प्रत्येक कूक ओव्हनमध्ये मांसाहारासह एक मजेदार पाईप तयार करण्यास सक्षम असेल जर त्याने चांगली कृती आणि सत्यापित शिफारसी वापरली तर अशा सफाईदारपणाला उत्सवाच्या टेबलवर ठेवता येऊ शकतो, आणि प्रथम डिश एक कौटुंबिक डिनर दरम्यान सर्व्ह करावे. नेहमीच चवदार भेंडीने भिजवलेल्या मसालेदार मधमाशीच्या स्वादिष्ट पिकिंगच्या प्रत्येक प्रेमीवर विजय होईल.
ओव्हन मध्ये मांस सह एक पाय शिजविणे कसे?
चवदार बेकिंगसोबतच्या कल्पना अंमलबजावणीस पुढे येण्यापूर्वी, आपण हे निर्धारित करणे आवश्यक आहे की मांससह पाईसाठी कोणते पक्वान्न निवडावे. आधार पूर्णपणे वेगळे असू शकते आणि सफाईदारपणाचा पर्याय निवडीवर अवलंबून आहे.
- मांसाच्या पाईसाठी सर्वात सोपी कृती ही अशी आहे की ज्याला बेसची तयारी करण्यासाठी विशेष फेरबदल करण्याची आवश्यकता नाही. हे यीस्ट कंटाळवाणा चाचणी करण्यासाठी प्राधान्य देणे चांगले आहे.
- मफिन तयार करण्यासाठी अधिक वेळ लागतो. गुणवत्तायुक्त उत्पादने वापरण्यासाठी वाजवीपेक्षा कणीस घेणे महत्वाचे आहे: लोणी, प्रथिने आम्ल आणि ताजी यीस्ट
- जेलिअर्ड आटापासून तयार केलेले वेगाने पाईप तयार केले जाते, त्याचा पाया आंबट-दूध असावा, ताजे दूध वापरणे सूचविले जात नाही जेणेकरून बेकिंगच्या शिंपल्याची "रबर" होणार नाही.
- शॉर्ट पेस्ट्री कडून गुणवत्ता आणि स्वादिष्ट खुली पाई बाहेर येतात, आधार अगदी खवलेला आहे आणि भरत ठेवण्यास सक्षम आहे, अस्पष्ट केल्याशिवाय.
मांसाहारात मीट पाय
केफिरवर मांस असलेले जेली पाई तयार करणे चांगले. जर नसेल तर दुसरा आंबट-दुधाचा आधार लावा: आंबट मलई, क्युर्ड केलेले दूध, दही. भरत तयार होईल, मांस उकडलेले असेल, नाईक केलेल्या मांसामध्ये फिरवलेले असेल आणि मसाल्याच्या खमंग असलेल्या पनीर असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये मिक्स करावे.
साहित्य:
- तळटीप तळलेले - 300 ग्रॅम;
- केफिर - 350 मिली;
- मऊ तेल - 150 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. एल.
- मीठ - ½ टीस्पून;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर
तयारी
- केफिअरच्या अर्ध्यासह वितळलेल्या बटरमधे मिक्स करावे, अंडी, चाबूक लावा.
- केफिअर टॉप, मीठ, साखर शिंपडा
- डिंन्टेजिन्ट आणि मैदा घालून द्रव आणि गुळगुळीत मळून घ्या.
- अर्धा dough ओतणे, भरणे वितरित स्वरूपात, dough उर्वरित ओतणे.
- 200 मिनिटांत 45 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये मांजर लावून घ्या.
कोबी आणि मांस सह पाय
ओव्हनमध्ये मांस पाई, ज्याचे वर्णन खाली नमूद केले आहे, ते कॅसलॉलेला अधिक स्मरण करून देईल, कृतीमध्ये पीठ नसणे, कारण बेकरी आहारातील पोषण अनुयायींसाठी योग्य आहे. डिश लवकर तयार आहे, आगाऊ साहित्य तयार करणे महत्वाचे आहे: मांस आणि कोबी प्रथम स्वतंत्रपणे तळलेले आहेत, फक्त नंतर केक गोळा जा.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- कोबी - 700 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- मऊ तेल - 20 ग्रॅम;
- ब्रेड crumbs - 4 टेस्पून. एल.
- मीठ;
- काळी मिरी, oregano, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
तयारी
- गोल्डन ब्राऊन, मीठ होईपर्यंत डुकराचे काळ्या फोड्यांसह कांद्याने कापून घ्या.
