कदाचित, किमान एकदा तरी तुम्हाला जुसाईसारखी अशी वनस्पती आली आहे, पण कदाचित तुम्हाला ते काय म्हणतात हे देखील माहिती नाही. या वनस्पतीचे दुसरे नाव म्हणजे कांदा भांडणे किंवा सुवासिक. ज्यूसाईच्या उपयुक्त गुणधर्म कांदे किंवा लसणीत सापडलेल्या असतात. जुसाई किंवा जुतै मंगोलिया आणि चीनमधून आम्हाला आले, काही काळानंतर वनस्पती त्वरीत पसरली आणि आमच्या अक्षांश मध्ये.
जुसई किती उपयुक्त आहे?
या वनस्पतीच्या आवडीच्या गुणांमुळे अनेकांना हे आवडते, ते नेहमी पाककलामध्ये वापरले जाते. हे ताजी स्वरूपात किंवा अगदी हिवाळासाठीही कॅन केलेले पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते. जुसाईच्या प्रॉपर्टीजवर कोणीही गोठवनावर परिणाम करणार नाही, म्हणून आपण ते या फॉर्ममध्ये संचयित करू शकता.
कांदेसह असमानतामुळे वनस्पती हेच उपयुक्त गुण आणि औषधी गुणधर्म दिले. इतर तत्सम रोपे तुलनेत, हे सर्वात कॅलॉर एक आहे. डिशेस व्यतिरिक्त एक वाढती म्हणून ती उज्ज्वल हिरव्या रंगाच्या पाने मुळे जमिनीतला एक आभूषण म्हणून देखील संबंधित आहे. जुसाई लहान पांढऱ्या फुलांचे फुलं, ज्याला एस्टरिस्क असेही म्हणतात.
कांदा ज्यूसाईचा वापर लगेचच लक्षात येतो. फ्लोरेसेन्टस आणि वनस्पतीच्या पानांमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडचा सिंहाचा प्रमाण असतो, जो रोग प्रतिकारशक्तीला बळकट करण्यास मदत करतो आणि केवळ नाही. या वनस्पती अंत: स्त्राव प्रणाली कार्यक्षमता सक्रिय, रक्तवाहिन्या आणि उपास्थि च्या भिंती मजबूत. अशा कांदे श्वसनाच्या शस्त्रक्रियेच्या दरम्यान खाण्यासाठी उपयुक्त असतात. पित्त काढण्यास देखील ते मदत करते.
जुताईचे फायदे आणि नुकसान
या वनस्पतीचा वापर काळजीपूर्वक केला आहे, विशेषत: पहिल्यांदाच, कारण काही व्यक्तींमध्ये असहिष्णु असल्यास एलर्जी होऊ शकते.
हे जठरोगविषयक मार्गातील प्रजाराजन्य रोग असलेल्या लोकांसाठी वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण अखेरीस कांद्याप्रमाणे ते छातीत जळजळ आणि अप्रिय संवेदनांचा कारणीभूत होऊ शकतात, त्यामुळे आहार मध्ये या वनस्पतीची सुरुवात करताना, ती थोड्या प्रमाणात वापरणे सुरू करा.