पाईक तयार केलेले पदार्थ पारंपरिकरित्या उत्सवाच्या जेवणासाठी वापरले जातात. ही एक अतिशय मेहनती आणि त्रासदायक प्रक्रिया आहे की वस्तुस्थिती असूनही, चोंदलेले आहे जर आपल्याकडे अशा डिशसाठी वेळ नसेल तर पाईक कटलेट बनवता येईल, जे खूपच मजेदार आणि चोंदलेले मासे सारखेच असेल. चला आपण पाकीक कटलेटसाठी मनोरंजक पण सोपा पाककृती विचारात घेता, आणि आपण स्वत: आपल्या चव आणि आत्म्याच्या अगदी जवळ असलेल्या काहीतरी निवड कराल.
ओव्हन मध्ये Pike cutlets
साहित्य:
- पाईक - 1 किलो;
- बटर - 170 ग्रॅम;
- कांदा - 3 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- रवा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो केचअप - चवीनुसार;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
पाईक पासून स्वादिष्ट cutlets कसा बनवायचा? प्रथम आपण सर्व भाज्या शिजविणे आवश्यक आहे. आम्ही कांदा घेत, स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे करतो. एक आंबट पॅन आणि तळणे मध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत अर्धा ठेवा. मग आम्ही एक मोठे खवणी वर carrots आणि तीन स्वच्छ कांद्यात घालून भाज्या घालाव्यात येईपर्यंत शिजवा.
या वेळी, आम्ही मासे. आम्ही एक पाईक घेतो, त्वचा आणि हाडे पासून काळजीपूर्वक वेगळे करतो आणि एक मांस धार लावणारा उर्वरित कांदेसह सोडून द्या. रवा, तळलेले भाज्या, मसाल्या, मीठ मिठ घालून चांगले मिक्स करावे.
ओले हाताने, आम्ही मासे मासे पासून लहान मासे patties तयार आणि उच्च अडथळे एक greased बेकिंग ट्रे मध्ये त्यांना ठेवले आम्ही ते preheated ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत पाठवू आणि cutlets थोडे gripped करा पर्यंत प्रतीक्षा करा. मग ते टोमॅटो केचअप सह भरा, उकडलेले पाणी मिसळून, आणि मध्यम तापमानात सुमारे 20 मिनिटे स्वयंपाक सुरू ठेवा. आम्ही उकडलेले बटाटे किंवा एक प्रकारचा गोड्या पाण्यातील एक मासा सह पाकी मासा पासून cutlets सर्व्ह
पाईक पासून तळलेले cutlets
तळलेले मासे पेटीज किती रसाळ आणि अतिशय चवदार असतात ते कसे वापरावे हे जाणून घ्या: थंड किंवा गरम
साहित्य:
- पाईक - 2 किलो;
- डुकराचे मांस चरबी - 250 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
पाईक पासून पाककला पट्टीसाठी पाककृती खूप सोपे आहे. आम्ही मासे घेतो, त्वचा आणि हाडे स्वच्छ धुवा, आत घालून आणि fillets मध्ये कट. आम्ही तुकडे करतो आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कांदा एक मांस धार लावणारा द्वारे किंवा एक ब्लेंडर सह एकत्र करा. भाकरी एका प्लेटमध्ये कापली जाते आणि दूध भरली जाते. आम्ही त्याच्या मध्ये सर्व द्रव लक्ष वेधून घेतो पर्यंत प्रतीक्षा, squeezes आणि मासे minced मांस जोडते. सोलिम, मिरचीचे तुकडे आणि चांगले मिक्स करावे. शिजवलेल्या एकसंध वस्तुमानांपासून आम्ही लहान कटलेट बनवितो आणि भाजीपाला तेलात दोन्ही बाजूस तळावे. कटलेट अधिक रसाळ होऊ शकतील, फारच शेवटी, तळण्याचे थोडे थोडे पाणी किंवा दूध घाला आणि बंद झाकणाने सुमारे 10 मिनिटे बुडवून घ्या.
पाईक सह Pike cutlets
साहित्य:
- पाईकचे फाईल - 800 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- पीठ
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही मासे पट्टीच्या बर्याचदा कांदे व डुकराचे मांस बरोबर एक मांस धार लावणारा पास करतो. सोलिम, मिरची घालून अंडे घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि ओल्या हाताने फिश-मांसचे किसलेले मीटबॉल तयार करतो. मग आम्ही त्यांना दोन्ही बाजूंच्या भाजीपाला तेलात पीठ आणि तळणे ओतणे.
पाईक आणि चीज सह Pike cutlets
साहित्य:
- पाईक च्या fillets - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- अंडी - 1 तुकडा;
- जायफळ - 0,5 टीस्पून
- चीज - 100 ग्रॅम;
- रवा - ब्रेडिंगसाठी;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
मासे पट्टीने बांधणे कांदेसह मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते. अंडी, जायफळ, मिठ घालून सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करावे. चीज मोठ्या खवणी वर एक स्वतंत्र प्लेट मध्ये चोळण्यात आहे मासे पासून आम्ही लहान केक बनवितो, मध्यभागी आम्ही चीजचे तुकडे आणि कटलेट्स बनवले. आम्ही त्यांना कडवट ब्राउन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या रवा आणि तळणे मध्ये ड्रॉप करतो. बोन अॅपीटिट!