आंबट मलई मध्ये डुकराचे मांस एक चवदार आणि हार्दिक डिनर साठी आदर्श आहे. डिश खूप सुवासिक दिसतो आणि कोणत्याही साइड डिशसह पूर्णपणे सर्व्ह करता येते.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई मध्ये डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस (लगदा) - 655 ग्रॅम;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- पाणी - 110 मिलि;
- आंबट मलई - 145 मिली;
- मोहरी - 10 मिली;
- वनस्पती तेल - 10 मिली;
- मसाले
तयारी
आंबट मलईसह तळण्याचे डुकराचे सुती कापण्यासाठी, लगदा चांगले धुऊन जाते, भिजवलेले आणि चौकोनी तुकडे तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतणे, तो उबदार, मांस ओतणे आणि ते तळणे, तो एक खरखरीत पडदा करण्यासाठी, ते pouring. ओनियन साफ केले जातात, अर्धे रिंग्स मध्ये बनविलेले असतात, फ्राईंग पॅनमध्ये फेकले जातात आणि हलकेच रंगवले जातात. नंतर गरम पाण्यात ओतणे आणि उकळणे नंतर, उष्णता कमी आणि 30 मिनीटे डिश उकळणे. आम्ही आंबट मलई घालून, मोहरी घालतो, आपण मसाल्याची फवारणी करतो, आपण एका कव्हरसह झाकतो आणि 15 मिनिटे डिश घालतो.
आंबट मलई सह डुकराचे मांस goulash
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 655 ग्रॅम;
- आंबट मलई कमी चरबी -110 मिली;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- पीठ - 20 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 20 एमएल;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
मांस कापून, पुरूष सह soaked आणि लहान तुकडे कापला. आम्ही कडक पापुद्रा तयार होईपर्यंत उकडलेले तेल असलेल्या तळणेवर डुकरा आणि फ्राय केला.
दरम्यान, आम्ही कोळसेपासून कांदा फोडतो, ते लहान तुकडे तुकडे करतो आणि त्यास मांसामध्ये फेकून देतो. उष्णता कमी करा आणि तळणे सुरू ठेवा, अधूनमधून ढवळत. एक लहान वाडगा मध्ये, सॉससह आंबट मलई एकत्र, चव करण्यासाठी मसाले घालावे आणि हलका एकसंध होईपर्यंत विजय. मांस करण्यासाठी पॅन मध्ये, मैदा मध्ये ओतणे, हलक्या नीट ढवळून घ्यावे आणि सॉस ओतणे आम्ही उष्णता कमीतकमी कमी करतो आणि नंतर नरम होईपर्यंत आंबट मलई घालतो. जेवण संपल्यावर, आम्ही ताजी वनस्पती सह डिश सजवण्यासाठी आणि आपल्या आवडत्या साइड डिश सह सर्व्ह.
आंबट मलई सह डुकराचे मांस पासून गोमांस stroganova साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 4 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 40 मिली;
- पाणी 1 9 0 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ - 25 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- कोरड्या adzhika - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
तुकडे केलेले मांस कापून टाका, दोन बाजूंनी बंद करा, आणि नंतर पातळ पट्ट्यामध्ये शिंकल करा. मसाले, कोरडी एडझिकासह सीझन आणि नख नीट मिसळा. आम्ही डुकराचे फ्राईंग पॅनमध्ये एका लाल-गरम तेलाने पसरवतो आणि तळून टाकल्यावर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ते उच्च तळाशी तळावे. ओनियन साफ केले जातात, अर्धवट रिंग्समध्ये कापले जातात, मांसाकडे फेकले जातात आणि आणखी 5 मिनिटे रंगविले जातात, आणि मग आम्ही तेलात पीठ घालतो. आम्ही आंबट मलई ठेवले पुढील, 10 मिनीटे झाकण अंतर्गत गोमांस stroganoff पाणी मिसळणे आणि शिजवणे.