केक भरणे होममेड केक्सची तयारी करताना मोठी भूमिका बजावते. या प्रक्रियेस सर्व जबाबदार्या द्याव्यात, कोणत्या प्रकारचे कणिक वापरले जाईल आणि परिणाम म्हणून आपण काय प्राप्त करू इच्छिता - एक मिठाईचा पदार्थ किंवा हार्दिक नाश्ता.
Pies साठी toppings काय आहेत?
स्वादिष्ट पाई भरणे विविध उत्पादनांमधून बनविले जातात. आपण आपले स्वतःचे प्राधान्ये विचारात घेऊन फळ, भाजीपाला, मांस किंवा मासे भरणे शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे आपल्याला जे पाहिजे ते आधीच ठरवणे - गोड पेस्ट्री किंवा पौष्टिक.
- पाई साठी गोड भुकटी कॉटेज चीज, berries किंवा फळ, ठप्प आणि ठप्प पासून केली आहे.
- संतोष भरणे हे सर्व प्रकारचे भाज्या असतात, जे भाजून टाकणे किंवा त्रास देऊन पूर्व-तयार केले जातात.
- पिसांसाठी मांस टॉपिंग मध्ये मसाले आणि साधी भाज्या यांच्याव्यतिरिक्त बरेचदा minced मांस किंवा minced मांस असतात हे सहसा तयार होईपर्यंत तळलेले असते, परंतु काही रेसिपीमध्ये कच्च्या, बेकिंगचा वापर आम्ल सह एकाचवेळी करणे.
- भरतकामासाठी मासे शिजवलेले, खारट किंवा कॅन केलेला वापरले जाते, ते कमी वेळा कच्चे किंवा स्मोक्ड जोडले जातात.
पाईसाठी कॉटेज चीज भरत आहे
कॉटेज चीज केक नेहमीच चवदार आणि नाजूक पदार्थ असतात, जे अगदी सुंदर दिसणारे मुले असतात, ज्यांना विशेषतः डेअरी उत्पादन आवडत नाही, ते आवडेल. प्रस्तावित पाककृती लहान भाजून मळलेले पीठ पासून ओपन पाई साठी आदर्श आहे, आपण कोणत्याही berries सह पूरक शकता - raspberries, currants, ब्लूबेरी.
साहित्य:
- कॉटेज चीज 9% - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- एक ब्लेंडर सह केक दही, साखर घालावे, मिक्स.
- अंडी चोळा आणि आंबट मलई जोडा. व्यवस्थित ढवळावे
- वाळूच्या पाईसाठी भरणं हे आडव्यासह फॉर्ममध्ये वितरित केले जाते, खालच्या पातळीवर 40 मिनिटे वास केले जातात.
लिंबू पाई भरणे
लिंबू भरणे असे एक पाय उदासीन कोणत्याही गोड दात सोडणार नाही. स्वयंपाक करताना चवदार, चमकदार, अत्यंत सुगंधी आणि पूर्णपणे निर्भेळ. आधार वाळू किंवा बिस्किट वापरले जाऊ शकते अशा पाई साठी भरणे तयार करताना, हाडे वस्तुमान दाबा नाही याची खात्री करा 20 सें.मी. व्यासाचा एक व्यास असलेल्या उत्पादनांसाठी ही सामग्री पुरेसे आहे
साहित्य:
- लिंबू - 3 तुकडे;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- स्टार्च - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम
तयारी
- Lemons सह, फळाची साल च्या पिवळा थर काढून टाका, चिरून घ्यावी.
- पांढरे फळाची साल काढा आणि हाडे काढा.
- एक ब्लेंडरसह लगदा किंवा एकत्र करा
- जाड होईपर्यंत पाण्यामध्ये गरम गरम लगदा, स्टार्च आणि अंडी यांच्यामधली मिठाई मिक्स करा.
- बर्फ-थंड तेल घालून मिक्स करावे आणि सर्दी टाका.
