घड;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चुटकी
- मीठ, मिरपूड
तयारी
चिकन पट्टी बांधणे, वाळलेल्या आणि काळजीपूर्वक परावृत्त. मिठ, मिरपूड आणि ग्रीस अर्धा मेयोनेझ छिद्रे. एकमेकांच्या ओव्हरलॅपवर पसरलेल्या चिकन चॉप्स - एक थर प्राप्त करावा. आता आम्ही भरणे तयार करतो: काजू, हिरव्या भाज्या चिरून घ्या, उर्वरीत अंडयातील बलक, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक चिमूटभर जोडा आणि ते सर्व मिक्स. आम्ही प्राप्त वजन कायदेशीर मांसावर समान थर पसरवतो. आम्ही रोल दुमडणे, एक स्ट्रिंग सह बांधणे आणि एक roasting डिश मध्ये ठेवले. चिमूटभर मिरचीचा झाकण लावावा आणि झाकण लावावा. सुमारे 180 मिनिटे बेक करावे. काप मध्ये कोंबडीचा स्तन कापून तयार मांस रोल
चिकन स्प्रिंग पासून संगमरवरी रोल
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्रॅम;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- झटपट जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 चमचे;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
स्वच्छ धुवा आणि चिकन fillets तुकडे, मीठ, मसाले, सरस, चिरलेला लसूण आणि मिक्स घालावे. आम्ही तयार वस्तुमान स्टेव्हीव्ह मध्ये बेकिंगसाठी ठेवले, आम्ही एक रोल फॉर्म देतो, हवा काढून टाका आणि आम्ही दोन्ही पक्षांकडून एक स्लीव्ह जोडतो. एक बेकिंग डिश मध्ये रोल ठेवा आणि 180 अंश एक तापमानात 50 मिनिटे बेक. यानंतर, ओव्हनमधुन लोळण घेऊन ते तपमानावर थंड होऊ द्या आणि मग त्याला किमान 6 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आणि त्यानंतरच आम्ही बेकिंगसाठी स्लीव्ह काढतो. आम्ही फ्रोझन रोलला काप मध्ये ठेवले आणि टेबलवर सर्व्ह केले.