मधुमेह मेल्तिस एक गुंतागुंतीचा आजार आहे जो त्याच्या गुंतागंभीरतेसाठी धोकादायक आहे. औषध थेरपीच्या अतिरिक्त, रुग्णाला एक विशेष आहार दिला जातो. प्रकार 2 मधुमेह मध्ये, मेनूमधून जलद कर्बोदकांमधे समृध्द पदार्थ दूर करून दररोजच्या रेशनची कॅलरीसंबंधी सामग्री कमी करण्याच्या तत्त्वावर निम्न कार्बोहायड्रेट आहार आवश्यक असतो.
टाइप 2 मधुमेह मेल्लिटसमध्ये कमी कार्बो आहार - मूलभूत तत्त्वे
मधुमेह असलेल्या कमी कार्ब आहारांसाठी मूलभूत पदार्थ प्रथिनयुक्त पदार्थ आहेत आणि साखर कोणत्याही स्वरूपात पूर्णपणे काढून टाकली जाते. प्रति दिन 25-30 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
या आहार सह Overeat पूर्णपणे अशक्य आहे रोजच्या आहारास अशा पद्धतीने बांधले पाहिजे की नाश्त्यासाठी एक चतुर्थांश कॅलरीज होते, दुसर्या नाश्ता साठी - सुमारे 10%, दुपारी जेवणासाठी - एक तृतीयांश, दुपारच्या जेवणासाठी नाश्ता आणि दुसरा तिसरा. दिवसातील एकूण जेवण किमान पाच असावे. झोपायच्या आधी, आपण केफिर किंवा चवदार चहाचा पेला पिऊ शकता, एक लहान सेब खातो
आपल्या मेनूची आगाऊ योजना करा - एक आठवडा आगाऊ. एका विशेष नोटबुकमध्ये रंग देणे चांगले आहे, भागांचे आकार आणि कॅलरीजची संख्या चिन्हांकित करणे. त्यामुळे ते नेव्हिगेट करणे आणि जास्त खाणे सोपे होईल.
दररोज, मधुमेह असलेल्या एका निम्न कार्बयुक्त आहारानुसार, एखाद्या व्यक्तीने 100 ग्रॅम प्रथिने, 70 ग्रॅम चरबी, बहुतेक भाजीपाला, कार्बोहायड्रेट्सची एक लहान प्रमाणात वापरली पाहिजे. आहाराची एकूण उष्मांक सामग्री 2300 kcal पेक्षा जास्त नसावी. पाणी विसरू नका - दररोज किमान 1.5 लिटर.
निम्न-कार्बनयुक्त आहारांसह अनुमत खाद्यपदार्थ
या प्रकरणात, रूग्णांना कमी ग्लायसेमिक इंडेक्ससह फक्त पदार्थ दर्शविल्या जातात, त्यामध्ये साखर आणि कार्बोहायड्रेट्स नसणे याव्यतिरिक्त, आपण फक्त दुहेरी बॉयलर मध्ये उकळत्या, स्टौइंग, बेकिंग द्वारे अन्न तयार करू शकता. तळलेले, मॅरीनेट, स्मोक्ड उत्पादनास मनाई आहे.
टाइप 2 मधुमेह असणा-या रुग्णांना पुढील उत्पादनांची शिफारस केली जाते: संपूर्ण धान्य खाण्याला किंवा कोंडा, कमी चरबीयुक्त गोमांस, टर्की, कोंबडी, दुबळे मासे, दुध आणि आंबट-दुग्ध उत्पादने कमी चरबी सामग्री, उकडलेले चिकन आणि बटेर अंडे , मशरूम, समुद्री खाद्य, दाल, सोयाबीन, भाज्या एव्हॉकाडो वगळून), साखर नसताना फार गोड फळ (मुख्यतः सफरचंद, लिंबूवर्गीय, किवी), वनस्पती तेल, चहा आणि कॉफी नाही. फळाचा रस फक्त मंदावलेला असतो. तांदूळ वगळता धान्ये आणि पास्ताचा वापर फक्त मर्यादित प्रमाणातच केला जातो.