आम्ही क्रीमिया-तातेश पाककृती पासून कर्जाऊ घेतलेल्या युक्रेन मळलेले पदार्थ मऊ आणि कणीचे मांस पासून नेहमीच्या chebureks जसे शिजवलेले आहेत, पण तेल न कोरड्या पॅन मध्ये तळलेले आहेत हे खरं आहे की त्यांना खर्चीला अधिक आकर्षक बनवते, कारण ते अन्नातील उष्मांक सामग्री कमी करते आणि ऑइल फूडमध्ये तळून घेतलेल्या नैसर्गिक आरोग्य परिणामांना पूर्णपणे नकार देतात.
मांस सह Yantyk - कृती
साहित्य:
- शुद्ध पाणी - 365 एमएल;
- sifted पीठ - 520 ग्रॅम;
- minced meat - 520 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 120 ग्रॅम;
- स्टोन मिठ, मिरपूड काली मिरी आणि बारीक चिरलेल्या मासळीसाठी मसाले - चाखणे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
एक yantyk साठी कृती सोपे नाही आहे पिठ काढून टाकावे, ते मीठ चिमटीने मिठवून घ्यावे, शुद्ध पाणी ओतून टाकावे, माली काढावे. पूर्ण कोमाची रचना पूर्णपणे एकसंधी, प्लास्टिक नसणे आणि चिकट नसावी. आम्ही चाळीस मिनिटांच्या प्रूफिंगसाठी टॉवेलच्या अंतर्गत असलेल्या उत्पादनांचा आधार सोडून जातो, आणि यावेळी आम्ही भरतं भरण्यासाठी हातभार लावणार आहोत. बर्याचदा, ताजे गुणवत्तायुक्त कोकरू ह्यासाठी वापरला जातो, परंतु आपण गोमांस, डुकराचे मांस आणि बरेच प्रकारची मांस यांचे मिश्रण देखील घेऊ शकता. उत्पादन एक मांस धार लावणारा जमीन आहे आणि एक सोललेली आणि वितळलेले कांदा चौकोनी तुकडे सह मिसळून. मसाल्याच्या रूपात आपण एक काळी मिरी वापरू शकता (आदर्शत: ताज्या जमिनीवर) किंवा आपल्या आवडीनुसार मसाल्यांच्या आणि सुगंधी जनावरांच्या मिश्रणासह ते पूरक तसेच ताजी वनस्पती अविस्मरणीय mince देखील चवीनुसार मीठ आणि काळजीपूर्वक माली घालावे.
प्रूफिंग केल्यानंतर, आम्ही आंबट भागामध्ये विभाजित करतो, प्रत्येक बारीक चकती काढतो, आणि प्रत्येक अर्ध्यामध्ये आपण माइनरच्या मांसची एक लहान थर घेऊन भरत घालतो. रोल्ड केकच्या दुस-या कोपऱ्यात भरल्यावर झाकण ठेवा आणि किनाऱ्यावर सील करा आणि कोरड्या गरम पाईपवर आणि मध्यम आचेवर तळून घ्या.
चीज सह क्राइमीन yanyk - कृती
साहित्य:
- शुद्ध पाणी - 2 9 5 एमएल;
- sifted पीठ - 520 ग्रॅम किंवा आवश्यक म्हणून;
- चीज - 250 ग्रॅम किंवा चवीनुसार;
- स्टोन मिठ, मिरपूड काली मिरी आणि बारीक चिरलेल्या मासळीसाठी मसाले - चाखणे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
जवळजवळ अचूक तसेच मांसासह, चीज असलेल्या क्रिअॅनयन यॅनेट्स तयार केले जातात, त्यांना बारीक चिरलेल्या मांससह ठेवतात. Sifted मैदा, मीठ आणि पाणी पासून, dough प्रथम मिश्र आहे. त्यात तुम्ही व्होडकाचा टेबल चमचाचा एक तुकडा जोडू शकता, जो बेकिंग पावडरचे एक प्रकार म्हणून काम करेल आणि उत्पादांची चव थोडी कमी करेल. आपण yantyki बनवलेले फ्लॅट केक्स आणि किसलेले चीज बनवतो ज्यामध्ये आपण थोडे बारीक चिरलेले ताज्या हिरव्या भाज्या घालू शकता. गरम तळलेले पदार्थ लोणीच्या एका तुकड्याने चिकटलेले असतात आणि लगेचच वापरता येतात.