जर आपण सॅलड ड्रिसिंगसाठी ताजी स्वरूपात गोबीच्या आच्छादनांचा वापर केला नाही तर (होय, ते देखील शक्य आहे), नंतर पिठात किंवा बेकिंगमध्ये अधिक भाजण्यासाठी ते उकळी घेणे इष्ट आहे. प्रथम, प्रारंभिक उकळत्या ते आपणास तयार नसलेले जेवण पासून सेव्ह होईल, आणि दुसरे म्हणजे, ते भरपूर स्वयंपाक वेळ लहान करेल कोबीची गोळी कोबी कशी बनवायची याबद्दल योग्य रीतीने कुंकवावे याबद्दल, आपण पुढे बोलू.
ताजी फुलकोबी कसा शिजविणे योग्य?
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, फुलकोबीचे डोके झाकण असलेल्या पानांपासून दूर केले पाहिजे आणि मग ते एकाच आकाराच्या वेगळ्या फुलोरामध्ये विभागले जातील, जेणेकरून प्रत्येकाने त्यांना दिलेल्या वेळेसाठी तयार केले पाहिजे. नंतर, फुलणे थंड पाण्याने धुतले पाहिजे. सॉसपैमला पाणी घालून द्या, द्रव उकळण्याची परवानगी द्या आणि मिठ आणि सिरका घाला. नंतरचे फुलझाडे अन्न शिजवल्यानंतर त्याच्या पांढर्या रंगाचा काळसर रंगीत ठेवण्यासाठी मदत करेल. मग फुलपाखरेच्या आकारावर अवलंबून असलेल्या तयारीसाठी थांबावे, सामान्यत: 10-15 मिनिटे. आम्ही कोबी वळवतो आणि स्वयंपाक प्रक्रियेस थांबविण्यासाठी बर्फाळ पाण्याने भरून टाकतो आणि त्याद्वारे ते स्वयंपाक करण्यापासून त्याचे संरक्षण करतो.
शिजवण्यापूर्वी फुलकोबी शिजण्यासाठी किती वेळ माहित नसेल तर उत्तर सोपे आहे - अर्ध्या शिजवलेल्या वेळेपर्यंत फ्राईन्सन्टेशन फ्राइंग पॅनमध्ये उष्णता परिणाम सुरू ठेवण्याची अपेक्षा असल्याने, स्वयंपाक वेळ अगदी अर्धा ते कमी होते.
फ्रोजन फुलकोला शिजविणे कसे?
आपण आपल्या आवडत्या फुलकोबीचा हंगाम न मजा करू इच्छित असल्यास, निराशा करू नका कारण वर्तमान बाजार गोठवलेल्या भाज्या आणि फळे मोठ्या प्रमाणात प्रसिद्ध आहे. अशा प्रकारे, वर्षातील कोणत्याही वेळी तो गोठविलेल्या फुलकोबीचा एक पॅकेट खरेदी करण्यासाठी पुरेसा आहे आणि पॅकेजवर दिलेल्या सूचनांचे पालन करून तो उकळवावा. जर हे आढळले नाही तर लक्षात ठेवा की गोठवलेल्या फुलकोबीची स्वयंपाक करण्यापूर्वी पिळण्याची गरज नाही आणि फुलणे 15-17 मिनिटे शिजवावे. जर कोबी पूर्वी उष्णता उपचार करीत असेल तर 2-3 मिनिटे खारे खारे उकळत्या पाण्यात ते उकळण्यासाठी पुरेसे असेल, त्यामुळे बर्फ आत नसेल.
फुलकोबी शिजविणे कसे - एक कृती
आम्ही उकळलेले फुलकोबीचे सर्व तपशील शोधून काढल्यानंतर, त्याच्या वापरासह अत्यंत पाककृतीकडे जा. ब्रेडिंग मध्ये फुलकोबी पिठात मध्ये अनेक delicacies एक निरोगी आवृत्ती आहे, खोल तळलेले शिजवलेले लहान खडबडीत फुलझाडे लावा, आपण एखाद्या पार्टीत स्नॅक म्हणून सॉसच्या कंपनीत किंवा केवळ या भयानक स्नॅकच्या कंपनीचा आनंद घेऊ शकता.
साहित्य:
- फुलकोबी सिर ;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लिंबू;
- ताजे अजमोदा (ओवा);
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
फुलकोबीची धुऊन वाळलेली फुलोराचे तुकडे अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात शिजतात. स्वयंपाक केल्यानंतर, बर्फाळ पाणी सह गोबी पिण्यास विसरू नका. नंतर, लिंबाचा रस सह inflorescences शिंपडा, मिरचीचा सह शिडकावा आणि झालेला अंडी मध्ये बुडविणे.
1: 2: 2 च्या प्रमाणात मध, सरस आणि ऑलिव्ह ऑइलचे मिश्रण असलेल्या सॉससाठी आदर्श सॉस असू शकतो तसेच लिंबाचा उत्तेजक पदार्थ असलेल्या खसखशीचा कचरा, कांदायुक्त हिरव्या, चिरलेला लसूण किंवा हिरव्या ओनियन्सवर आधारित एक साधा क्रीम सॉस. बिअर एक ग्लास पर्यायी आहे, पण अतिशय इष्ट आहे.