- किसलेले कोबी 10 मिनिटे, मीठ, मसाले घालून हंगाम
- 20 मिनिटे उकळत असणे, झाकण सह झाकून तळण्याचे पॅन मध्ये पाणी एका काचेच्या घालावे
- अंडी आणि अर्धी बिस्किटसह अर्धा आंबट मलई मिसळा.
- आंबट-अंडी असलेल्या पदार्थांसह कोबी मिक्स करावे.
- ब्रेडक्रंब सह फॉर्म शिंपडा Oiled, अर्धा कोबी घालणे
- उर्वरित कोबी त्यानंतर मांस, वितरित करा.
- आंबट मलई सह झाकण.
- 180 मिनिटांत 45 मिनिटे ओव्हनमध्ये मांसाहारासह एक पाईप बेक करावे.
मांस सह शिंगाचे तुकडे पेस्ट्री
मांस एक पफ केक तयार असामान्य स्वरूपात असू शकतात - एक पाचक रोल स्वरूपात भरणे अगोदरच तळलेले असते, खरेदी केलेले खमीरवर मळलेले पिठ भरू लागते. जर साहित्य तयार असेल तर, स्वयंपाक करताना 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. यातील सुमारे 5-6 लहान भाग असतील.
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 700 ग्रॅम;
- बर्नमेट - 400 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- मिरची - 1 पॉड;
- मीठ, मिरपूड, सुक्या भाज्या;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- ब्रेड फुटणे - 1 टेस्पून. एल.
- मऊ तेल - 20 ग्रॅम;
- सजावट साठी बियाणे
तयारी
- शिजवलेल्या होईपर्यंत सुक्या कांदा, खसखरीत तळणे.
- चिरलेली मिरची, मिठ, मिरी आणि वनस्पती सह हंगाम जोडा
- पिवळ्या आंब्याला हात लावावा, सॉफ्ट ऑईल लागू करा, ब्रेडक्रंबांसह शिंपडा.
- भरणे वितरित करा, रोल कमी करा, अंडे अंड्यातील पिवळ बलक सह तेल पृष्ठभाग, बिया सह शिंपडा.
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनीटे गरम ओव्हनमध्ये मांस भाजणे.
मांस आणि मशरूम सह केक
खूप चवदार आणि श्रीमंत खनिजयुक्त पदार्थांसह एक पाईप बाहेर टाकेल, ज्यामुळे मशरूमचे तळण्याचे प्रमाण वाढेल. चिकन किंवा टर्कीचा वापर करण्यासाठी चहा हे प्राधान्यप्राप्त आहे आणि शेंगदाणे सोबत आगाऊ भरावे, वापरण्यापूर्वी भराव पूर्णपणे थंड होईल. मळणी तुळई bezdozhzhevoe उपयुक्त आहे, आणि आपण एक "गोगलगाय" स्वरूपात उत्पादन सजवा शकता
साहित्य:
- dough - 600 ग्रॅम;
- minced पट्टीने बांधणे - 200 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी
तयारी
- बारीक चिरलेला मशरूम फ्राय, forcemeat आणि ओनियन्स जोडा.
- तयार होईस्तोवर फ्राय, मिठ आणि मसाल्यांच्या हंगाम
- पट्ट्यामध्ये कापून एक थर मध्ये आचेवर रोल, भरणे व्यय, नळ्या रोल.
- तेल असलेल्या स्वरूपात असलेल्या नळ्या एक आवर्त मध्ये घालतात, एक "कोचाळी" बनवतात.
- 180 मिनिटांत 40 मिनीटे ओव्हनमध्ये मांसाहारासह एक पाईप बेक करावे.
बटाटे आणि मांस सह केक
ओव्हनमध्ये खूप पोषक आणि अतिशय स्वयंपूर्ण असा मांस पाई आहे, ज्यात भरलेले बटाटे समाविष्ट आहेत. एक्स्प्रेस पध्दतीने मळलेले पिठ भांडे बनवता येते: बेकिंग पावडरसह कोरडे यीस्टचा वापर करा आणि केफिरवर आधार द्या. असे बेकिंग समृद्ध होईल आणि दुसर्या दिवशीही नरम राहील.
साहित्य:
- यीस्ट - 1 पिशव्या;
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
- साखर आणि मीठ - 1 चमचे;
- kefir - 1 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. एल.
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 2 आयटम;
- उकडलेले बटाटे - 3 पीसी .;
- minced मांस - 200 ग्रॅम.
तयारी
- उबदार केफिरमध्ये, साखर आणि यीस्ट घालून 10 मिनिटे सोडा.
- बटर आणि मीठाने अंडी मार खा.
