भोपळा आणि मांस सह Manty

Mantels मोठ्या dumplings सारख्या फक्त अधिक fillings सह. त्यात भोपळा सह मांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, भाज्या, चीज, बटाटे जोडा त्यांना भरपूर कांदे आणि हिरव्या भाज्या घालणे सुनिश्चित करा. मांगी पेंडीत जास्त मसाले स्वीकारले जात नाहीत, पण काही सुगंधी औषधी वनस्पती डिश नाहीत.

भोपळा सह Manty फक्त एक दोन तयार आहे हे करण्यासाठी, कोणत्याही डिव्हाइसचा उपयोग करा (mantovarki, steamers किंवा एक सामान्य पॅन). एक स्वतंत्र डिश म्हणून, मसालेदार सॉस किंवा आंबट मलई त्यांना सर्व्ह.

उझ्बेक शैलीमध्ये भोपळा आणि मांसाबरोबर मुती - कृती

साहित्य:

भरण्यासाठी:

• कोकरू (देह) - 540 जी.
• भोपळा - 220 ग्रॅम.
• गोड मिरपूड (पेपरिका) - 3 पीसी .;
• मोठे कांदे - 4 पीसी .;
• लसूण - 3-4 दात;
• ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 लहान तुकडा;
• मीठ आणि मिरपूड ग्राउंड;

चाचणीसाठी:

• पी / पी मध्ये पिठ - 320 ग्रॅम;
• शुद्ध पाणी - 1 काच.;
• निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
• आयोडीनयुक्त मीठ

तयारी

आम्ही कोकरू, कट नसा, लहान तुकडे कट. Prisalivaem आणि peppers. आम्ही उभे राहण्यासाठी मांस देतो आम्ही अजमोदा (ओवा), गोड मिरची तोडणे लसूण बारीक चिरून किंवा पुरी. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो

भोपळा melenko एक मोठा खवणी वर चिरून किंवा तीन चला रस काढून टाका. कोकरू आणि भाज्या यांचे मिश्रण घालावे. परत सर्वकाही मिसळले आहे. आमचे कापूस तयार आहे.

आम्ही एकदम मोठे ओट मिक्स करतो, ते उभे राहू, आणि पुन्हा एकदा आम्ही मालीम करणे. एक पातळ केक बनवून कणकेचे छोटे छोटे तुकडे बनवा म्हणजे 7x7 सें.मी. चौरस फूट करावे.

आम्ही थेट सरळ मोल्डिंगच्या पुढे जात असतो: आम्ही स्क्वेअरच्या कड्यांना जोडतो जेणेकरून लिफाफ्यात बाहेर पडेल, अतिशय काळजीपूर्वक फाडणे. परिणामी लिफाफाच्या कोप, जोडी बाजूला शेजारी, जोड्यांमध्ये जोडलेले असतात, जेणेकरून रिंग आट्यातून बाहेर पडते.

आग लावण्यासाठी मंथोर्कुमध्ये पाणी भरा, एक उकळी आणा. तेल वंगण घालणे, Manty घालणे शेगडी झाकण झाकून ठेवा. आम्ही कमीत कमी चाळीस मिनिटांसाठी मंती शिजवतो. आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्या सह गरम सर्व्ह करावे.

कोंबून आणि मांसाबरोबर मणी कशी शिजवावी?

साहित्य:

• भोपळा (लगदा) - 220 ग्रॅम;
• पी / 310 ग्राम पिठ;
• पाणी फिल्टर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• एक अंडं निवड - 3 पीसी;
• मांस (कोकरू) - 270 ग्रॅम;
• बटाटे - 220 ग्रॅम;
• बल्ब - 4;
• मीठ - 3 चमचे;
• "शेतकरी" तेल - 55 ग्रॅम;
• सुक्या वाळलेल्या वनस्पती (वैकल्पिक);
• चवीनुसार seasonings.

तयारी

लहान चौकोनी तुकडे, पूर्व सोललेली बटाटे, कांदा आणि भोपळा मध्ये कट मांस चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहे, किंवा मांस धार लावणारा द्वारे स्क्रोलिंग एक कंटेनर मध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा, मीठ आणि वाळलेल्या herbs सह हंगाम, आपल्या आवडत्या मसाले जोडा

अंडी एका खोल प्लेटमध्ये मोडतात, पाणी घालतात, मिठ घालतात आणि थोडा फडफडीत करतात. हे पीठ वेगळ्या वाडग्यात टाकले जाते, डोंगराच्या शिखरावर आम्ही लहान "चांगले" बनतो आणि अंडी मिश्रण ओततो. कणीक मळून घ्या आणि ते पातळ थराने बनवा. चौरसांमध्ये कणिक मोडवून घ्या. आतील बाजू, आम्ही तयार भाताचे पांघरूण घालतो, आम्ही मँटी बनवितो.

आम्ही थोडा 40 मिनिटे स्वयंपाक करीत आहोत, कपाटाला लोणीने चिकटवून.