एक अतिशय लोकप्रिय भाज्या कोबी आहे, आणि सूप borsch त्यातून रॉयल बाहेर वळते, आणि ते बुडविणे, आणि मीठ, आणि marinate आणि कच्चा वापर कोबी मधील सर्वात मनोरंजक आणि चवदार सॅलड्स आमच्या टेबलवर एक योग्य स्थान घ्या. आपण काहीतरी आहार घेऊ इच्छित असल्यास ताजे कोबीचे एक सॅलेड खाऊ शकतो, आणि आपण कॅलरिक ड्रेसिंग आणि अधिक गरम मिरची घालू शकता आणि गोर्मेससाठी नाश्ता घेऊ शकता.
त्याच्या कच्च्या स्वरूपात या प्रसिद्ध भाज्या फायबर भरपूर समाविष्टीत आहे, म्हणून ती अनेकदा intestines साफसफाईची "सॅलड- brooms" तयार. तरुण ताजी कोबीपासूनचे सलाड फॉलीक असिडमध्ये समृध्द असतात आणि विशेषत: काय आकर्षक आहे, फॅट बर्नर आहेत, म्हणूनच ताजी पांढर्या कोबीपासून सॅलड इतके लोकप्रिय आहेत
स्वयंपाकासाठी कौशल्य नसलेली कोणतीही व्यक्ती ताजी कोबीची भाज्या तयार करू शकते, परंतु ताजे कोबीचे एक मजेदार कोशिंबीर तयार करण्यासाठी आम्ही आपल्याशी काही युक्त्या सामायिक करू.
- एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्वात मोठा फायदा त्याच्या रस आहे, त्यामुळे आपण योग्य प्रकारे कोबी फोडणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते त्याच्या मौल्यवान रस गमावत नाही;
- चिंध गोळ्या मोठ्या आणि अतिशय तीक्ष्ण चाकू;
- नाजूक आणि रसाळ, चिरलेला कोबी खोळंबाळ करण्याचा प्रयत्न करू नका अन्यथा तो रस गमवाल आणि फिकट होईल;
- जर कोबी कडक असेल तर उलट जमिनीत मिसळून थोडे मिसळावे.
- जेवण करण्यापूर्वी लोललेले सॅलड्स, अन्यथा ते भरपूर रस गमावतात;
- कोबी आंबट मलई एकत्र नाही;
- कोबी ताठ आणि, शिवाय, कडू असल्यास, नंतर कट कोबी एक चाळणी मध्ये उकळत्या पाण्याने scalded जाऊ शकते.
तरुण ताजी कोबी पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- कोबी तरुण, लहान डोके - 2 पीसी .;
- ब्राँझा- 250 ग्रॅम;
- खड्डे शिवाय जैतून - 70 ग्रॅम;
- काकडी - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
भिजलेले चीज, किंवा चीज सारखे कोणत्याही मऊ चीज, चौकोनी तुकडे मध्ये कट कोबी मोठ्या पट्ट्यामध्ये फोडणी सर्व - एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह तेल आणि मीठ घालावे.
मसालेदार ताजी कोबी कोशिंबीर
तीक्ष्ण करण्याच्या प्रेमींसाठी, आम्ही आपल्याला आणखी एक अतिशय मनोरंजक पाककृती देतो, जी खरं तर आधीच क्षुधावर्धक आहे
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 500 ग्रॅम;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 30 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल गंधहीन - 10 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 20 ग्रॅम;
- व्हिनेगर वाइन - 15 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- मिरची मिरची - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
कोबी बारीक तुकडे, podsalivaem, व्हिनेगर आणि किंचित माझे हात जोडा या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये हिरव्या कांदा मेंढा समावेश thinly आणि लांब सर्व उत्पादने कापून घेणे हितावह आहे, नंतर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खूप सुंदर दिसेल
आम्ही कोबी आणि इतर साहित्य एकत्र, आम्ही लोणी, सोया सॉस आणि साखर सह एकत्रित. फार शेवटी, काळजीपूर्वक "गरम" चाहत्यांसाठी मिरचीचा मिरर घाला.
एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार पांढरा कोबी नाही फक्त आहे, पण लाल कोबी पासून .
ताजे फुलकोबी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
पांढर्या कोबीमध्ये अनेक नातेवाईक आहेत. कदाचित त्यांच्यापैकी सर्वात लोकप्रिय फुलकोबी आहे आम्ही आपल्यासाठी "स्नॅकसाठी" एक मूळ सॅलड शेअर करू.
साहित्य:
- तरुण फुलकोबी - 1 डोके;
- आंबट मलई 25% - 100 ग्रॅम;
- मूस सह चीज - 25 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- marjoram - 1 चमचे;
- बडीशेप - 1 चमचे
तयारी
कोबी पूर्णपणे थंड पाण्यात धुऊन inflorescences विभाजीत आहे. Inflorescences खूप मोठे असल्यास - त्यांना अर्धा बाजूने कट आम्ही उकळत्या पाण्याने खुडलो, आणि परत थंड पाण्याने बुडविले
एकसंध पेस्ट प्राप्त होईपर्यंत सर्व मसाले, आंबट मलई आणि चीज ग्राउंड आहेत. आम्ही या पेस्टमध्ये मग्न होतो, जसे की क्लेरेटमध्ये, प्रत्येक फुलणे आणि सॅलड वाडग्यात सुंदर सुशोभित केलेले. बडीशेप सह शिंपडा आणि आनंद सह खाणे चीज आणि आंबट मलई च्या उतार एक भागावर चीज सॉस बदलले जाऊ शकते.