डुकराचे हाड, ज्याची निवड खाली निवडलेल्यामधून निवडली जाऊ शकते, आश्चर्याची चवदार, नाजूक आणि तोंडात फक्त पिल्ले आहेत. एक यशस्वी अमात्य पाककला प्रक्रिया गति देईल आणि मांस fibers वर हाड वर अगदी सौम्य करा. आपण कंपनीत भाज्या सह दही शिजवू शकता, सॉससह स्वतःस आणि बेक करावे.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पसरा साठी कृती
ओव्हनमध्ये कोरड्या उष्णतासह ऊष्माचा उपचार हा स्टोव्हच्या जवळ लांबच्या खोलीशिवाय अन्नाचा एक आश्चर्यकारक चव मिळविण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. पुढे, आपण शिकू शकाल ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पसंत कसे शिजवावे आणि कितीतरी गोंधळ न करता कुटूंबातील किंवा अतिथींना स्वादिष्ट लंच किंवा डिनर खायला द्यावे. प्रस्तावित पाककृती मांस आणि बटाटे एक विजय-विजय संयोजन कल्पना लक्षात मदत आणि एक marinade मध्ये बेक मदत करेल.
बटाटे सह डुकराचे मांस पसार
ओव्हनमध्ये डुकराचे कोंब बनवण्यासाठी, एक सोपा कृती जो आपल्याला साइड डिशसह स्वयंपूर्ण आणि समाधानकारक डिश मिळविण्यास अनुमती देईल, आपण बटाट्याचे फोडणीसह मांसचे भाग पूरक करावे. बेस फ्लोरिज इतर भाज्या, मशरूम, हिरव्या भाज्या जोडून आणि सुवासिक मसाले व मसाल्याचा वापर करून पॅलेट वाढविण्यासाठी देखील वैविध्यपूर्ण असू शकते.
साहित्य:
- पसंती - 950 ग्रॅम;
- बटाटे - 950 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- तुळस, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), धणे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), पेपरिका - एक चिमूटभर;
- मसाला, मीठ, मिरपूड.
तयारी
- बरगडीचे भाग वेगवेगळे असतात, लिंबाचा रस सह शिडकाव, मसाल्यांच्या सह शिडकाव, लसूण, salted आणि अनेक तास बाकी.
- बटाटे मुग किंवा कापांसह, प्रिट्रिश्वाईट सुगंधी जड-जडवस्तू, आंबट मलई, मीठांसह कट केल्या जातात.
- बटाटे सह तेल भरलेले फॉर्म भरा, कांदा आणि पसंतीच्या अर्धा रिंग वर वितरीत.
- एक तास अर्धा आणि एक चतुर्थांश अंदाजे 230 डिग्री वाजून पोकळीच्या एका पानाच्या खाली बेक केला.
पोक मधील डुकराचे आरंभीचे
डुकराचे पट्टे, ज्याचे वर्णन खाली वर्णन केले आहे, मोहक देखावा सह आश्चर्यचकित होणे आणि फक्त उत्कृष्ट नमुना चव गुण. सौम्यता प्राप्त करण्यासाठी, पोकळी स्वयंपाकाच्या मुख्य टप्प्यावर वापरली जाते आणि योग्य प्रारंभिक सामुदायिक मदत करेल आणि अंडी उबवून आणणे म्हणजे बेकिंगच्या शेवटी.
साहित्य:
- पसंती - 950 ग्रॅम;
- टोमॅटो ज्यूस - 120 एमएल;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- द्रव मध - 20 ग्रॅम;
- मोहरी - 20 ग्रॅम;
- तेल - 40 एमएल;
- पाणी 120 एमएल;
- मिरपूडचे मिश्रण, हॉप-सनीली, मीठ
तयारी
- प्रारंभी, ते डुकराचे मांस पसंजेसाठी अळी तयार करतात. मध, टोमॅटोचा रस, लोणी, पाणी, मोहरी, लसूण, बारीक चिरलेला कांदा, होप्स-सनीली एकत्र करा, मिठ घाला आणि वाडग्यात हलवा.
- भागांमध्ये कापलेल्या पट्टे एका मसालेदार मिश्रणावर ओतले जातात, चांगले चोळले जातात आणि कमीतकमी दोन तास रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर सोडले जातात.
