एका वेळी, बटाटा कणिक गृहिणींमध्ये खूप लोकप्रिय होता. उत्पादनांचे उत्पादन चवदार, भव्य आणि लांब राहते, मऊ राहतात, शिळा नसतात. तर मग बटाट्याच्या आधारावर बेकिंगच्या या भयानक कल्पनाची लोकप्रियता पुन्हा सुरू का नाही. शेवट करण्यासाठी, आम्ही एक बटाटा आट तयार करण्यासाठी पर्याय देतात, ज्यावरून आपण अविश्वसनीय रूचकर होममेड केक किंवा इतर समान मुं-वाटरिंग उत्पादने तयार करू शकता.
बटाटा मटनाचा रस्सा वर यीस्ट dough - अंडी न कृती
साहित्य:
- बटाटा मटनाचा रस्सा - 4 9 0 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 90-150 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- गंधरहित तेल - 9 0 मिलि;
- गव्हाचे पीठ - 680-720 ग्रॅम
तयारी
बटाटा मटनाचा रस्सा तयार करण्यावर आळवा तसेच पारंपारिक म्हणून तयार आहे. वापरण्यापूर्वी मटनाचा रस्सा 40-45 अंश तापमानास थंड किंवा गरम करावा. जर तो खारट झाला, तर आंब्याची तयारी करण्यासाठी मीठ वापरले जात नाही. साखरची मागणी मागणीनुसार ठरते. जर न मिसळलेल्या उत्पादनांसाठी आट तयार केले असेल, तर त्यात कमी घाला आणि मिठाईचे पेस्ट्री बनवताना मिठाईचे प्रमाण वाढवा.
आवश्यक तपमानाच्या उकिरण्याच्या वेळी, आम्ही यीस्ट विरघळतो आणि साखर विरघळतो, नंतर सुगंध न घालून भाजी तेल घालून सुमारे 500 ग्रॅम पिठ चाखून टाकावा. सर्व व्यवस्थित मिश्रित केले जातात आणि लहान भागांमध्ये पीठ घालतात, प्रत्येकवेळी नूडलची आवश्यक पोत मिळत नाही तोपर्यंत नीट मिक्स करावे. तत्परतेने, आम्ही त्याला उबदार येऊ दिले आणि उत्पादने डिझाइन पुढे जाऊ शकता. ओव्हन मध्ये बेक करण्यापूर्वी, त्यांना पुरावा देण्यासाठी अतिरिक्त वेळ देणे आवश्यक आहे. आपण तळलेले केक शिजवायचे असल्यास ते नोंदणीनंतर ताबडतोब तळलेले असू शकतात.
मॅश बटाटे पासून dough कसा बनवायचा?
साहित्य:
- मॅश बटाटे - 360 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 300 एमएल;
- तेल - 75 मिली;
- कोरडी यीस्ट - 2 पूर्ण चमचे;
- मीठ मोठे - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 640-720 ग्रॅम
तयारी
एक आटवणी करण्यासाठी, आम्ही मॅश बटाटे आवश्यक हे विशेषतः या उद्देशासाठी तयार केले जाऊ शकते, कंद उकळताना मशरूमचे तुकडे तयार होईपर्यंत मशिन तयार करून मशिनची थोडीशी मात्रा घालते आणि डिनरनंतर डाव्या उत्पादनाचा वापर करतात.
ताकदलेल्या दुधात मॅश बटाट्याचे तुकडे मिसळून त्यात मिठ आणि साखर क्रिस्टल्स मिसळून त्यात मिसळलेल्या यीस्टचा तुकडा आणि भाजी तेल घालून मिश्रण बनवा. फ्लोअर त्वरित जोडता कामा नये. सुरुवातीला 500 ग्रॅम परिचय करणे चांगले आहे, हळूहळू उर्वरित मिक्सिंगमध्ये आवश्यकतेनुसार उर्वरित जोडून, मळणासाठी एक नर्म पोत बनवणे, जे फक्त थोडया हाताने आणि भांडीच्या बाजूंना चिकटतील.
आम्ही एका तासासाठी गॅसमध्ये उभे राहून उभे राहून पूर्ण होणारी चाचणी देतो आणि नंतर आपण त्यातून इच्छित उत्पादांची रचना करू शकता. हे पिणे, आणि विविध प्रकारचे भरलेले पल्स सह मोठ्या पाई लावा किंवा उघडलेले किंवा बंद केले जाऊ शकतात.
पाककला साठी बटाटा dough
साहित्य:
- बटाटा कंद - 9 80 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराच्या चिकन अंडी - 3 पीसी .;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- मीठ मोठे - 15 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 150-175 ग्राम
तयारी
ज्वॉजसाठी कणकेची तयारी करण्यासाठी बटाटे दोन्ही एकसमान उकडलेले आणि त्यास स्कीनमधून स्वच्छ करून टाकता येतात. त्यानंतर, सर्व निथळणे आवश्यक आहे
आम्ही हलक्या हाताने आलूच्या पिठापेक्षा ज्यूजीला सजवावे, ते भरतकाम करून भरत आहे.