स्वादिष्ट चेब्युरक्स

त्यांच्या प्रेमींसाठी म्हणून chebureks म्हणून अनेक पाककृती आहेत, आश्चर्यकारक नाही, कारण, त्यांच्या उजव्या मन मध्ये तळलेले, भेंडी कणीस च्या उत्कृष्ट स्तर मध्ये wrapped लज्जतदार ग्राउंड गोमकार नाकारू शकते कारण? एक छान कंपनी या तत्राची डिश आंबट मलई किंवा दहीवर आधारित सॉस असेल, ज्यात जबरदस्त फळे आणि लसूण असतात, किंवा अत्रनसारख्या ताजे दूध पिणे

घरी मांस सह चवदार chebureks साठी कृती

चेब्युरक्ससाठी नेहमीचे कचरा फक्त लहान प्रमाणात चरबी, पाणी आणि मिठाच्या स्वरूपात मसाल्यांच्या मानक संचसह आणि ताज्या ग्राउंड मिरप्याने तयार केले जाते, परंतु आम्ही सर्वात लोकप्रिय पाककृती वापरून प्रारंभ करतो, ज्यामध्ये खनिज पदार्थांचे तुकडे पिवळ्या रंगाचे कांदा आणि हिरव्या भाज्यांसह पूरक असतात.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 355 ग्रॅम;
• पाणी 175 मिली;
• एका अंडीचे अंड्यातील पिवळ बलक;
• तेल - 75 ग्रॅम

भरणे साठी:

• गोमांस (चरबीसह) - 640 ग्रॅम;
• कांदा - 115 ग्रॅम;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) एक मूठभर

तयारी

रोलिंगपूर्वीच आराम करण्याची आवश्यकता असल्याने, शेब्युरक्स तयार करणे हे कणिक मिक्स करावे.

मळलेल्या पिठात मीठ आणि अंड्यांच्या अंड्यातील पिवळ्या रंगाची पिल्ले एकत्र ठेवू नये. आपण खूपच पातळ फ्लेक आट येईल, नंतर जे लोखंडी व पूरक असेल आणि लवचिकता आणि एकसारखेपणा करण्यासाठी गुळगुळीत असेल. त्याला किमान अर्धा तास तपमानावर विश्रांती द्यावी की नाही, अन्यथा तिचे परीक्षण केले जाऊ शकत नाहीत.

दरम्यान, मांस बारीक चिरून, कांदासह, गोमांस, केळीची मांस आणि औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह पूरक असावा. लसूण ओनियन्स लसूण ठेवण्यासाठी पुरेसे असावे, आणि म्हणून अतिरिक्त द्रव आवश्यक नाही.

बर्याच केबरेक रेसिपी खांद्यावर आहे, ते केवळ अवयव विभागात विभागणे, रोल आउट करून, प्रत्येक थर minced meat सह झाकून आणि ते अर्ध्यामध्ये दुमडणे, कांटाच्या दातांनी कडा बांधणे. टेंडर होईपर्यंत खोलवर तळलेले शेब्युरक्स फ्राय करा आणि मग प्रयत्न करा.

खोडकर क्राइमीन चेबरेक्स - कृती

वास्तविक क्राइमीन chebureks साठी चाचणी कृती आपण कल्पना कदाचित पेक्षा आणखी कमी आहे, परंतु हिरव्या भाज्या, कांदे आणि मटनाचा रस्सा उपस्थिती संपुष्टात भरून चव समृध्द आहे.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 9 80 ग्रॅम;
• पाणी - 310 एमएल;
• चिमूटभर मीठ

भरणे साठी:

• minced मांस - 740 ग्रॅम;
• कांदा - 130 ग्रॅम;
• मांस मटनाचा रस्सा - 110 मि.ली.
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप

तयारी

पिठ आणि मिठ एकत्र एकत्र करा, आणि नंतर कोरड्या मिश्रणात पाणी ओतणे आणि dough मालीश करणे. किमान एक तासासाठी तपमानावर विश्रांती घेण्यासाठी पिठ सोडा.

शक्य तितक्या लहान कांदा कट आणि मिष्टान्न मांस एकत्र करा. मटनाचा रस्सा ओतणे आणि आपल्या हृदयाच्या इच्छा म्हणून जास्त sliced ​​हिरव्या भाज्या जोडा, येथे आपल्या वैयक्तिक चव आवडींची बाब आहे. टेंडर पर्यंत पेटीच्या भागावर शेबॉयरच्या आडव्या तुकड्यावर फेकून द्या.

बटाटे सह चेब्युरेक्स - कृती

साहित्य:

• चेब्युरक्ससाठी आलेले पिठ;
• बटाटा कंद - 3-4 तुकडे;
• स्मोक्ड बेकन - 110 ग्रॅम;
• लसूण दात - 2 तुकडे;
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या.

तयारी

उकळत्या बटाटेनंतर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि लसूण पाकळ्या च्या तळलेले तुकडे एकत्र जोडू. जर प्युरी मिळते खूप जास्त, नंतर त्यात बटाटे उकडलेले होते ज्यात पाणी दोन tablespoons ओतणे मसाल्यांच्या आणि वनस्पतींशी भरण्याचे पुरवणी तयार करा आणि नंतर लुगास शेब्युरेक्नुयू चाचणीत पसरवा, त्याच्या कडा आणि तळणे मिश्रित करा.

चीज सह चेब्युरक्स - कृती

साहित्य:

• चेब्युरक्ससाठी आलेले पिठ;
• हार्ड चीज - 340 ग्रॅम;
• लसूण - 2 दात;
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या - चाखणे.

तयारी

चिरलेला लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या आणि ताजे मैदाचा मिरपूड सह चीज शेगडी. निविदा पर्यंत गांड चरबी त्याच्या कडा आणि तळणे सर्व निश्चित chebure dough च्या स्तर दरम्यान भरून चीज वितरित.