बटाटा पॅनकेक्स अतिशय स्वादिष्ट हाताळलेले असतात, जे अतिशय सहजपणे तयार केले जातात आणि अतिशय समाधानकारक असतात. बेलारूसमध्ये एक डिश असणारी अशी एक आवृत्ती आहे, की बर्याच देशांमध्ये त्याची अनेक प्रजाती आहेत: नॉर्वेजियन Ragmurks, डॅनिश लेफिशहली, बल्गेरियन कस्तूरी - या पाककृती जतन केल्या गेल्या आहेत आणि अनुभवी गृहिणी अनेकदा त्यांचा वापर करतात.
बटाटा पॅनकेक्स कसा शिजवावा?
बटाटा पॅनकेक्स तयार करणे सोपे आहे, परंतु भाग लक्षात घेण्याइतके मूल्य आहे, कारण रेफ्रिजरेटरमध्ये मळलेल्या गोलाचा कचरा हे सर्व एकाच वेळी बेक करावे, हा पदार्थ अगदी थंड स्वरूपातही स्वादिष्ट राहतो.
- कोळंबीने वागणे, एका क्रस्टीव्ह कवचसह, तळणे हे फक्त गरजेच्या गरम फ्राईंग पॅनवर आवश्यक असते.
- बटाटे अंधार नाही, आपण किसलेले कांदा जोडण्याची आवश्यकता आहे.
- तरुण बटाटे पासून पॅनकेक्स क्रॉल होईल, ते अंडी सह "glued" जाऊ शकते.
- चाचणीची सुसंगतता सामान्य पॅनकेक्सप्रमाणेच असावी.
- जनावराचे पॅनकेक्स साठी बटाटे एक dough मध्ये स्टार्च दोन spoons ठेवले.
मॅश बटाटे पासून पॅनकेक्स
डिनर कूक लवकर उकडलेले बटाटे पासून पॅनकेक्स मदत करेल, भाजी चोंदणे अधिक वेळ लागतो कारण. आपण कालच्या मॅश बटाटे वापरू शकता आंबट मलई, किंवा स्नॅक केक बाहेर घातले जाते, हे वेगळे हाताळले जाते. बेकिंग अधिक मजेदार असेल, जर आपण कडधान्य जोडू नये, कच्चे नसेल तर भाजलेले कांदे
साहित्य :
- बटाटे - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 400 एमएल;
- पीठ - 3 टेस्पून. एल.
- तेल - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- बटाटे पील, त्यांना उकळणे, दूध आणि अंडी सह पुरी त्यांना चिरडणे
- पीठ, मीठ घालून मिक्स घालावे.
- फ्रायिंग पॅन, गरम
- भाग बाजूच्या पिठात बुडवून, दोन बाजूंनी आलू पॅनकेक्स तळणे.
बटाटा मटनाचा रस्सा वर पॅनकेक्स
बर्याच गृहिणींचे उद्घाटन आलू मटनाचा रस्सा वर पातळ पॅनकेक्स होईल. वेगवेगळ्या प्रकारचे मिरची, सुक्या लसणीची पाने, हिरव्या भाज्या चवीला भेदण्यात मदत करतील, तुम्ही दोन्ही ताजा आणि वाळविलेल्या ठेवू शकता. मसाल्यांपासून, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि जीरे उत्तम आहेत. अशा पॅनकेक्स कोणत्याही minced मांस एकत्र आहेत, तळलेले मशरूम विशेषतः चांगले आहेत
साहित्य :
- दूध - 200 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. एल.
- बटाटा मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
तयारी
- पाणी भरपूर बटाटा उकळणे, द्रव काच साठी पुरेसे आहे जेणेकरून
- खोलीच्या तापमानाला छान, दूध, लोणी, घडीव अंडे घाला.
- मीठ, मिरपूड, नीट ढवळून घ्यावे.
- , मैदा मध्ये घालावे dough सौम्य
- प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटांसाठी लाल-गरम, तेल ठेवलेले तळण्याचे तळावरील बटाटा तळणे पासून पॅनकेक्स.
