डुकराचे मांस अर्बुद्धी साठी कृती

डुकराचे पट्टे मृत्युलोपाचे एक मादक प्रमाणात फॅट आहेत जे विविध व्यंजन तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

आपण, उदाहरणार्थ, ग्रिल वर डुकराचे मांस पसरा (ओहोटीवर) वर बेक करावे, पाककृती अगदी सोपी असतात आणि त्याचे परिणाम सर्वांनाच नक्की होतील, खासकरून आपण निसर्गाच्या किंवा कुटिंबाच्या पिकनिकवर किंवा अंगणात असलेल्या एका स्वतंत्र घरामध्ये असाल तर.

उघड्या अग्नीवर स्वयंपाक करण्यासाठी मांस चांगले लोणचे असले तरी ते आवश्यक नाही. Marinades वेगळे असू शकतात, उदाहरणार्थ, लाइव्ह लाइट बिअर - हे खूप सोपे आहे. किंवा आपण बेकायदेशीर घरी लाइट वाइन वापरू शकता. ताज्या फळाचा रस किंवा आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांपासून तयार केलेले मार्विनदे देखील शक्य आहेत. तसेच marinades मध्ये व्हिनेगर, टोमॅटो पेस्ट, कांदा, लसूण, ताजे भाज्या आणि फळे तुकडे, विविध मसाले आणि सुवासिक वनस्पती जोडा. सर्व काही शैलीवर आणि वैयक्तिक-राष्ट्रीय प्राधान्यांवर अवलंबून असते. किमान 4 तास, किंवा त्यापेक्षा अधिक चांगले - - संध्याकाळपासून सकाळपर्यंत पसंतीचे विवाह करणे, आंबायला ठेवाची वेळ marinade च्या "आक्रमकता" वर अवलंबून असते.

शेगडीवर तळण्याआधी, तो साफ आहे याची खात्री करा. कोळशातील फळ झाडे, तसेच चुना, बीच व इतर हार्डवुड (पप्पू वगळता) पासून सरपण सर्वात योग्य आहे. कॉनिफर्स फिट होत नाहीत - एक अप्रिय aftertaste असतील

ग्रिल वर डुकराचे मांस पसरे

तयारी

अंडी घातल्यास, टोमॅटो किंवा बीयर आंबट असल्यास पसंती धुवून जाऊ शकतात अन्यथा आवश्यक नसणे. एक सुंदर तपकिरी-सोनेरी रंगाची पाने दोन्ही बाजूंना समान रीतीने तळणे (हरकत नाही आणि काळवृत्त - हे फारच बेफिकीर आहे) प्रक्रियेत ओव्हरटेड असलेल्या ज्वलनावरील कोळंबीवर डुकराचे आरंभीचे तुकडे ओतणे. एकही खुली आग असावी, केवळ उष्णता प्रक्रियेत, आपण पिसू अनावश्यक marinade, वाइन, बिअर किंवा पाणी शिंपडा शकता

ताज्या कट भाज्या (काकबल्स, टोमॅटो, गोड मिरची) आणि ताज्या भाज्या सह तरुण मटार किंवा सोयाबीन, सह चांगले सर्व्ह करण्यासाठी उघडलेल्या अर्बुद हॉट सस - बेर, जसे कि टेक्लेमली, लाल मिरचीसह टोमॅटो-लसूण आणि / किंवा यासारख्या सेवा देण्यासाठी हे आवश्यक नाही. 2 मध्ये अधिक सामान्य वेळा भाग गणना - ते विशेषतः चांगले वाइन किंवा बिअर साठी, एक गोड आत्मा साठी ते म्हणू म्हणून, "ताशी फ्लाय", पण ताज्या हवा आणि आपण हे करू शकता आणि कढळीत

पोर्क पसने, बटाटे शिजवलेले

साहित्य:

• डुकराचे पिला - सुमारे 600 ग्रॅम;
• बटाटे - 6-12 पीसी (आकारावर अवलंबून);
• कांदा - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी मध्यम आकाराचे;
• वनस्पती तेल किंवा डुकराचे मांस वंगण;
• मीठ आणि सोडियमच्या ग्लूटामेट शिवाय कोरडे माती मसाले (उदा. मिश्रण, कोकेशियन, युरोपियन, करी इत्यादी);
• लसूण - 3 लवंगा;
• ताज्या ताजी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे, तुळस इ.).

तयारी

सोललेली कांदा आणि गाजर बारीक (नाही terok) कट. हलके तळणे किंवा कांदा किंवा लोणी किंवा चरबी वर एक दगडाचे किंवा stewpot मध्ये carrots सह ओनियन्स पास. झाकण (झाकण आणि कट, अर्थातच) जोडा, 25-30 मिनिटे झाकण पांघरूण करून आग, मिक्स आणि स्टू कमी करा. आवश्यक असल्यास, पाणी घाला. नंतर बारीक भाजलेले आणि बटाटे बारीक चिरून घालावे. आपण त्यात मसाले, थोडासा पाणी, थोडीशी घाण आणि ढवळत आहोत. बटाटे तयार होईपर्यंत झाकण ठेवून शिजवणे (सुमारे 20 मिनिटे, आणखी) आपण इच्छा असल्यास अर्थातच, टोमॅटो पेस्ट 1-2 tablespoons जोडू शकता थोडा थंड डिश आणि ते प्लेट्स मध्ये ठेवले. चिरलेला वनस्पती आणि लसूण सह शिंपडा. तो एक हार्दिक डिश बाहेर वळले, एकाच वेळी पहिल्या आणि दुसर्या म्हणून एक कुटुंब डिनर साठी तयार करणे चांगले आहे.

तळणे मध्ये डुकराचे पट्टे तशीच तशीच शिजवले जातात. तळण्याचे पॅन खोल आणि जाड भिंतीसारखे असावे (अधिछाया कोटिंग्स न करता किंवा सिरेमिक कोटिंगसह लोखंडास किंवा एल्युमिनियम टाकला).

एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस पसंत

तयारी

थोड्या प्रमाणात कांदे घाला आणि पसरा घाला. सर्व रंग एकत्र होईस्तोवर परतावे, मग मसाल्यांच्या मिश्रणासह उष्णता आणि स्टू कपात करा. आवश्यकतेनुसार, आपण अनसाल्टेड वाइन, बिअर किंवा पाणी जोडू शकता विरघळली, झाकण झाकून, कधीकधी ढवळत. कोणत्याही साइड डिश, ताजी वनस्पती आणि लसूण सह सर्व्ह करावे.