यकृत हे सर्वात असामान्य उत्पादनेंपैकी एक आहे, जे एकतर खूप प्रेमळ किंवा स्पष्टपणे द्वेष करू शकतात. कोणत्याही परिस्थितीत, त्याच्या प्रचंड लाभ नाकारण्याची अर्थ निरर्थक आहे. आपण जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक समृद्ध उत्पादन तयार करू इच्छित असल्यास, पण नाही क्षुल्लक प्रकारे, नंतर गोमांस यकृत पासून यकृत पॅनकेक्स एक कृती प्रयत्न. आंबट मलई किंवा सॉकेटशिवाय सॉस शिवाय आपण एक आश्चर्याची चवदार स्नॅक मिळवू शकता, जे नाश्त्या दरम्यानही सेवा देण्यास योग्य आहे.
गोमांस यकृत केले पॅनकेक्स - पाककृती
शास्त्रीय यकृतातील फेटे तयार करणे हे घट्टसर म्हणून पिठ भरून तयार केले जाते. पिठ ही विरहीत प्यायला जाऊ शकतो: कणीस दाट, दंडलेली पॅनकेक्स बनतील.
साहित्य:
- पीठ - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- गोमांस यकृत - 530 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- दूध - 55 एमएल;
- आंबट मलई - 140 ग्रॅम;
- लसूण chives;
- बडीशेप हिरवीगार एक मूठभर
तयारी
गोमांस यकृत चित्रपटांपासून शुद्ध आणि स्वच्छ धुवा. यमकच्या तुकड्यांमध्ये एक ब्लेंडरमध्ये ठेवून एकसमी पेस्टमध्ये जास्तीत जास्त वेगाने यकृत चरबी आणि घडीव अंडी जोडा, दूध मध्ये ओतणे आणि सोडा मध्ये घाला. कणकेचे बारीक तुकडे करा आणि मीठ सोडू नका. एक चमचा सोबतचे कणिकचे भाग निवडा आणि ते दोन्ही बाजूनी बर्णबाई पर्यंत तेल भरपूर प्रमाणात तळून काढा. अग्नी फार मजबूत नाही याची दक्षता घ्या, अन्यथा यकृत संपुष्टात येईल आणि कडवट होईल.
आंबट मलई, चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि लसूण यांचे मिश्रण पासून सॉससह बिचकणे सर्व्ह करावे.
गोमांस यकृत आणि carrots सह नाजूक पॅनकेक्स
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 9 80 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 1 9 0 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 25 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण - 1 टीस्पून.
तयारी
आपण गोमांस यकृत पासून लिव्हर पेनकेक्स तयार करण्यापूर्वी, उत्पादन तयार, चित्रपट आणि नलिका ते साफ, आणि नंतर ते रक्त रक्तातून ते पूर्णपणे धुणे. कोणत्याही सुविधाजनक पद्धतीने पेस्टमध्ये तयार केलेले यकृत लिव्हरमध्ये बारीक किसलेले गाजर, मैदा, चिरलेला लसूण आणि अंडी घाला. टोमॅटोची पेस्ट घालावी आणि तेल घालावे. मीठ बद्दल विसरू नका लाल रंगाचे होईपर्यंत भाजी तेल एक थेंब सह फ्राय निविदा पॅनकेक्स
गोमांस यकृत आणि रवा सह पॅनकेक्स
मळणीसाठी दातांवर पर्याय नसल्यास आपण रवा वापरु शकता, तरी या प्रकरणात तयार होण्यास काहीच वेळ लागणार आहे कारण मॅनकेला फुगण्याची आवश्यकता आहे, म्हणजे दांतांवर कुरवाळत नाही.
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 530 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- रवा - 55 ग्रॅम;
- दूध - 45 मिली;
- अंडयातील बलक - 45 ग्रॅम
तयारी
स्वच्छ गोमांस यकृत धुऊन झाल्यावर, तो बारीक तुकडे करणे अंडी मिसळून अंडी चोळा आणि 20 मिनिटे सोडा. दिलेल्या वेळेनंतर, सुजलेल्या द्रव मिसळून यकृताला शिजवावा, त्यात अंडयातील बलक आणि मिठ घाला. पूर्णपणे तयार होईपर्यंत एक oiled तळण्याचे पॅन वर fritters फ्राय.
भात किंवा मॅश बटाटे सह मांस पॅनकेक्स सर्व्ह ,, sliced भाज्या, पास्ता किंवा आवडत्या सॉस.
गोमांस यकृत पासून बनविलेले पचकेचे
हिपॅटिक जनमानस एक आकार धारण करू शकतात आणि ब्रेडच्या शिंपल्याच्या खर्चासह, सामान्य कटेल्यांप्रमाणे याव्यतिरिक्त, भाकरी धन्यवाद, वस्तुमान आश्चर्याची गोष्ट सभ्य असेल, आणि cutlets संख्या वाढ होईल.
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 540 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 75 ग्रॅम;
- दूध - 45 मिली;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
गोमांस यकृत तयार करा, त्यानुरूप मांस आणि हंगामात ते चालू करा नंतर लसूण पिळून काढणे आणि उत्तम चिरलेला कांदा घालावा. अंडी झटकून टाका आणि त्यास यकृत मध्ये ओतणे. दूध ब्रेड फुटणे भरा, काही मिनिटे ते सोडू, पिळून काढणे आणि पिळणे यकृत सह लहानसा तुकडा मिक्स आणि भाजून पॅनकेक्स जा.