मांस "हेजहोप्स" भात बरोबर - एक लोकप्रिय चवदार आणि समाधानात्मक डिश, मांसबॉल्स प्रमाणेच काही प्रकारे. काही सहकारी सारखेपणामुळे "हेजहोप्स" हे नाव "स्थापन" करण्यात आले आहे, परंतु "बनी पाईस", "लिंक्स सॅंडविच" आणि इतर तत्सम नावांसह भूक नसलेल्या मुलांसोबत बोलणे सहज शक्य आहे. किमान कल्पनाशक्ती असल्यास, आपण त्यानुसार या डिशचे सजवू शकता. मुलाला पोसणे आणि पोषण करण्याची ही पद्धत त्यांचे कल्पनारम्य आणि सर्जनशीलता विकसित करते.
मांस तयार करण्यासाठी "हेजहोग" विविध प्रकारचे मांस वापरला जातो: बीफ, डुकराचे मांस, मटन, तसेच चिकन, टर्की आणि मिश्रित ग्राउंड मांस. आपण किरकोळ साखळी द्वारे देऊ की minced मांस पासून "hedgehogs" शिजू शकता, परंतु, अर्थातच, तो आपल्या स्वत: च्या घरी ते शिजविणे चांगले आहे. विशेषतः जर आम्ही मुलांसाठी स्वयंपाक करीत आहोत.
भात आणि टोमॅटो सॉससह मांस "हेजॉग्ज" साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस मांस - 200 ग्रॅम;
- मांस कोकरू (दुबला) - 300 ग्रॅम;
- मांस पांढरा चिकन - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1-2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- "बासमती" जातीचे तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप काही sprigs;
- मीठ
ग्रेव्हीसाठी:
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
फक्त आपण हे विविध प्रकारचे तांदूळ वापरत असल्यासच "हेजहोप्स" प्राप्त होईल याची खबरदारी घ्यावी, म्हणून आपल्या शहराच्या व्यापारिक नेटवर्कमध्ये पहा.
बळजळीत तयार करा एक मांस धार लावणारा मध्ये ग्राइंडरसाठी सोयीस्कर असलेल्या मांस आणि कापडांपासून स्वच्छ केलेले मांस, हाताने स्वच्छ केलेले एक नैपकिन आणि तुकडे तुकडे करणे. आम्ही त्यांना एक मांस धार लावणारा द्वारे ओव्हन आणि बडीशेप सोबत सरासरी नोझेल सह पास. सोललेली गाजर एक मध्यम खवणी वर चोळण्यात आणि अंडी ग्राउंड मांस जोडले. किंचित मोल आणि काळजीपूर्वक मिक्स.
मांस "हेज हॉग" कसे शिजवावे? आम्ही बारीक चवळीचे गोल गोळे बनवितो, अक्रोड पेक्षा थोडी अधिक आकार: आम्ही भरलेले एक भाग गोळा करतो आणि ओले हाताने फॉर्म जोडतो. हलक्या हाताने धुऊन आणि वाळलेल्या तांदळामध्ये मांसच्या गोळे फोडल्या ज्यामुळे रसीन्न्सीने घनतेने संपूर्ण पृष्ठ झाकून टाकले. आम्ही स्टीमरमध्ये "हेजहॉग्स" ठेवतो आणि 40 मिनिटांसाठी ते शिजवा.
ग्रेव्हीचा सामना करुया लाळेचा अशिष्टपणा होईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे तव्यावर पेसटर्यूम, टोमॅटो, थोडीशी पाणी आणि मिक्स घाला. आम्ही 2-3 मिनीटे आग लागलो आहोत. तयार मांस "हेजहोप्स" एका साइड डिशसह प्लेटवर ठेवतात, सॉस घाला. ते मॅश बटाटे किंवा कोणत्याही भाजीपाला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करता येते. उकडलेले तांदूळ साहित्य सूची मध्ये समाविष्ट आहे म्हणून आपण, अलंकार न करू शकता.
आहार पर्याय
टर्कीच्या मांसला "हेजहोग्स" हे स्वयंपाक करण्याच्या कृतीसाठी टर्कीचे मटण ससा किंवा तरुण वास्यांसह काही प्रमाणात सुधारीत केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- मांस टर्की - 300 ग्रॅम;
- ससाचे मांस - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- "बासमती" जातीची भात-150 ग्रॅम;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड
तयारी
मांस धुऊन जाते, लहान तुकडे करावेत आणि, सोललेली कांदे एकत्र करून, आम्ही सरासरी नळीमुळे एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. आम्ही अंडे, मिठ आणि मिरपूड घालतो, हे गठ्ठा असावे. आम्ही "हेजहॉग्स" बनवतो आणि आम्ही त्यांना धुतलेले आणि वाळलेले तांदूळ मध्ये ड्रॉप करतो. ते तेल किंवा ग्रीसच्या भाजीत एका बेकिंग शीटवर ठेवा. आम्ही मांसच्या बाटल्यांना स्टीमरमध्ये ठेवले आणि साधारण 40 मिनिटे शिजवावे. मांस "हेजहॉग्स" चा तांदळाचे कोणतेही साइड डिश आणि आंबट मलई किंवा हलके दाट चिकन सह सर्व्ह करता येते.
आपण केवळ मांस "हेजहोग्स" शिजवू शकता. खूप मजेदार, हे डिश मासे पासून mince प्राप्त आहे "हेजहॉग्स" च्या तयारीसाठी हेक्स, कॉड, पोलॉकसारख्या फॅटी माशांच्या प्रजातींचा वापर करणे चांगले. मांस म्हणून तशाच प्रकारे माशांचे मांसबॉल्स तयार करणे. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे: आपण फक्त काही साठी ही डिश पकडू शकता. ओव्हनमध्ये मीटबॉल हे "अणकुचीदार" असू शकत नाही आणि विचित्र बनू शकत नाही.