रशियन पाई कुरीक - पारंपारिक विवाहसोहळा परळीची मल्टी-तुकडा सफाईदारपणा आणि वारंवार सजावट, परंतु हे न करता, कोणीही आपल्या कुटुंबासाठी ही उत्सव पेस्ट्री नियमित दिवसांत तयार करण्यास मनाई करतो. आपला निकाल भरून काढण्यासाठी डझनभर लोकांना भरण्यासाठी वेळ पुरेसा आहे.
पाई घट्ट पकड - कृती
कुर्निकने यजमानांना त्याच्या बहुपयोगी भागाला scares, परंतु आपण स्वयंपाक वेळ आणि संभाव्य त्रासांमधली ट्रिम करु इच्छित असल्यास, आपण पाककृती पासून पॅनकेक्स वगळू शकता आणि एक भरणे सह dough शेल भरा. या रेसिपीमध्ये शेवटची म्हणून चिकन आणि बटाटे आहे
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- आंबट मलई - 65 ग्रॅम;
- केफिर -120 मिली;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- पीठ - 420 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- बटाटे - 3 9 0 ग्रॅम;
- कोंबडी मांस - 510 ग्रॅम;
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 3 तुकडे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 165 मिली;
- बटर - 35 ग्रॅम
तयारी
कुरीकचा पाई बनवण्याआधी तुम्ही मळून घ्या आणि अर्धा तास विश्रांतीला सोडा. चाचणी मळण्यासाठी, सर्व घटकांना एकत्र करणे पुरेसे आहे जेणेकरून ते गैर-चिकट ढेकूमध्ये तयार होतात.
ओव्हन बाहेर फेकून देण्यापूर्वी विश्रांती घेतेय, बाकीचे साहित्य तयार करा. चौकोनी तुकडे सह सोललेली कंद कट चिकन (पांढरे किंवा लाल मांस) ने फिल्म आणि उर्वरित चरबी कट करून, लहान ब्लॉकोंमध्ये मांस विभागणे. मोठ्या तुकड्यांच्या मध्ये कांदा कट.
तयार केलेले आट बाहेर काढा आणि ते निवडलेल्या आकाराच्या तळाशी झाकून द्या. चिकन आणि ओनियन्स, लसूण आणि लॉरेल च्या चिरलेला chives - आधारावर त्याला मागे बटाटे, घालणे. केकच्या मध्यभागी कणिकांच्या कडांना गोळा करा, मटनाचा रस्सा ओढण्यासाठी छोट्या छिरावर ठेवा. सुमारे 50 मिनिटांसाठी 165 डिग्री ओव्हनवर प्रीइएटेड चिकन आणि बटाटे घेऊन कुरीक पाई
पफ पेस्ट्री कॉकरेल पाई
पाककला सुलभ करण्यासाठी, तयार केलेले मळणीचा उपयोग, उदाहरणार्थ श्वास घेण्यास मदत होते, जे खालील कृतीचा आधार बनला.
साहित्य:
फ्लॅकी, बेखमीर कणिक; ते- चिकन पट्टिका - 310 ग्राम;
- तांदूळ - 90 ग्रॅम;
- मलई - 170 मिली;
- कांदा - 230 ग्रॅम;
- विजेता - 380 ग्रॅम;
- कांदे पंख - 4-5 pcs.
तयारी
तांदूळ उकळणे आणि ओनियन्स च्या हिरव्या भाज्या सह एकत्र. ओनियन आड रिंग्समध्ये विभागतात आणि नंतरचे मलमून ओलावाचे बाष्पीभवन होईपर्यंत बचाव करतात. कोंबडी उकळवून त्याचे तुकडे करा. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) दोन पेरा बाहेर रोल, साचा बेस मध्ये एक घालणे, तळाशी आणि भिंती पांघरूण, आणि नंतर भरून च्या थर सह भरा कणकेचा दुसरा थर देऊन सर्वकाही झाकून ठेवा आणि कडा संरक्षित करा. केक वरच्या मध्यभागी एक वैद्यकीय शस्त्राने घेतलेला छेंद्र करा आणि त्यात मलई ओतणे. 1 9 5 अंशांमध्ये कुइकिक 35-45 मिनिटे बेक करावे.