प्लमसह केक

शरद ऋतूतील च्या आगमन सह, ताजे plums, निविदा, सुवासिक किंवा हार्ड, रसाळ, जांभळा आणि गर्द जांभळा रंग, पिवळा आणि गुलाबी, गोल आणि आयताकृत्ती बाजार आणि दुकाने मध्ये दिसतात. प्रतिकार करण्याचा प्रयत्न करा आणि सात वेगवेगळ्या खाद्यपदार्थांमध्ये व्यत्यय आणू नका, उदाहरणार्थ, आपण प्लमने एक पाय बेक करू शकता.

शॉर्टकेक केक

साहित्य:

• एक ते अर्धा ग्लास पिठ
• साखर एक पेला
• लोणी 200 ग्रॅम
• बेकिंग पावडर पिशवी
• 2 अंडी
• एक लिंबू च्या एक फळाची साल (आपण कळकळ आवडत नाही तर, आपण जोडू शकत नाही). अर्थात, आपल्याला एक बुडविण्याची गरज आहे - 15 तुकडे, सिंकची रक्कम आकाराच्या आकारावर अवलंबून आहे.

तयार करणे:

प्लम धुवा, काढून टाकावे, आणि त्यादरम्यान मळणीची तयारी करा रहस्य प्रथम आहे: शॉर्ट पेस्ट्रीसाठी लोणी उष्णता उभे राहून मऊ असेल. दुसरा गुप्त: पिठ दोन वेळा पिणे आवश्यक आहे, नंतर dough अधिक fluffy असल्याचे बाहेर चालू होईल गुप्त तीन: कचरा कुरकुरीत करणे शक्य नाही, कणकेचे मळलेले कमी वेळ चांगले होईल.

म्हणून, लोणी, अर्धा कप साखर, बेकिंग पावडर आणि अंडी घालून मिक्स एकत्र करा. शेवटी, उत्साह जोडा अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये dough काढा फॉर्ममध्ये, कणकेचे तळाशी वितरीत करा, 2 सेंटीमीटर उंच लेंद्रे तयार करा. प्लम काढून टाका आणि हाड काढून टाका. शिजवलेल्या कप्प्यावर ओट घालून शिंपडा. सुमारे अर्धा तास 220-230 डिग्री सेल्सिअस एक preheated ओव्हन मध्ये plums एक वाळू केक बेक करावे.

पफ केक

प्लमबरोबर श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या केकचा आधार पफ पेस्ट्री आहे आपण तयार मेड आटवा खरेदी करू शकता, आपण स्वत: ला शिजू शकता फ्लेम्ससह फूफ पाय मध्ये, काही कमी रसदार जाती इतर पाइयांपेक्षा कमी होतात - अन्यथा पाईच्या खाली चिकट भावुक दिसतील. सर्वसाधारणपणे, पाईचे तळ ओले व अप्रिय नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी, ब्रेडचे तुकडे किंवा रवा वापरण्यास सल्ला दिला जातो. म्हणून, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला एका वर्तुळामध्ये रोल करा ज्याचा व्यास व्यासाच्या व्यासापेक्षा थोडा मोठा आहे ज्यामध्ये केक बेक होईल. पृष्ठभाग मिळवण्यासाठी आडसाला वितरित करा, एका काटासह तळाशी विणणे आणि क्रॉंब्स किंवा रवा सह शिंपडा. खाली झाकण ठेवून अर्धा तास केक बनवा. भांडे तयार करा: उबदार दूध अर्धा लिटर मिक्स करावे, साखर अर्धा कप, 2 अंडी, उबदार, नंतर जिलेटीन (25-30 ग्रॅम) जोडा. जेव्हा मिश्रण थंड झाले, तेव्हा तो ओलसर पुड घालून फ्रिजमध्ये ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तासासाठी घ्या.

यीस्ट केक

प्लमसह यीस्ट पाय आट्यातून बनविले जाते चाचणी साठी, उबदार दूध एक पेला घ्या, त्यात विरघळणे यीस्ट 20 ग्रॅम, 2 टेस्पून जोडा चमच्याने साखर आणि 15 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी सोडा जेव्हा हा वस्तुमान वाढतो तेव्हा त्यात 150 ग्रॅम मऊ तेल, 3 अंडी आणि सुमारे अर्धा किलो मैदा असतो. मऊ कणिक मळून घ्या, ते जाऊ द्या. कणीक आणि पॅक बाहेर रोल करा मट्ट्यामध्ये ठेवून त्यात मिक्स करावे. सुमारे 40-50 मिनीटे मध्यम गॅस वर पाईप बेक करावे.

प्लमसह स्ट्रॉसबर्ग पाई

या केकसाठी कणिक फार लवकर गुळगुळीत केले आहेः 200 ग्रॅम पिठ एक टेकडी टाकून त्यावर 150 ग्रॅम खूप थंड बटर आणि 3 टेस्पून घाला. चमच्याने साखर, 1 अंडे विजय आणि सर्वकाही एकत्र करा आकारानुसार कणिक वितरीत करा. फूड्स धुवून, कोरडा, एका बाजूला कापा आणि दगड काढून टाका. प्रत्येक मनुका आत थोडे साखर आणि दालचिनी ओतणे, dough वर plums घालणे ओतण्यासाठी, कॉटेज चीज 250 ग्रॅम, 200 ग्रॅम आंबट मलई, 2 अंडी yolks, 2 टेस्पून मिक्स करावे. स्टार्च च्या tablespoons वेगाने झटकून घ्या आणि त्याला मिक्सरमध्ये घाला. मनुका च्या परिणामी वस्तुचे घालावे आणि मध्यम-कमी उष्णता (180Cº) वर सुमारे एक तास केक बेक करावे.