- भरले पूर्ण केक भरले आहे, इच्छित असल्यास, आपण वरील पासून मेरेंग्यू सह सजवा शकता
पाई साठी सफरचंद पासून भरलेला
पाई साठी भरून ऍपल आगाऊ तयार आहे, वापर करण्यापूर्वी तो पूर्णपणे थंड करणे आवश्यक आहे कॅरामेलाइझिंग घटकांप्रमाणे आपण मध, साधी किंवा बनी साखर वापरू शकता. चव साठी, दालचिनी आणि व्हॅनिला अनेकदा जोडले जातात. विशेष चव भक्षण मध्ये ठेचून काजू घालावे - बादाम, hazelnuts आणि अक्रोडाचे तुकडे.
साहित्य:
- सफरचंद - 6 तुकडे;
- मध - 2 टेस्पून. एल.
- साखर साखर - 2 टेस्पून. एल.
- दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क;
- सुक्या काजू - ½ वाटी;
- लोणी - 50 ग्रॅम.
तयारी
- सफरचंदांना साफ करणे आवश्यक आहे, बीजाच्या चौकटीपासून मुक्त करणे आणि बारीक कापून नाहीत.
- वितळलेले लोणी तुकडे तळणे, साखर, दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क ओतणे
- वजन जाड होईपर्यंत शिजवणे.
- बंद करा, मध, काजू घाला आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बाजूला सेट करा.
चेरी पाई भरणे
चेरी पाई भरणे अतिशय असामान्य पद्धतीने तयार केले जाते. उभ्या ताजे, गोठ्यात किंवा त्यांच्या स्वतःच्या रसांमध्ये वापरता येऊ शकतात, मुख्य गोष्ट म्हणजे खड्ड्यांपासून मुक्त करणे. प्रस्तावित कृतीनुसार, आपण कोणत्याही प्रकारचे मद्यपान करू शकता - एक ओपन टार्ट, बंद यीस्ट केक किंवा होममेड बेकिंगचा इतर प्रकार.
साहित्य:
- ताजे चेरी - 700 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
- दारू - 1 टेस्पून. एल.
- स्टार्च - 1 टेस्पून. एल.
- पाणी 50 मि.ली.
- साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- खड्डे न चेरी, लिंबाचा रस ओतणे
- पाण्यात स्टार्च विलीन करा.
- जाड भिंती असलेली एक तळण्याचे पॅन मध्ये साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे. साखर कारमेलमध्ये वितळत होईपर्यंत थांबा.
- उडी आणि ब्रँडी जोडा.
- तितक्या लवकर उवा रस स्टार्च वस्तुमान मध्ये ओतणे आणि जाड होईपर्यंत मिश्रण उकळणे आहेत म्हणून.
चीज पाई साठी भरणे
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री साठी आदर्श भरत चीज आहे आपण एकाच वेळी अनेक प्रकारचे चीज वापरू शकता, बेकलेले सामानाची पुरवठा विविधता आणू शकता, उत्पादन गोगलगायच्या स्वरूपात करू शकता. परिणामी, एक अद्वितीय उपक्रम असेल, ज्यास एक उत्सवप्रिय चहा पार्टीसाठी करेल, यशस्वीरित्या नेहमीच्या केक बदली. फ्रोजन डॉटच्या 700 ग्रॅमसाठी हे साहित्य पुरेसे आहे
साहित्य:
- फेता - 200 ग्रॅम;
- Parmesan - 100 ग्रॅम;
- डच चीज - 100 ग्रॅम;
- लोणी
तयारी
- मध्यम खवणी वर घासणे सर्व चीज, मिक्स.
- शक्य तितक्या शक्य तितक्या कणिकांची रोल, लोणीने वंगण आणि पनीर भरणे वितरीत करणे.
- रोलचे रोल करा आणि त्याला एका साखळीत हलवा.
- 200 वर 20 मिनिटे बेक करावे.