- एका बेकिंग शीटवर किंवा साचावर फॉइलच्या एका शीट वर घटक ठेवा, वरील शीट आणि झाकण सह कव्हर.
- भाजलेले डुकराचे आरंभीचे एक तास 220 अंश शिजवलेले आहेत, नंतर ते पन्हाळ्याच्या कडांना वळतात आणि चपटा तपकिरी रंग देतात.
कॅनेडियन शैलीतील डुकराचे आवरण
सोया सॉसमधील डुकराचे थैल्यामध्ये बरेच वेगवेगळे अर्थ आहेत, परंतु कानंडीच्या खाद्यपदार्थात फरक असामान्य आहे! चखलेले अन्न आणि चवटे घेताना असणारी चवदार मांसाहमांसह चवदार चवदार तुटपुंजा करून आपण पुन्हा पुन्हा पुन्हा स्वयंपाक करण्याचे उत्तेजन देतो. अशा पावडरचा शोध लावण्याचा प्रयत्न करा, आणि तो सर्वात प्रियंपैकी एक होईल.
साहित्य:
- पसंती - 950 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 80 एमएल;
- सफरचंद पुरी - 120 ग्रॅम;
- केचअप - 120 ग्रॅम;
- गोड साखर - 90 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 30 मि.ली.
- पेपरिका, दालचिनी, काळी मिरी, सुक्या लसणी - 5 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
- कॅनडाहून डुकराचे हाडांच्या पसंतीचे पाककृती खूप सोपे आहे. पट्ठ्या मध्ये कापलेल्या सर्व घटकांसह एक कवच एकत्र केल्या गेल्या आहेत.
- एक तास आणि एक अर्ध्या ते फूट कप्प्यात बेकिंग ट्रेवर अन्न भाजल्यास 220 अंशांवर बेक करावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस पसंत
तळलेले डुकराचे हाड वेळांपेक्षा लोकप्रियता कमी होत नाही. ओव्हनमध्ये बनवलेल्या उत्पादनांपासून त्यांचे योग्य स्थान असायलाच नाही आणि स्पर्धात्मक स्पर्धेतून बाहेर पडणारे कच्चे कवच हे या प्रक्रियेतून बाहेर पडते. त्यानंतर, आपण शिजवलेल्या सुगंधाने सुगंधी आणि आश्चर्यकारक सुगंधींशी स्पर्श न केल्यास सुगंधी सुगंधी सुशोभित कसे करावे, हे शिकू शकाल, परंतु ते मऊ असेल.
गोड आणि आंबट सॉसमध्ये डुकराचे आवरण
संतुलित अर्कॉइड मिक्समुळे धन्यवाद, तळलेले मधुर डुकराचे आरंभीचे कण इतकेच मऊ असेल की ते कढईत झाकणाने लांब ठेवलेले होते. कृतीमध्ये मध, इच्छित असल्यास सामान्य किंवा तपकिरी शुगरसह बदलले जाऊ शकतात आणि त्यांच्या पसंतींवर आधारित अतिरिक्त मसाले वापरु शकता.
साहित्य:
- पसंती - 950 ग्रॅम;
- मध - 100 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 40 मिली;
- सोया सॉस- 20 मिलि;
- मोहरी - 20 ग्रॅम;
- केचअप - 70 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 9 0 मिलि;
- पाणी 50 मि.ली.
- पाच मिरची, मीठ यांचे मिश्रण
तयारी
- तयार केलेल्या पसरी वाडग्यात भरलेल्या उर्वरित घटकांची मिश्रित द्रव्ये आणि मिश्रित मिक्स असतात.
- काही तासांनंतर marinating केल्यानंतर, आपण तळणे सुरू करू शकता
- एका पॅनमध्ये एका रेसिपीवर डुकराचे आरंभीचे मिश्रण मध्यम गॅसवर शिजवले जाते जेणेकरून उरलेले अलंकार वाडगामध्ये ओतणे आणि फिरवावे.