मोठ्या खवणी वर बटाटा पॅनकेक्स
एक मोठा खवणी वर बटाटे पासून पॅनकेक्स सारख्या draniki प्रेम ज्यांनी जर्मनीमध्ये ऑक्टोबरफेस्टसाठी याच प्रकारचे उपचार पारंपरिक पद्धतीने तयार केले जातात. कचरा पँट सह पॅनकेक्स सोनेरी चालू करण्यासाठी, किसलेले बटाटे व्यवस्थित squeezed करणे आवश्यक आहे. Scrambled अंडी खूप आंबट मलई किंवा टोमॅटो सॉस, सह सर्व्ह.
साहित्य :
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- तेल - 100 ग्रॅम
तयारी
- बटाटे पील, मोठ्या खवणी वर शेगडी
- दाबणे, मीठ, मिरपूड
- भागांमध्ये मिश्रण विभक्त करा.
- लेव्हिंग करणे, थेंबांना फेटणी पॅनवर ठेवावे.
- एक लाल चिकणमाती करण्यासाठी तळणे
बटाटा स्टार्च पासून पॅनकेक्स
स्टार्च मधून पातळ बटाटा पॅनकेक्स मिळवता येतात. काही जमीनदारांना असा नैसर्गिक भाज्या पुनर्स्थित फायदे शंका, पण व्यर्थ ठरली. शरीरात स्टार्च अधिक सहजतेने शोषून घेतो, आणि इन्सुलिन हार्मोन वाढण्याची शक्यता दूध मध्ये स्टार्च विरघळली नाही विसरू महत्वाचे आहे, त्यामुळे आपण प्रत्येक सेवा करण्यापूर्वी आटणे मिक्स करणे आवश्यक आहे.
साहित्य :
- बटाटा स्टार्च - 200 ग्रॅम;
- दूध - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 2 टेस्पून. एल.
- तेल - 2 टेस्पून. एल.
- मीठ - 0.5 टीस्पून.
तयारी
- अंडी बीट, दूध सह सौम्य.
- तेल, साखर, मीठ आणि स्टार्च घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- दोन्ही बाजूनं तळून घ्या.
एक कोरडी तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटा पॅनकेक्स
गूढ स्कॅन्डिनेवियन लीफ आलू-पिठ पॅनकेक्स पेक्षा इतर काही नाही, ते रचना आणि स्वरूपात फ्लॅट केक्स सारखे अधिक दिसत आहेत. ते कोरडी, गरम तळण्याचे ताने तळलेले असतात, खातात, सॉसमध्ये बुडतात, किंवा पीटा ब्रेड म्हणून ताटात नसताना ते फोडणीत भरत नाहीत, तळणीनंतर ते अर्ध्या तासासाठी झाकण करतात, उबदार ठेवा.
साहित्य :
- बटाटे - 1 किलो;
- पिठ - 1 काच;
- मीठ - 1 टीस्पून.
तयारी
- बटाटे "एकसमान मध्ये" शिजवलेले, स्वच्छ, गुळगुळीत
- मैदा आणि मीठ घालून मिक्स करावे.
- पातळ केक बाहेर काढा
- दोन्ही बाजूंच्या फ्राइिंग पॅनमध्ये प्रत्येकी बटाट्याचे तुकडे घालणे.
दही वर बटाटा पॅनकेक्स - कृती
केफिरवर खूप नरम आणि रस्सीच्या बटाटे पॅनकेक्स मिळतात. आपण कोणत्याही मसाल्यात ठेवू शकता, परंतु या कृतीसाठी हे सर्वोत्तम आहे, पेपरिका सह इटालियन वनस्पती. हे महत्वाचे आहे की बटाटा किसलेला आहे, पुचेमध्ये पातळ नाही बर्याच गृहिणी खनिजांच्या जागी एक मांस धार लावणारा किंवा अन्न प्रोसेसर वापरतात.
साहित्य :
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केफिर - 200 मिली;
- पीठ - 5 टेस्पून. एल.
- चीज - 100 ग्रॅम;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 0,5 टीस्पून;
- कांदे - 1 पीसी
तयारी
- बटाटे पील, चीज सह किसणे.
- अंडी आणि चिरलेला कांदा घालून मिक्स करावे.
- केफिर, मैदा आणि मसाल्या घालून मिक्स करावे.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करा.