चिकन पाई भरणे
पाईसाठी भरलेले मांस बहुतेक पौष्टिक पिकिंगसाठी वापरले जाते. डिनरसाठी असामान्य काहीतरी शिजवण्याचा हा एक जलद मार्ग आहे आपण फ्रेंच किश-लोरेन किंवा अधिक सामान्य पर्यायाच्या स्वरुपात ओपन पाई सजवू शकता - पिठातून ओतली केक. कोणत्याही परिस्थितीत, मुख्य भूमिका पिटली भरणे द्वारे खेळला आहे, मसाले आणि चीज जोडणे सह वैविध्यपूर्ण जाऊ शकते.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- करी, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ.
तयारी
- तेल बारीक तळणे, मीठ आणि मसाल्यांच्या सह हंगाम कट
- आंबट मलई, किसलेले चीज आणि चिरलेला लसूण यांचे मिश्रण असलेल्या मळलेल्या पिठात भरून द्या.
- अर्ध्या तासापेक्षा जास्त शिजवून घ्या.
कोबी सह पाय साठी खूप चवदार भरणे
पाईसाठी भरतलेली कोबी आधीच तयार केली जाते. अनेकदा ते केवळ मसाल्यांच्या तुलनेत एकटाच वापरले जाते. पण उकडलेले अंडी, काही भाज्या आणि मांस किंवा मशरूमचे साहित्य सह, भरणे लक्षणीय बदलत आहे. कोणत्याही पाईसाठी भरत असलेल्या अशा कोबीची तयारी अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही, हे साहित्य 20 सें.मी. व्यासाचे व्याप्तीसाठी पुरेसे आहे.
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 1 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- उकडलेले अंडे - 4 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, पेपरिका.
तयारी
- तेल वर, कांदा जतन, बारीक चिरलेला कोबी घालावे.
- टोमेट मऊ पर्यंत, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका सह हंगाम
- चिरलेला अंडी आणि हिरव्या भाज्या सह मिक्स करावे.
- वापरण्यापूर्वी, भरणे एका उबदार राज्यासाठी थंड असावे.
पाईक मासे भरत
कॅन केलेला अन्न तयार करण्याकरिता मासे केकसाठी भरणे सर्वात सोपी आहे, परंतु आपण खारट, ताजे किंवा तळलेले मासे वापरू शकता. भरण मध्ये परंपरेने उकडलेले अंडी, हिरव्या भाज्या, ओनियन्स घालावे. काहीवेळा तृणधान्ये किंवा भाजीपाला पुरविलेल्या चकचकीत चव थोड्या प्रमाणात हलवतात. कोणत्याही बेस भरण्यासाठी या प्रकार करीता वापरले जाऊ शकते: लोणीयुक्त, फ्लॅकी किंवा द्रव jellied.
साहित्य:
- मासे तेल - 1 बी.
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 20 मि.ली.
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- तांदूळ शिजवलेले - 1 टेस्पून.
तयारी
- बटरमधे कांदा बारीक चिरून घ्यावा.
- मासे, अंडयातील बलक, मिसळा घाला.
- पाईसाठी भरण्यासाठी मासे तयार करणे पूर्ण झाले आहे, त्याचा वापर तत्काळ त्यासाठी केला जाऊ शकतो.
पाई साठी भरणे मशरूम
मशरूमसह पाईसाठी एक स्वादिष्ट भरणे काही बाबतींत तयार केलेले आहे, आपण केवळ आगाऊ सर्व साहित्य तळणे आवश्यक आहे. आपण मशरूम, ऑयस्टर मशरूम किंवा हंगामी वन मशरूम वापरू शकता, पण बरकत करण्यापूर्वी बरेच मिनिटे उकडलेले असणे आवश्यक आहे. मुख्य आवश्यक साहित्य ओनियन्स आणि चीज असेल. आधार कोणत्याही फिट होईल: श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या, वाळू, यीस्ट किंवा केफिर वर jellied
साहित्य:
- मशरूम - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. एल.
- पीठ - 2 टेस्पून. एल.
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- ओनियन्स बचावणारा, पूर्ण होईपर्यंत तळणे चिरलेला मशरूम घालावे
- आंबट मलई घालावे, पिठ, मिठ, मिरपूड घालून चांगले ढवळावे.
- मळलेल्या पिठापासून पिठाच्या पिठात भरून द्या आणि केक बेक करा.