पोटॅको मॅरीनीड अंतर्गत - सोव्हिएतच्या काळात बर्याचजणांनी डिश प्याला आहे. प्रथमच मासे राष्ट्रीय प्रेमात जिंकली, कारण ती भाज्या (डॅनियन, गाजर) च्या प्रवेशयोग्य संचसह दुसरे बनवते, आणि दुसरे म्हणजे, ती गरम आणि थंड दोन्ही सेवा दिली जाऊ शकते, दुसरा पर्याय अधिक महत्वाचा असला तरीही.
अलास्का पुलॅक - क्लासिक पाककृती
मासे तयार केलेला मासा हा लोकसाहित्य आहे, पण यामध्ये विशिष्ट विशिष्ट पाककृती नाही, पण स्वयंपाक करताना विविध प्रकारचे विविधता अवलंबून असते. त्यापैकी एक आम्ही या पाककृती चर्चा होईल.
साहित्य:
- पोपॅक - 440 ग्रॅम;
- गाजर - 135 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 35 मि.ली.
- कांदा - 140 ग्रॅम;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- टोमॅटो पेस्ट - 55 ग्रॅम.
तयारी
हाडांसाठी प्राथमिक तपासणी फिश पिंडलेट्स, त्यास समान तुकडे, हंगाम आणि पिठात पिठ घालतात. प्रत्येक भागाचे तुकडे भाजीपालाच्या तेलात भरपूर प्रमाणात असतात.
दुसर्या वाडगा मध्ये, अचार तयार करा कत्तल भाज्या वाचवा आणि अर्धा ग्लास पाण्यात टोमॅटोची पेस्ट करून घ्यावी. तेव्हा द्रव फोडा, व्हिनेगर मध्ये ओतणे, चवीनुसार साखर सह मिठ घालावे.
माशांना कोणत्याही डिशवर ट्रान्सफर करा आणि ते तयार केलेले अचार एकत्र करा. नारळाच्या पोलॉकमध्ये लगेच सर्व्ह करता येते किंवा काही तासांसाठी रेफ्रिजरेटरला पाठवले जाते.
नारळाच्या झाडाखालील मातीची भांडी च्या पट्टीने बांधणे - पाककृती
आपण टोमॅटो पेस्ट वापरू इच्छित नसल्यास, परंतु हंगामा बाहेर मासे पकडणे, तो टोमॅटो रस सह पुनर्स्थित त्याच्या नैसर्गिक समतोलमुळे दीर्घकालीन शरिराच्या दरम्यान मासे शिल्लक राहील. तथापि, हे लक्षात घ्यावे की भाजणे दरम्यान आपण अलास्का पोलॉकला पूर्ण तयारी करू नये, तर केवळ बाहेरून एक गुलाबी कवच समजणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पोलॉक - 1.2 किलो;
- गाजर - 390 ग्रॅम;
- कांदा - 210 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- टोमॅटोचा रस - 470 एमएल;
- ग्राउंड मूत्रपिचा, एका जातीची बडीशेप - 1 चमचे;
- चिमूटभर जिरे;
- पीठ - 45 ग्रॅम.
तयारी
माशांना तुकडे, त्यांचा हंगाम आणि मैदा घालणे. एकदम अलग डिशवर अलग पाडल्याशिवाय ते तुकडे फ्राय करा. कांदा आणि भाज्या शिजवून घ्यावेत. मीठ बद्दल विसरू नका तुकडे अर्ध्या शिजवल्या गेल्यानंतर भाजलेले अर्धा भाग अर्धा बनवावे. एक अर्धा मासा बाहेर ठेवत, वरील उर्वरित भाज्या वितरित करा आणि टोमॅटोचा रस सह डिश भरा. सुमारे 40 मिनिटे गाज्यांबरोबर marinade मध्ये शिंपिंग pollack, आणि नंतर सर्व्ह, खोलीच्या तापमानाला पूर्व थंड
Marinade अंतर्गत मासे pollack पकडू कसे मधुर?
डिश च्या थोडी अधिक शुद्ध केलेली आवृत्ती व्हिनेगर च्या व्यतिरिक्त सह तयार नाही, पण पांढरा वाइन आधारावर आणि सॉस च्या आधारे ताजे टोमॅटो, जे इच्छित असल्यास, त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये बंद फळे बदलले जाऊ शकते. आपल्या अचाऱ्याचा एक असामान्य चव गाजर आणि कांदा सारख्या भाज्या नेहमीच्या संच दरम्यान भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक डोल देईल
साहित्य:
- पोपॉक - 460 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 245 मिली;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
- गाजर - 175 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 9 0 मिली
तयारी
तळण्यासाठी करण्याऐवजी, आम्ही मासे व पाणी यांचे असामान्य मिश्रणामध्ये उकळत राहू. सामान्य पाणी एक लिटर पांढरा कोरडा एक पेला घालावे आणि एक उकळणे आणणे. उकळत्या द्रव मध्ये माशांच्या तुकडे कमी करा आणि सुमारे 3 मिनिटे खोडवा. वेगळ्या डिशवर अलास्का पोलॅक समाप्त.
कांदे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक तुकतुकीची बनवलेली तुकडा काढा लसूण टाका आणि टोमॅटोमध्ये घाला. सॉस फोडणीनंतर आणि भाज्या मऊ होतात, मिसळलेल्या मिरडाबरोबर मिसळावे आणि पोलॉकच्या तुकड्यांवर ओवावे. जर आपण स्नॅक्स म्हणून माशांची सेवा करायचे असेल तर थंड करा, परंतु पोलॉक टेबलवर गरम डिश असेल तर 15 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये 15 मिनिट ठेवा.