मूळ पदार्थांचे खालील प्रकारासह परिचित होऊन, तुम्हाला टर्की जांघ्याच्या पट्टीतून नेमके काय शिजवावे हे समजेल. ते केवळ सरावांत वर्णन केलेल्या पाककृती अंमलात आणण्यासाठी आणि परिणामी पदार्थांचा आश्चर्यकारक चव आनंद घेण्यासाठीच राहते.
ओव्हन मध्ये टर्की मांडी च्या नखाची पट्टी
साहित्य:
- एक टर्कीच्या हिप च्या पट्टीने बांधणे - 1-1,2 किलो;
- सोया सॉस- 45 एमएल;
- चव न भाजी तेल - 25 मिली;
- balsamic व्हिनेगर - 20 मिली;
- मध द्रव - 25 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4-5 तुकडे;
- ग्राउंड मिठासारखे मिरची - 5 ग्रॅम;
- वाळलेल्या तुळस - चिमूटभर;
- आयोडीनयुक्त मीठ आणि ग्राउंड मिरप (अनेक प्रकारची मिश्रण) - चाखणे.
तयारी
- टर्की जांभळाच्या पट्टीने रसाळ, मऊ आणि निविदा बंद करण्यासाठी, मांस किमान तीन तासांसाठी पूर्व-मॅरीनेटेड असणे आवश्यक आहे.
- लसणीचे दात, पेपरिका पावडर, मिरपूडचे मिश्रण, तुळशीची चिमटी आणि थोडा मीठ घालताना सोया सॉस, बटालियन व्हिनेगर, वनस्पती तेल, द्रव मध घालून एक वाडग्यात साहित्य एकत्र करा.
- एक हाड न करता पक्ष्याच्या मांडीची फांदी काढली जाते, तयार केलेले अचार घातली जाते, सुकवले जाते आणि तयार केलेले अचारदेवतांना चोळण्यात येते.
- आम्ही एक वाडगा मध्ये पक्षी ठेवले, marinade च्या राहते ओतणे आणि बीजारोपण साठी सोडा.
- आम्ही मॅरीनेटेड मांसचे मिश्रण एका स्ट्रिंग किंवा सुतळीने एकत्र करून त्यात बेकिंग कंटेनर मध्ये ठेवतो.
- एका पानाच्या पट्ट्यासह डिश झाकून ओव्हनमध्ये एक तास आणि दीड तास 180 अंशांपर्यंत तापवावे.
- आता Foil काढा आणि दहा मिनिटे अधिकतम तपमानावर पक्षी तपकिरी द्या.
- इच्छित असल्यास, या प्रकरणात marinated तुर्की पट्टीने भाज्या सह चोंदलेले जाऊ शकते, चीज किंवा कोणत्याही इतर भरून सह तळलेले मशरूम, नंतर एक रोल सह मांस रोल, धागा बांधला आणि त्याच्या शुद्ध स्वरूपात पट्टीने बांधणे म्हणून समान शिजवावे.
एक multicrew मध्ये शिजवलेले तुर्की उग्र fillets - पाककृती
साहित्य:
- टर्कीची मांडी - 0.7 किलो;
- कांदा - 320 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- चव न भाजी तेल - 25 मिली;
- सोया सॉस - 80 एमएल;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस (ताजे वनस्पती) - चवीनुसार;
- आयोडीनयुक्त मीठ आणि ग्राउंड मिरप (अनेक प्रकारची मिश्रण) - चाखणे.
तयारी
- एक मल्टीवॉर्व्हट मध्ये एक लज्जतदार आणि ईश्वरीय स्वादिष्ट टर्की मांडी तयार करणे अत्यंत अनावश्यक त्रास न करता.
- हे करण्यासाठी, स्वच्छ धुवा, कोरडी आणि कुक्कुट मांस लहान काप कट आणि एक वाडगा मध्ये तात्पुरते ठेवले.
- बल्ब स्वच्छ, अर्ध्या रिंग शिंकल आणि टर्कीला पाठवा तेथे आम्ही साफ आणि तळलेले गाजर देखील जोडा.
- सोया सॉससह साहित्य भरा, मसाले आणि मसाले आपल्या पसंती आणि चव आणि मिक्समध्ये घाला.
- एक तास झाल्यावर, भाज्या आणि म marinade मध्ये एक तेल चोळलेले multicastry मध्ये ठेवले. "Quenching" मोडसाठी डिव्हाइस सेट करा आणि पन्नास मिनिटांसाठी अन्न शिजवा.
- सायकलच्या मध्यभागी, मल्टीइवार्कची सामग्री मिसळून करावी, आणि पूर्ण झाल्यावर बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि तुळस घालणे.
टर्कीच्या जांभळीची फेटा - फ्राईंग पॅन मध्ये कृती
साहित्य:
- टर्कीची मांडी - 0.7 किलो;
- कांदा - 240 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 140 ग्रॅम;
- कढीपत्ता आणि हॉप्स-सनीली - 2 चिमूटभर;
- चव न भाजी तेल - 45 मिली;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस (ताजे वनस्पती) आणि लसूण - चवीनुसार;
- आयोडीनयुक्त मीठ आणि ग्राउंड मिरप (अनेक प्रकारची मिश्रण) - चाखणे.
तयारी
- एका फ्राईंग पॅनमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी आणि गरम पाण्यात असलेल्या फेटेच्या जांभळ्याच्या झाडाच्या कापांमधे कापून आणि सर्व बाजूंनी थोडा ब्राऊन टाका.
- आता अर्धा रिंगमध्ये कांदे घाला आणि दुसर्या दोन मिनिटांत तळणे.
- उकळत्या पाण्यात 200 मिलिलीटर घालून खसखस तयार करा, मिठ, मिरपूड, कढीपत्ता आणि चव घालण्यासाठी होप्स-सनीली घाला.
- झाकणाने तळण्याचे तळाचे साहित्य उकळवून झाकून ठेवतो आणि पक्ष्यांच्या साखळीची कोमलता होईपर्यंत ते मध्यम आवरणेवर ठेवू नये.
- पाककला शेवटी, पॅनमध्ये चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि लसूण घाला आणि मिक्स करा.