चीज सह बटाटा पॅनकेक्स
पॅनकेक्स आणि कापूस पॅनकेक्स बटाटे आणि चीज उत्पादित करेल, हार्ड वाण वापरावे, प्रक्रिया केलेले चीज आणि चीज भरण्यासाठी कमी सोयीस्कर आहेत. या कृती साठी दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) आवश्यक आहे, आणि बटाटे एक मांस धार लावणारा मध्ये दळणे सोपे आहेत हे गुठळ्या न करता आंबट पूर्णपणे गुळगुळीत ठेवणे महत्वाचे आहे. पनीर एक उकडलेले अंडे मिसळून असल्यास भरणे अधिक मधुर असेल
साहित्य :
- बटाटे - 2 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 6 टेस्पून. एल.
- द्रव - 350 मिली;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. एल.
- जनावराचे तेल - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- अंडी मारण्यासाठी, सीरम आणि बटरसह एकत्र करा
- , मैदा मध्ये घालावे dough सौम्य
- बटाटे पील, दळणे, मिश्रण जोडू.
- दोन बाजूंनी पॅनकेक्स फ्राय करा.
- हार्ड उकडलेले अंडे उकळणे.
- चीज शेगडी, अंडे आणि अंडयातील बलक मिसळा
- प्रत्येक पॅनकेकमध्ये भरणे लपवा.
दूध सह बटाटा पॅनकेक्स
अनेक बल्गेरियन अंमलबजावणी बद्दल ऐकले आहे, या गोड गोष्टी आहेत, परंतु देखील आहेत बटाटा पॅनकेक्स - दुधासाठी एक कृती , एक अतिशय नाजूक आणि चवदार डिश आपल्या तोंडात वितळण्याचा उपचार करण्यासाठी, उकडलेले बटाटे वापरणे आवश्यक आहे, जे हलक्या रंगापर्यंत ब्लेंडरमध्ये दूध आणि मटनाचा वापर करतात. पिठ sifted करणे आवश्यक आहे.
साहित्य :
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मटनाचा रस्सा - 150 मि.ली.
- दूध - 100 मिली;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 2 काप;
- साखर - 0.5 टीस्पून;
- मीठ - 0.5 टीस्पून.
तयारी
- उकडलेले बटाटे, मॅश
- दूध आणि मटनाचा रस्सा घालावे, नीट ढवळून घ्यावे.
- अंडी, मीठ, साखर, सुक्या लसूण घालावे.
- पीठ मध्ये घालावे, नीट ढवळून घ्यावे, एक मिश्रण मध्ये मिश्रण विजय.
- 20 मिनिटांचा आग्रह धरा
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूला एक गरम दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी वर बटाटा डेरी पॅनकेक्स तळणे.
कापूस सह बटाटा पॅनकेक्स
हे अनाकलनीय नॉर्वेजियन Ragmurks लक्षात ठेवणे योग्य आहे, देशातील देशी रहिवासी मांस सह बटाटा पॅनकेक्स कॉल म्हणून. मूळ वापर बेकन, परंतु हे बारीक चिरलेल्या मांससह बदलले जाऊ शकते. भरणे सह काळजी नाही ऑर्डरमधील, मांस थर एक तळण्याचे पॅन मध्ये लगेच केले आहे, तो फार लवकर बाहेर वळते, पौष्टिक आणि चवदार
साहित्य :
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- minced मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- दूध - 300 एमएल;
- पीठ - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- बटाटे पील, शेगडी, आंबट, मैदा आणि मीठ घाला.
- कणीक मळणे
- दूध घालावे, जाड आंबट मलई राज्यातील मिश्रण सौम्य.
- मसाले, मीठ मिसळून बारीक किंवा बारीक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिसळून.
- एका बाजूला पॅनकेक फ्राय करा, त्यावर बारीक बारीक चिरून त्यावर बारीक चकत्या मांस घ्या.
- थोडासा आंबटपणा घालावा.
- तळणे आणि या बाजूला
- बटाटा मांस पॅनकेक्स भागावर लसूण सॉससह ओताळता येतात. आंबट मलई मध्ये त्याची तयारी साठी मीठ आणि मिरपूड सह ठेचून लसूण सौम्य.