आपण जुन्या स्टोरेज शिल्लक तळघर बाकी असल्यास, आपण फेक पासून berries च्या वाइन एक चवदार, होममेड वाइन करू शकता कारण, त्यांना फेकणे लव्हाळा नाही. या मद्यार्क पिणे केवळ मोहक सुगंधी नाही तर फार मजबूत आहे. जवळजवळ कोणत्याही बेरी जाम पासून ललित वाइन मिळविली आहे: जर्दाळू, मनुका, सफरचंद किंवा चेरी चला जाम कसा ओढवायचा ते पाहूया.
चेरी जाम पासून वाईन
साहित्य:
- चेरी प्रतिरक्षित - 1 एल;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लिटर
तयारी
ठप्प पासून होममेड वाइन साठी कृती अगदी सोपे आहे. आम्ही तीन लिटर किलकिले घेतो आणि माझ्या सोडा द्रावणास पूर्ण करतो. उबदार पाण्याने दोन वेळा धुवून घ्या आणि नंतर ते उकळत्या पाण्याने ओतून घाला. आता एका पॅनमध्ये 1 लिटर पाण्यात घाला, मजबूत आग लावा, एक उकळी आणा, बंद करा आणि खोलीच्या तापमानावर थंड होऊ द्या. घरगुती वाइन तयार करण्यासाठी आम्हाला थोडा गरम उकडलेले पाणी आवश्यक आहे. मग ठप्प घेऊन स्वच्छ कचरा मध्ये स्वच्छ ठेवा आणि त्यात उकडलेले पाणी घाला. एक मूठभर धुऊन वाळलेल्या मनुका घालवा. सर्व जर्सी कॅप कॅप मिक्स करा आणि बंद करा. आम्ही 10 दिवसांसाठी एका उबदार ठिकाणी ते काढतो.
एक विलंब झाल्यानंतर, झाकण काढा, लगदा पासून पाणी पृष्ठभाग काढून आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून वस्तुमान अनेक वेळा दुमडणे. पूर्ण वार्पट स्वच्छ किलकिले किंवा डिनॅनरमध्ये ओतला आहे. मान वर आम्ही एक रबर निर्जंतुकीकरण हातमोजा ठेवले आणि आम्ही एक गडद ठिकाणी 40 दिवस भांडे काढून. या काळात, बँक आंबायला ठेवा प्रक्रियेतून जाईल. जेव्हा रबरचे हातमोजा प्रथम फुगवले जाते तेव्हा परत पूर्ण केले जाते आणि परत पुन्हा परत घेतले जाते. पूर्ण व्हाइनचा रंग पारदर्शक असावा. 40 दिवसांनंतर काळजीपूर्वक बाटल्यांवरील पेय ओतणे म्हणजे द्रव अवक्षेप न होण्याचा प्रयत्न करा. आम्ही बाटल्यांची बाटली एका गडद ठिकाणी ठेवली आणि सुमारे 2 महिने प्रतीक्षा केली. या प्रकारे बनविलेले वाइन खूप आंबट असेल आणि अंदाजे 10 डिग्री एवढे सामर्थ्य असेल.
किरमेट ठप्प पासून वाइन
साहित्य:
- तांदूळ - 1 आयटम;
- द्राक्षे - एक मूठभर;
- काळ्या मनुका ठप्प - 1 एल;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
तर, जाम तयार होण्याआधी वासांपासून तयार होण्याआधी आम्ही एक किलकिले तयार करतो: खाणं, आम्ही कोरडी झालो आणि त्यामध्ये बेदाणाच्या जाममध्ये. मग आम्ही खारट तांदळासह झोपतो आणि काही द्राक्षे देतो. आता उबदार उबदार पाण्याचे छोटे तुकडा वर चढवा आणि कंटेनरची सामग्री एकत्र मिक्स करा.
आम्ही एका लहान आकाराच्या रबरच्या हातात जार ठेवतो आणि कोणत्याही उबदार जागी ठेवतो. ठप्प जर फुटला गेला आणि एक लहानसा ढग दिसला, तर चिंता करू नका, सगळे काही निश्चित केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात, मिक्स मिसळा, 20 मिनिटे साखर, उकडवा घाला आणि एक उबदार राज्यासाठी मिक्स करा आणि वरीलप्रमाणे लिहील्याप्रमाणे सर्व काही पुढे चालू ठेवा. हातमोजाची आंबायला लागणारी फुगलेली आणि नंतर हळूहळू दूर उडली पाहिजे. असे झाल्यानंतर, तांदूळ आणि ठप्प पासून वाइन तयार मानली जाते.
स्ट्रॉबेरी ठप्प पासून वाईन
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी जाम - 1 एल;
- उकडलेले पाणी - 2.5 लीटर;
- मनुका - 130 ग्रॅम
तयारी
जैमपासून वाइन कसा बनवायचा हे अगदी सोपा मार्ग विचारात घ्या. , स्ट्रॉबेरी ठप्प घ्या उबदार पाण्याने ते सौम्य आणि 10 मिनीटे नख ढवळावे. नंतर गरम पाण्यात मनुका मध्ये पूर्व soaked मनुका जोडा आणि आंबायला ठेवा साठी तपमानावर सर्वकाही सोडा. आमचे मिश्रण आंबणे थांबवते, एक चाळणी किंवा कापसाचे किंवा मातीची भांडी माध्यमातून फिल्टर, 2 स्तर आणि बाटली मध्ये दुमडलेला. आम्ही कंटेनर प्लग आणि रेफ्रिजरेटर किंवा इतर थंड ठिकाणी साठवा. आम्ही हे पेय 3 दिवस ठेवतो, ज्यानंतर ते चव घेऊ शकते.