डुकराचे मांस अर्बुद पासून Ragout
रोजच्या मेन्यूसाठी हार्दिक आणि पौष्टिक डिश म्हणून भाज्यासह सुस्त डुकण्यासाठी मुरुमांचा एक चांगला पर्याय. भाजी मिश्रण आणि मसाल्यांची रचना वेगवेगळी मान्यता पासून चव वैशिष्ट्ये बदलू शकता, जेवण पासून नवीन छाप प्राप्त प्रत्येक वेळी.
साहित्य:
- पसंती - 650 ग्रॅम;
- बटाटे - 650 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरर - 140 ग्राम;
- बल्ब, गाजर आणि स्ट्रिंग बीन्स - 120 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- तेल - 60 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 100 मि.ली.
- लॉरेल, मिरपूड, मीठ, हिरव्या भाज्यांचे मिश्रण.
तयारी
- एका कढईत वितळलेल्या बटरमधे आतील पट्टे.
- ते गाजर लाकडी आणि कांदा अर्धा रिंग ठेवून उभे राहावे
- बल्गेरियन मिरर, बटाटा क्यूब्स फोडणीत मटनाचा रस्सा ओटून पेस्ट, मीठ, मसाल्यांना इंजेक्ट करा आणि घटक न मिक्स न करता मिक्स करावे.
- चिरलेला वनस्पतीसह सर्व्ह करावे.
डुकराचे थेंब सह Pilaf
आपल्याला आधीपासूनच माहित आहे की आपण भाज्या आणि स्वयंपाकांसह डुकराचे पट्टे कसे शिजवावे. हा पर्याय अधिकच मनोरंजक आणि आकर्षक आहे. डुकराचे पट्टे, ज्याचे वर्णन खाली वर्णन केले जाईल, तांदूळ कंपनी तयार होईल आणि स्वादिष्ट आणि श्रीमंत प्लोवची तयार करण्यात यश येईल.
साहित्य:
- पसंती - 950 ग्रॅम;
- तांदूळ - 260 ग्रॅम;
- लसूण डोक्यावर - 2-3 पीसी .;
- बल्ब, गाजर - 260 ग्रॅम;
- भाजीपाला चरबी - 120 ग्रॅम;
- पाणी 520 मिली;
- पिला मसाला, मीठ
तयारी
- पसरा गरम तेलात तळलेले असतात.
- थोडेसे पाणी घालून ओलेपणाचे बाष्पीभवन होईपर्यंत मांस शिजवा.
- वेगवेगळ्या भात कांदा अर्धांगवायू आणि गाजरचे भांडे आणि कढईत पसरले.
- उकळत्या पाण्याने ओतणे, संपूर्ण लसूणच्या डोक्यावर फेकून आणि डिश बंद करून कंटेनर बंद न करता मध्यम उष्णता घालून ते सर्व द्रव अवशोषित होईपर्यंत पिकांना धुवून काढणे.
- कंटेनर झाकून ठेवा, लपेटून व बाष्पीभवनास परवानगी द्या आणि सुमारे तीस मिनिटे चालत रहा.
पोर्क रिब सूप
डुकराचे हाडे असलेल्या सुवासिक मटार सूप सर्वोच्च पुष्पहारापैकीच आहे. हिवाळ्यातील दंव मध्ये आहाराला गरम पण पूर्णतः पौष्टिक आणि तापमानवाढ असे म्हटले जाऊ शकत नाही - निश्चितपणे डुकराचे आवरण एकतर ताजे किंवा धुऊन घेतले जाऊ शकते, ज्यामुळे सूपची चव वैशिष्ट्य चांगल्यारितीने बदलेल.
साहित्य:
- पसंती - 800 ग्रॅम;
- ठेचलेले मटार - 360 ग्रॅम;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर - 140 ग्रॅम;
- smalets किंवा वनस्पती तेल - 40 ग्रॅम;
- पाणी - 2.8 लिटर;
- लॉरेल, मसाले, मीठ
तयारी
- बर्याच तासांपासून भिजवलेले, मटार आणि पसंतीचे भाग एका कढईत ओतले जातात आणि उकळत्या पाण्याने ओताळले जातात.
- झाकण अंतर्गत मऊ होईपर्यंत साहित्य शिजू द्यावे.
- गरम Podsalivayut, बटाटे जोडा, smaltse किंवा वनस्पती तेल, मसाले वर जतन आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे.