डिकॅफिनेटेड कॉफी चांगली आणि वाईट आहे

कॉफी हा एक लोकप्रिय पेय आहे, परंतु कॅफिन समाविष्ट आहे, ज्यामुळे आपल्या आरोग्यावर विपरित परिणाम होऊ शकतो. या संबंधात, कॉफी-डिकॅफिफिकेशन तंत्रज्ञानातून हे पदार्थ काढून टाकण्यासाठी एक पद्धत तयार करण्यात आली आहे. या पद्धतीने, कॉफीचा चव आणि सुगंध घटक संरक्षित केले आहेत.

डिकॅफिनेटेड कॉफी मिळविण्यासाठीच्या पद्धती

आजच्या कॉफी बाजारात, आपण सर्व प्रकारचे डिकॅफिनेटेड कॉफी मिळवू शकता: अन्नधान्य, ग्राउंड आणि विद्रव्य त्यांच्यापैकी प्रत्येकाचे स्वत: चे स्वयंपाक तंत्रज्ञान आहे. पण कॅफीनशिवाय कॉफीमध्ये कॉफी मिळविण्यासाठी, धान्यांचे एक विशेष उपचार सुरु केले जाते, जे कॅफीनपासून मुक्त होण्यास मदत करते. प्रथम कॉफी बीन्स गरम पाण्यात भिजवून आहे, नंतर पाणी निचरा आहे आणि बिया एक विशेष दिवाळखोर नसलेला सह poured आहेत त्यानंतर ते उकळत्या पाण्याने धुवून वाळवले जातात. अशाप्रकारे, कॅफीन धुऊन जाते या उपचारांचा तोटे यांचा समावेश आहे, हे धान्य आणि त्याच्या आरोग्याच्या धोक्यातून दिवाळखोऱ्याचे पूर्णपणे धुण्यास असमर्थता दर्शवितात. तथापि, इतक्या वेळापूर्वी एका पर्यायी पध्दतीचा वापर केला नाही, ज्याचा अर्थ इतर कोणत्याही पदार्थांशिवाय, फक्त गरम पाण्याचा वापर करतात. ग्रीन कॉफी बीन्स गरम पाण्यात भिजल्या जातात, ज्यानंतर पाणी निचरा आणि फिल्टरमधून बाहेर पडते. एका विशेष फिल्टरच्या मदतीने, कॅफीन काढले जाते आणि कॉफीमध्ये सुगंध आणि चवचा स्वाद असतो. या पाण्यात आणखी नवीन कॉफी सोयाबीन बाहेर घातली जातात या कॉफी अधिक महाग आहे, पण सुरक्षित.

झटपट कॉफ़ी तयार करणे सोपे आहे आणि खूप लोकप्रिय पेय आहे. डिकॅफिन शिवाय झटपट कॉफी बनविण्यापुर्वी, उपरोक्त पद्धतींपैकी एकाने धान्य पूर्व-साफ केले आहे.

डिकॅफ्फीनेटयुक्त कॉफीचे फायदे आणि नुकसान

नक्कीच, कॅफीन एक अतिशय घातक द्रव्य आहे आणि यामुळे व्यसन देखील कारणीभूत आहे. तथापि, त्याच्या वापरात देखील सकारात्मक पैलू आहेत उदाहरणार्थ, मधुमेह होण्याचा धोका कमी होतो, एंटिऑक्सिडेंट्स सोडतो, प्रतिक्रिया वाढते, भरतीची शक्ती दिसून येते. पण कॅफीनमुळे कॉफीची प्रतिकार नसलेल्या लोकांची श्रेणी आहे. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि उच्च रक्तदाब पासून ग्रस्त लोक आहेत. मग ते कॉफी मुक्त कॅफिन खाणे पाहिजे आणि तरीही, डिकॅफिनिअन कॉफीचे फायदे खूपच शंकास्पद आहेत. अभ्यासांनी दाखवून दिले आहे की कॉफीमधून कॅफिन पूर्णपणे काढून टाकणे शक्य नाही कारण थोडीशी मात्रा अजूनही टिकून आहे. याव्यतिरिक्त, डिकॅफ्डिनेटेड कॉफी हानीकारक आहे कारण याचे नियमित वापर रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढविते आणि एथरोस्क्लेरोसिसचे स्वरूप वाढते.

कोणत्या प्रकारची कॉफी निवडता येईल, प्रत्येकजण स्वत: ची निवड करेल. परंतु सर्वात महत्वाचे नियम ज्याचे पालन केले पाहिजे, जेणेकरून आपल्या आरोग्यास हानी पोहचू नये म्हणून हे पेय शोषण करणे नाही.

आम्ही कॅफिनविषयी 15 तथ्ये ऑफर करतो जे आपली निवड कोणत्या कॉफीची निवड करतात त्यासह कॅफिनसह किंवा त्याशिवाय करू शकता.