पिझ्झा 4 चीज - कृती

4 प्रकारचे चीज असलेले पिझ्झा हे सर्वात स्वादिष्ट आणि सुगंधी पिशव्यांपैकी एक आहे. या नावापासून ते आधीच त्यात काय आहे हे स्पष्ट झाले आहे: निविदा मोझारेला, मसालेदार डायर-ब्लूज, सुवासिक उकडलेले व किसलेले अजमोदा त्यातील प्रत्येकजण सामान्य चव पुष्पगुणांना पूरक आहे आणि या इटालियन डिशचा अविभाज्य भाग आहे. सर्वसाधारणपणे, भरणे बनविणारी चीज वेगळ्या असतात, परंतु ते चव वेगळ्या नसतात, परंतु एकमेकांना ठिपके घालतात. व्यर्थ वेळ वाया घालवू नये आणि 4 प्रकारचे चीज असलेल्या मूळ पिझ्झा कसा शिजवावा हे शिकू.

चीज सह पिझ्झा साठी कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पाणी - 9 0 लीटर;
• पीठ - 1 आयटम;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• कोरडे खमीर - 1 चमचे;
• मसाले;
• मध - 10 ग्रॅम.

भरणे साठी:

• मोझारेला चीज - 100 ग्रॅम;
• मृद मऊ चीज - 100 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 चमचे;
• परमानियन चीज - 100 ग्रॅम;
• चिमटा emmental - 100 ग्रॅम.

तयारी

म्हणून, आम्ही चांगले पीठ काढून, कोरडी खोगीर आणि मसाल्याची ओढ थोडेसे थोडे पाणी गरम करा, त्यातील मध आणि ऑलिव्ह ऑइल लावा. मग आम्ही द्रव वस्तुमान कोरड्या मिश्रणासह जोडतो आणि गुळगुळीत, नॉन-स्टिकी आंबट मिक्स करतो.

मग तो आकार मध्ये ताणून आणि भरणे तयारी जा. या कारणासाठी आम्ही घ्या: मूस डोर-ब्ल्यू, चीज एम्मेनल, मोझारेला पनीर आणि परमेसन चीजसह सॉफ्ट चीज. हार्ड चीज मोठ्या teuroechke वर घासणे, थोडे फ्रीझर मध्ये त्यांना धारण, आणि mozzarella जाड सुमारे 0.5 सेंटीमीटर च्या लहान पातळ काप मध्ये कट. पिपमध्ये वेगळा, इटालियन जडीबुटीसह ऑलिव्ह ऑइलचे मिश्रण करा आणि स्वरूपात मळलेल्या पिठात मिसळा.

आता आम्ही कापूस पसरण्याचा प्रारंभ करतो. प्रथम, मोझारेला चीज घालून नंतर उभ्या, डार्व्ह-ब्लू टाका आणि परमसन चीजसह सर्व काही शिंपडा. 20 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये पिझ्झा बेक करावे.

सॉसेज आणि चीज सह पिझ्झा साठी कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 500 ग्रॅम;
• दूध - 1 आयटम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• कोरडी यीस्ट - 5 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 2 टीस्पून
• मीठ

भरणे साठी:

• मोझारेला चीज - 100 ग्रॅम;
• Gorgonzola चीज - 100 ग्रॅम;
• परमानियन चीज - 100 ग्रॅम;
• चीज एमिमेंटल - 100 ग्रॅम;
• सॉसेज - 100 ग्रॅम;
• तुळस - 6 पाने;
• ऑलिव्ह ऑईल;
• काळा ग्राउंड मिरपूड

तयारी

साखर, मीठ आणि जलद-अभिनय खमीर सह शिडकाव, एक चाळणी द्वारे पीठ गुळगुळीत आहे. अंडी मशकरीतीने हलक्या फोम ला मारतात, आम्ही त्यावर ऑलिव्ह तेल आणि गरम दूध ओतवतो. नंतर दुध मिश्रण न घालता पिवळ्या पिठात कोरड व जलद माली काढणे. परिणामी, तो मऊ असेल आणि आपल्या हातांना चिकटून राहायला नको.

नंतर, एक टॉवेलवर झाकून त्यावर एक तास ठेवा. आम्ही टेबलवर तयार कणिक लावले, पिठात शिडकाव केला आणि पिझ्झाच्या 5-7 मिलिमीटरपेक्षा जाडीसाठी आम्ही एक गोल केक बनवले. मग आम्ही बेस बेकिंग पेपरवर ठेवून बेकिंग शीटमध्ये ठेवतो, त्यावर ऑलिव्ह ऑइल घालतो आणि काचपात्रात बर्याच ठिकाणी छे!

मग चौकोनी तुकडे मध्ये सॉसेज smoked आणि समान रीतीने शिंपडा कणकेच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर सर्व प्रकारचे पनीर एक खवणी सह दळणे आणि त्यांना थर मध्ये घालणे: प्रथम मोझेरेला, नंतर gorgonzola, emmental आणि parmesan यानंतर, हलके हेलमधल्या सर्व लेयर्स घ्या आणि आपल्या आवडत्या मसाल्यांच्या चवीनुसार शिंपडा.

मग आम्ही ओव्हनमध्ये पिझ्झा पाठवतो आणि सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे म्हणजे 180 डिग्री तापमानावर सेट केले. डिशची तयारी केकवर अवलंबून असते: खालीलपैकी ती योग्यरीत्या browned असायला पाहिजे आणि आळस स्वतः गडद सोनेरी बनते. आता काळजीपूर्वक पिझ्झा बाहेर काढा, एक सपाट मोठे डिश वर ठेवा, तुळसच्या पानांवर सजवा आणि ते टेबलवर गरम स्वरूपात ठेवा.