मस्कारापोन एक इटालियन क्रीम चीज आहे त्यात सॉफ्ट पाटी संगम आहे. बर्याचदा हे डेझर्ट्सच्या विविधतेसाठी वापरले जाते. आता आम्ही तुम्हाला सांगेन की चीज "मस्करपोन" बरोबर केक कसा बनवायचा.
मस्केपोन चीज सह केक कृती
साहित्य:
- mascarpone चीज - 0,5 किलो;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 5 पीसी .;
- मद्य - 0,5 चष्मा;
- एस्प्रेसो कॉफी - 400 एमएल;
- Savoyardi च्या कुकीज - 40 तुकडे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
एका खोल कंटेनरमध्ये, एस्प्रेसो, कडक मसाले आणि साखर एकत्र करा. आम्ही त्याला रेफ्रिजरेटरवर पाठवतो साखर सह झटकून टाकणे yolks, mascarpone चीज आणि मिक्स जोडा. फेस मध्ये मीठ एक चिमूटभर सह whipped झटकून टाकणे चीज आणि मिक्स सह प्रथिने वस्तुमान मिक्स करावे, नंतर एक मिक्सर सह अप विजय. कुकीज "सावोवार्डी" कॉफीच्या वस्तुमानांमध्ये भिजवून आणि डिशवर पसरतो. अर्ध्या कप मलई आणि एक चमचा वितरित पुन्हा कुकीज आणि उर्वरित मलईची थर पसरवा. आम्ही कोकाआला गाडीत टाकतो आणि वरून केक मोडतो. आम्ही ते 12 तासांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये भिजवून ठेवतो.
चीज "मस्करपोन" सह Pancake केक
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 0,5 किलो;
- दूध - 0.5 लीटर;
- अंडी - 3 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- मीठ
मलईसाठी:
- मस्कॅपोन - 0,5 किलो;
- yolks - 4 तुकडे;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
आम्ही एक पेनकेक पिठ बनवतो: साखर आणि मिठ सह sifted पीठ मिक्स करावे, घडीव अंडी घालावे, तेल आणि दूध मध्ये घाला. आम्ही सर्वकाही नीट मिक्स करतो, कुचल अक्रोडाचे तुकडे घालून पुन्हा मिक्स करतो. कणिक 15 मिनिटे उभे राहू द्या. एक चांगले तापलेल्या तळण्याचे पॅनवर, सेंकना पॅनकेक्सवर. आता आम्ही क्रीम बनवतो: आम्ही साखर आणि व्हायनलिन साखर पांढर्या गरम सह घासणे yolks मस्करपोन पसरवा आणि मिक्स करा प्रत्येक पॅनकेक ग्रीसला परिणामी मलई आणि एक केक बनवून एकमेकांना जोडा. बोका आणि वर देखील क्रीम सह coated आहेत आणि crumbled काजू सह शिडकाव. आम्ही केक 2 तास रेफ्रिजरेटरकडे पाठवतो.
चीज "Mascarpone" सह छोटी केक
साहित्य:
- पिठ - 1 काच;
- 33 टक्के चरबीयुक्त सामग्री - 150 ग्रॅम;
- mascarpone चीज - 0,5 किलो;
- स्ट्रॉबेरी - 800 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- चूर्ण साखर
तयारी
थोडी पॅनमध्ये, पाणी घालून मिठ आणि लोणी घाला. आम्ही सतत ढवळत, कढईत पीठ ओतणे वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत आग कमी होणे आणि तयार करणे, सतत ढवळणे. आग काढून टाका आणि थंड होवू द्या. स्वतंत्रपणे, अंडी विजय आणि हळूहळू हस्तक्षेप करणे चालू, dough मध्ये ओतणे. चर्मपत्राने आम्ही 25 सें.मी. व्यासाचा एक चक्कर काढला. आपल्याला 10-12 अशी मंडळे बनवावीत. आम्ही एक पातळ थर असलेल्या कागदावर कणिक ठेवतो.
ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते आणि आम्ही 8 मिनिटे तयार केळी पाठवतो. मग ते बाहेर काढा आणि ते थंड होऊ द्या. चूर्ण साखर आणि मलई सह Mascarpone विजय स्ट्रॉबेरी माझ्या, वाळलेल्या आणि sliced आहेत. प्रत्येक केक मलईने चिकटलेल्या आणि स्ट्रॉबेरीसह सँडविच केलेल्या असतात. आम्ही केक 2 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरला पाठवतो आणि नंतर सर्व्हिंग करण्यापूर्वी साखर पावडरसह ती शिंपडा.
चीज सह चॉकलेट केक "Mascarpone"
साहित्य:
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- घनरूप दूध - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 काच;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- कोकाआ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मस्कॅपोन - 0,5 किलो;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
साखर सह अंडी विजय, आंबट मलई, घनरूप दूध जोडा आणि झटकून पुन्हा बेकिंग पावडर आणि कोकाआसह पीठ मिक्स करावे. एक द्रव वस्तुमान परिणामी कोरड्या मिश्रण घालावे आणि हलक्या एक चमचा सह नीट ढवळून घ्यावे सुमारे 1 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये dough ठेवा आम्ही मल्टीवार्काचा कप चिकटून, कणिक पसरवतो आणि 1 तास 10 मिनिटांसाठी "बेकिंग" हा कार्यक्रम तयार करतो. तयार केक थंड करण्यास परवानगी आहे, नंतर तो 3 भाग मध्ये कट आणि चीज सह परिणामी केक्स वंगण.