डुकराचे मांस - निविदा आणि अतिशय चवदार मांस आम्ही सुचवितो की आपण आपल्या घरी-भाजलेले डुकराचे मांस लावाल आणि ते कसे करावे, आम्ही खाली कळवू.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस पासून चिप्स तळणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन) - 505 ग्रॅम;
- तिळ - 9 5 ग्रॅम;
- मसाले ;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 35 ग्रॅम;
- अंडी - 95 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 75 मिली
तयारी
पावडरयुक्त मांसाचे वाळलेले, त्याच कापांनी बारीक चिरून आणि चांगले फेटावे, अन्नपदार्थांमध्ये प्रत्येक तुकडा ओघळावा. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने एक उपकरणे बंद फाडणे, स्वच्छ धुवा आणि एक चाकू सह बारीक चिरून मग आम्ही एक वाडग घेऊन त्यात डुक्कर तुकडे, मसाले घालून हंगाम टाका आणि सुवासिक सुवासिक फोडणी करावी. आम्ही सुमारे 2 तास फ्रिज आणि marinade मध्ये dishes काढू.
वेळ वाया जात न करता, आम्ही ब्रेडिंग तयार करतो: अंडी एक पाईमध्ये मोडली जातात आणि मिक्सरसह मारली जातात. इतर कंटेनर मध्ये आम्ही तिळ बाहेर ओतणे पिकलेले मांस प्रथम अंडी मिश्रणांत बुडवून ते सर्व बाजूंनी तिल घालतात. आम्ही चॉप्स गरम-तळण्याचे पॅनवर पसरवितो आणि एका लहान तुकड्यावर 7 मिनिटे प्रत्येक डंकाचे डुकरावे.
ओनियन्स सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस शिजविणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 655 ग्रॅम;
- कांदे - 45 ग्रॅम;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- वनस्पती तेल
तयारी
मांस लहान तुकडे मध्ये कट, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे तो घाला आणि मसाले सह शिंपडा. 25 मिनिटे सर्व काही आणि marinade नीट ढवळून घ्यावे. नंतर तळण्याचे पॅन वर तेल ओतणे, तो अप उबदार, डुकराचे मांस तुकडे बाहेर घालणे आणि ढवळत राज्य होईपर्यंत ढीग, पर्यंत उच्च गॅस वर तळणे.
ओनियन साफ केले जातात, अर्ध्या रिंगमुळे बनवले जातात आणि मांसाहारामध्ये घालतात चिरलेला हिरव्या भाज्या सह डिश सजवण्यासाठी, तयार आणि सर्व्ह पर्यंत सर्वकाही तळणे.
कसे डुकराचे मांस तंदुरुस्त?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन) - 595 ग्रॅम;
- आर्टिचोक - 285 जी;
- लीक - 1 गुच्छ;
- ताजे अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार;
- मसाले;
- बटाटा स्टार्च - 110 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- पांढरा वाइन - 255 मिली;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1 9 5 मि.ली.
- ऑलिव्ह ऑइल - 55 मि.ली.
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस फ्राय करण्यापूर्वी, मांस प्रक्रिया आणि तुकडे मध्ये चिरून आहे आम्ही त्यांना बटाटा स्टार्चमध्ये व्यवस्थित ठेवतो आणि वेळांकरिता बाजूला ठेवतो. लसणीची ऑलिव्ह ऑइल 3 मिनीटे कोरडी, कुचलली आणि तपकिरी रंगाचे. ओनियन फिकट कापलेल्या गळचे तुकडे आणि लसणीत घाला. 5 मिनिटांनंतर भाजलेले ब्रेड ड्रिंक्स, आर्टिचोकस्, हलवा आणि शेंगा 5 मिनिटांपर्यंत पसरवा. नंतर, पांढरा वाइन, भाजीपाला मटनाचा रस्सा ओतणे आणि कधीकधी ढवळत सुमारे अर्धा तास झाकण अंतर्गत डिश पुसणे. अत्यंत शेवटी, हंगाम मसाल्यांच्या डिश आणि चिरलेली ताजी herbs सह शिंपडा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक डुकराचे मांस स्टेर तळणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (देह) - 555 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
सॉससाठी:
- बल्ब - 25 ग्रॅम;
- ताजी वनस्पती - 15 ग्रॅम;
- लसूण - 10 ग्रॅम;
- कोरड्या लाल वाइन - 95 मिली;
- मोहरी घर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
डुकराचे तुकडे धुवून वाळवलेले आणि स्टेक्समध्ये कापावे. मग प्रत्येक तेला चिकटवा आणि मसाल्याच्या सर्व बाजूंना घासून द्या. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतणे, त्यास आग लावा आणि ते गरम करा सुबकपणे पसरवा