अनोख्या नावानंतर डॅशला जागतिक आरोग्यदायी आहारांमध्ये अस्तित्वात असलेल्या काहीपैकी एक म्हणून मान्यता प्राप्त झाली! डॅश आह आहार हा मूलतः हायपरटेन्शनच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी तयार करण्यात आला होता, म्हणूनच रक्तातील हायपरटेन्शन थांबायचे नाव डायट्री ऍरीचर्च, जे, रशियनमध्ये, उच्चरक्तदाब रोखण्यासाठी आहाराचा दृष्टिकोन आहे. तथापि, आज केवळ हायपरटेन्सेव्हचा वापर हा आरोग्यामध्ये सुधारण्यासाठी करत नाही, परंतु ज्यांना हळूहळू वजन कमी करायचे आहे ते हळूहळू आणि हानिकारकपणे.
निर्माते
उच्च रक्तदाब उपचार एक आहार सुरू करण्यासाठी शिफारस केली जाते की नाही हे नाही - नाही, कारण वाढीव रक्तदाब थेट मीठ, कोलेस्ट्रॉल आणि जास्त जादा वजन जास्त सेवन संबंधित आहे अशा कारणांसाठी, राष्ट्रीय हृदयावरील, फुफ्फुस आणि रक्त परिसंस्थापक संस्थान (यूएसए) येथे DASH आहार शोधला गेला होता.
तत्त्वे
दैनिक आहार DASH - 2000 किलो कॅलोरीची कॅलोरीक सामग्री, परंतु जर तुम्हाला हायपरटेन्शनसाठी जास्त आहाराची गरज नाही, तर वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी आपण कॅलरीज सामग्री 1600 किलोग्रॅमपर्यंत कमी करू शकता.
आहाराचा पहिला सायकल 14 दिवसांचा असतो, दुसरा - सर्व जीवन. आहारावर नियंत्रण ठेवणे खूप सोपे आहे, कारण सक्तीचे कोणतेही निर्बंध नाहीत, आणि वजन कमी होणे आणि उत्पादनांच्या योग्य मिश्रणामुळे सुधारणा होते आहे.
हे आहारामध्ये सोडण्यात येणारे प्रमाण हळूहळू कमी होते. फॅट्सला लाल मांस सोडण्याची शिफारस करा, कधी कधी (आठवड्यातून 2 वेळा) आपण दुबले मांस, मासे आणि चिकन खावू शकता. आहारवरील मुख्य अन्न - भाज्या, धान्ये, फळे , धान्ये, दुग्ध उत्पादने.
डायटीशियन सर्जनशील व्यक्तींनी कार्बोहायड्रेट्सचा वापर कमी केला आणि त्यांना प्रथिने सह अंशतः पुनर्स्थित करण्यास सल्ला दिला. चरबीतले उपयुक्त तेले बाहेर टाकतात - ऑलिव्ह आणि ऑवॅकॅडो पोषण आंशिक आहे आणि सर्वात मोठे आकर्षण हे आहे की आपण दर आठवड्याला 5 वेळा गोड खाऊ शकतो (इच्छित असल्यास!). मिठाई पासून ते हानिकारक चरबी, भाज्या तेले नसलेल्यांना रोखणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ: जिलेटिन, मुरंबा, शेरबेट आणि मार्शमॉल.
मेनू
आम्ही फक्त हायपरटेन्शनसाठी या नमकीन-मुक्त आहाराची सामान्य वैशिष्ट्ये मांडतो, आणि आपण उत्पादनांच्या विविध गटांच्या उपभोगास वारंवारतेसह स्वतःला परिचित होण्यासाठी शिफारस केली आहे:
- मीठ - प्रति दिन 1.5 मिलीमीटर (कॅन केलेला अन्न, धुराचे उत्पाद, मार्जिनचे लेबले वाचा - स्टार्टर्ससाठी मीठ वगळा!);
- फळे आणि भाज्या - दररोज 8-10 वेळा (नाश्ता आणि मूलभूत जेवण);
- धान्य आणि धान्ये - दिवसातून 6-7 वेळा (धान्य ब्रेड, तपकिरी तांदूळ, पोर्क);
- दुग्ध उत्पादने - 2-3 वेळा (कमी चरबी, लैक्टोज शिवाय आवश्यक असल्यास - दही आणि केफिर);
- मांस, मासे, कुक्कुट - दर आठवड्याला 2 वेळा;
- शेंगदाणे, सोयाबीनचे - दर आठवड्यात 5 वेळा;
- गोड - 5 वेळा आठवड्यातून (मध्यम प्रमाणात);
- लोणी - 2-3 वेळा (सलाड ड्रेसिंगसाठी) मध्ये.