डुकराचे मांस - मांस अतिशय चवदार आहे. आणि आपण सॉससह सर्व्ह केल्यास, आपण अविश्वसनीय काहीतरी मिळेल. डुकराचे मांस सॉस साठी पाककृती आपण खाली वाट पाहत आहेत
भाजून डुकराचे मांस साठी सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट ऍडिटिफायर्स - 200 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- द्राक्ष व्हिनेगर - 10 मिली;
- पाणी 100 मि.ली.
- लसूण -6 दाब;
- काळी मिरी पावडर;
- hops-suneli - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ
तयारी
डुकराचे मांस, माझे हिरव्या भाज्या साठी सॉस आम्ही तो कोरड्या आणि तो लहान कट लसूण चिरून किंवा प्रेसमधून जा. हिरव्या भाज्या ते जोडा. आम्ही टोमॅटोची पेस्ट, इतर सर्व मसाल्यांना ठेवून त्यात पाणी घालावे. बर्यापैकी घट्ट अचूक सॉस बाहेर येणे आवश्यक आहे. व्हिनेगर एकाच वेळी शेवटच्या वळणावर ओतले आहे आणि चवीला पोडस्लाविज. आम्ही पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. देण्यापूर्वी, डुकराचे मांस मांस सॉस किमान एक तास थंड मध्ये ओतणे पाहिजे.
सोया सॉस मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 100 मिली;
- बटाटा स्टार्च - 1 चमचे;
- तळण्यासाठी तेल;
- सोया सॉस - 150 मि.ली.
- तिळ - 2 टीस्पून
तयारी
मांस चांगले धुऊन जाते, वाळलेल्या आणि तुकडे करतो सोया सॉस मांस ओतणे, मिक्स आणि अर्धा तास marinating साठी थंड मध्ये ठेवले शुध्द लसूण पातळ प्लेट्ससह कापली जाते आणि कांदा कातड्याचे तुकडे घातला जातो. डुकराचे मांस तसेच promarinuetsya आहे तेव्हा, सॉस एक मोठ्या तळण्याचे पॅन वर पसरली. मध्यम गॅस वर बंद झाकण अंतर्गत मांस फ्राय. 7 मिनिटांनी जेव्हा मांस बदलते, तेव्हा लसणीबरोबर कांदा घालून ढवळावे आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी तयार करा. आम्ही थंड पाण्याने बटाटा स्टार्च पातळ करतो. नंतर तिळ, मसाल्याच्या बियाणे जोडा आणि diluted स्टार्च ओतणे. इच्छित असल्यास, आपण सोया सॉस मध्ये ओतणे शकता ढवळून घ्यावे, तळलेले पॅन झाकण ठेवून ढवळावे आणि मंद आचेवर 20 मिनिटे ठेवा. जेव्हा डिश तयार होते, तेव्हा जादा द्रव वाफेत होईल आणि सॉस गहरा होईल आणि डुकराचे मांस खूप मऊ होतील.
मलाईचे सॉस मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस देह - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई 20% - 250 मि.ली.
- मीठ;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- मिरपूड;
- वनस्पती तेल
तयारी
लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट, कांदे अर्धा रिंग शिंकल, आणि लसूण minced आहे mincedcule. थोडे तेल मध्ये तळणे. थोडेसे हलके असावे, पण तळणे नसेल कांदा घालून ढवळून ढवळणे आणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. मग आम्ही क्रीम, मीठ, मिरपूड मध्ये ओतणे हे सर्व उकळले जाते, जवळजवळ 20 मिनिटे झाकण ठेवून मांस लाटून उकळत राहते आणि जवळजवळ 20 मिनिटे क्रीम लावले जाते. वेळोवेळी, मांस मिसळून पाहिजे ठराविक वेळेनंतर डुकराचे मांस तयार होईल.