शतावरी सह सूप, सर्वात उपयुक्त प्रथम dishes आहे. सर्व केल्यानंतर, शतावरी विविध जीवनसत्त्वे आणि microelements एक storehouse आहे. ते शिजवणे खूप सोपे आहे, परंतु कमीतकमी वेळ लागतो, पण परिणाम तुम्हाला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.
पांढरा शतावरी पासून सूप साठी कृती
साहित्य:
- बे पाने - 2 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा);
- मलई - 50 मिली;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- पांढरे शतावरी - 250 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 400 एमएल;
- लीक - 1 तुकडा;
- अजमोदा (व पुष्कळदा)
तयारी
हिरवेगार सोलून काढले आहे, उरलेले काप काढून टाकावे, सर्व प्रकारचे जिन्नस बांधावे आणि आम्ही थोडीशी खारवून वाळवलेले उकळत्या पाण्यात गळ कमी करतो. 10 मिनीटे शिजवा. बटाटे मोठ्या प्रमाणात कापल्या जातात. आम्ही कांदाचा पांढरा भाग कट केला आणि रिंग्जवर तोडले. एक बंडल मध्ये अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा) च्या अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा) आणि कांदा बाँध पंख वेगळ्या सॉसपॅन्नममध्ये, सत्त्वयुक्त मिक्सरचा एक तुकडा वितळणे आणि सुमारे 3 मिनिटे लीक कांदा तळणे.
हिरवेगार तुकडे जोडा, चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. मग आम्ही बटाटे, हिरव्या पालेभाज्यांचा एक तुकडा, मीठ आणि मिरचीचा चटणी घालतो, झाकण ठेवून 40 मिनिटे झाकण करतो. नंतर, हळुवारपणे बंडल बाहेर काढा, आणि सूप एका ब्लेंडरमध्ये हलवा आणि मॅश बटाटे मिक्स करावे. कोरड्या स्वच्छ पॅनमध्ये एक चाळणीतून पुसून घ्या. आम्ही शतावरी पासून सूप मध्ये मलई ओतणे, तो मिक्स करावे, मजबूत आग वर लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले आणि सामग्री उकळणे द्या.
गोड हिरवेगार सह सूप साठी कृती
साहित्य:
- हिरवे शतावरी - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- लिक - 1 स्टेम;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 100 मि.ली.
- लिंबाचा रस - 1 चमचे;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- केशर, मिठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
हिरवेगार खान, टिपा काप आणि काप मध्ये कट आम्ही ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून ते चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या एका भागासारखे लोणी) मध्ये ठेवले, पाणी ओतणे आणि उकळत्या बिंदू पासून 15 मिनीटे मग decoction decoction,
आपण केशर, मलई आणि दाणेदार साखर एकत्रित केल्यात व्यर्थ वेळ वाया घालवू नका. सूप दुसर्या सॉस टेपमध्ये ओतून उकडलेले आणि ढवळत आहे, पूर्वी तयार केलेले मिश्रण मध्ये एक पातळ ओघ सह ओतणे. हिरवेगार पासून सूप पुरी चांगले गरम पाण्याची सोय आहे, पांढरे मिरची आणि लिंबाचा रस जोडा, नीट ढवळून घ्या आणि आग बंद.