साधारण दररोज रात्रीचे जेवण वर बेक केलेले पुतळे कल्पना करणे अवघड आहे, पण सुट्टीसाठी एक चोंदलेले पक्षी तयार करणे ही आणखी एक बाब आहे उत्सव फक्त कोपरा सुमारे आहे, तर नंतर कोबी सह चोंदलेले खालील बटाटा पाककृती एक प्रयत्न
डक ओव्हन मध्ये sauerkraut आणि सफरचंद सह चोंदलेले
साहित्य:
- डकचा जनावराचे मृत शरीर - 1 पीसी. (सुमारे 1.5 किलो);
- आंबट सफरचंद - 2 तुकडे;
- सॉराकराट - 230 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4-6 पीसी
तयारी
सॉसपैन्नावर थोडे तेल लावा आणि त्यात साखरेचा तुकडा ठेवा आणि त्यात सफरचंद आणि ओनियन्स घालून त्याच आकाराचे तुकडे करा. जेव्हा भरणे रस उघडतो, तेव्हा लसणीचे लवंगा सॉसपिनमध्ये घालतात, उन्हात समुद्राच्या मिठामध्ये घालतात आणि आग दूर करतात - भरत घटकांचे फ्लेवर्स आधीपासून मिश्रित असतात. पोकळीमध्ये कोबी आणि सफरचंदांसह परतलेल्या मांसाचा थेंब भरून टाका, आणि स्क्युअरसह प्रवेशद्वार भरू नका. पक्षी एकमेकांच्या बाजूला लावा.
भरलेल्या बदकांची तयारी 185 अंशांमध्ये 45 मिनिटे लागतील, आणि नंतर अर्धा तास 220 अंशांवर येईल.
ओव्हन मध्ये भरलेले परतले
संपूर्ण पक्षी संपूर्ण भाजणे आवश्यक नाही, संपूर्ण शव पुनर्स्थित करणे फक्त एक थप्पड लेग किंवा स्तनाने घ्यावे, कारण आम्ही पुढील कृती मध्ये करू.
साहित्य:
- बदके स्तन - 640 ग्रॅम;
- आंबट गोबी - 170 ग्रॅम;
- एक मूठभर prunes;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 60 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), समुद्र मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
प्रिन्स पील करा आणि कट करा सुकामेवा सह वाळलेल्या फळ तोडणे 4-6 मिनिटे - एक तळण्याचे पॅनमध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप, तळणे आणि सर्वकाही बद्दल सर्वकाही साठी, कोबी भाजणे साठी greased तळणे वापरत आहे. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि मीठ सह अंतिम सीझनमध्ये.
"पुस्तके" च्या प्रकारात बदक स्तनांचा वापर करा, काचपात्रावर झाकण कापून दुसरे अर्धे झाकण करा आणि सुतळीबरोबर सुतळी द्या. बेक केलेले चोंदलेले बटाटे 180 अंश 40 मिनिटांच्या कामात तयार करावे.
पूर्णपणे ओव्हन मध्ये एक चोंदलेले बकर शिजविणे कसे?
साहित्य:
- बटर - 35 ग्रॅम;
- लाल कोबी (मध्यम आकाराचा) - 1 तुकडा;
- लवंगा - 5 कळ्या;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 45 मिली;
- प्रुण - 7 पीसी .;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- डकचा जनावराचे मृत शरीर - 1 पीसी. (सुमारे 2 किलो).
तयारी
180 अंश ओव्हन आणा, लोणी वितळा आणि कोळंबी आणि लॉरेलसह चिरलेला कोबीसह सेव करा. सुगंधी मिश्रणाचा कोळशाच्या तुकड्यांना ठेवून ते सर्व साखर आणि टोमॅटो शिंपडून तोपर्यंत ते कॅरमॅलीक्स होत नाही. 45 मिनिटांसाठी कोबी भरणे आणि बेक करावे सह परतले भरा.