- दही अंडी,
- बेकिंग पावडर आणि मैदा घालणे. उबदार ठिकाणी 1 तास सोडा
- मसाल्याच्या सह बारीक चिरलेल्या मांस, मीठ, हंगाम
- द्रवपदार्थ करण्यासाठी कणिक वाढवा, 2/3 फॉर्ममध्ये वितरित करा.
- उकडलेले बटाटे एक थर घालून खाणे बारीक करून घ्यावे.
- उर्वरित मळा शिजवून घ्या.
- 1 9 0 मध्ये 40 मिनिटे बेक करावे.
मांस सह यीस्ट पाय
यीस्टच्या पिठापासूनचे मांसाचे उत्पादन केवळ गुणवत्तेच्या उत्पादनांपासून तयार केले पाहिजे, मक्खन आणि दूध हे उच्च टक्केवारीने घेतले जातात आणि खमीर फक्त ताजे असते भाप पद्धतीने मफिन तयार करा, जेणेकरून बेकिंग मधुर, मऊ आणि मोहक वाटेल. मद्य तयार करण्याची वेळ पुरेसे नाही, परंतु प्रयत्न यथायोग्य असतील.
साहित्य:
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- साखर - 1 टिस्पून
आळस:
- दूध - 150 मिली;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मऊ तेल - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 1 टीस्पून;
- पीठ - 500 ग्रॅम
भरणे:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1/2 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- मिरची - ½ पॉड
तयारी
- साखर सह उबदार दूध मध्ये यीस्ट विलीन 10 मिनिटे सोडा
- अंडी मिक्स, दूध, मीठ घालून मिक्स करावे. चमचा, मिक्स लावून द्या.
- मैदा मध्ये घालावे
- झाकण ठेवून उष्णतेत तीनदा झटकून टाका.
- ओनियन्स आणि गाज्यांसह बारीक भोपळा.
- चिरलेली मिरची आणि लसूण घालून मसाल्यांसह हंगाम शिंपडा.
- बहुतेक परीक्षा फॉर्ममध्ये वितरीत केली जातात, भांडी टाकतात, उर्वरित आटस सजवतात.
- 10 मिनिटे गरम ठेवा.
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनीटे बेक करावे.
मांस आणि चीज सह पाय
खाली वर्णन केलेले मांस पाई प्रकार आधार येथे एक असामान्य संयोजन सह आश्चर्यचकित होईल. या आवृत्तीमध्ये चीज भरत मध्ये नाही फक्त वापरले जाते, परंतु देखील dough मध्ये, अशा बेकिंग मध्ये लहानसा तुकडा एक आनंददायी चव सह, अत्यंत समृद्ध, सच्छिद्र बाहेर येतो. बीफ उकडलेला असावा जोपर्यंत खार्या पाण्याने तयार होईपर्यंत ते उकडलेले नाही, आणि एक आनंददायी मलईयुक्त चव सह चीज निवडा.
साहित्य:
- उकडलेले गोमांस - 600 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम + गोमांस मध्ये 100 ग्रॅम;
- उबदार केफिर - 20 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- कोरडी herbs - 1 टेस्पून. एल.
- मीठ;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- उबदार kefir मध्ये 20 मिनीटे गॅस ठेवू अंडी, यीस्ट, पिठ 2 tablespoons, जोडा.
- उकळलेल्या थुंकीत, मिठ, तिखट, किसलेले चीज घाला.
- दुसर्या 5 मिनिटांसाठी पीठ, लोणी आणि मिक्स लावा.
- वृद्धी दुप्पट होईपर्यंत उबदार सोडा.
- दोन असमान भागांचे विभाजन करा, मोठ्या आकारात वितरीत करा, 15 मिनिटे सोडा
- कट गोमांस, चीज, एक पिठात सह झाकून ठेवा 15 मिनिटे सोडा
- 180 मिनिटांत 35 मिनिटे बेक करावे.
मांस सह वाल केक
मांस पाईसाठी योग्य कचौळयुक्त आंबट गोठलेल्या लोणीपासून बनविले पाहिजे आणि कमीतकमी 1 तासासाठी थंड करावे, केवळ अशा प्रकारे ते एक फुटकळ आणि साधारण सौम्य केक होतील. भरत मध्ये, इच्छित असल्यास, मशरूम, विविध हिरव्या भाज्या आणि सुगंधी seasonings जोडा केक वर एक जाळी सह decorated आहे, पण वेळ नाही तर आपण dough पासून शिंपडा शकता
साहित्य:
- बर्नमेट - 400 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर, मीठ मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 दात;
- गोठलेले तेल - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, साखर - 1 चमचे;
- पीठ - 2 टेस्पून.
तयारी
- बारीक चिरून तेल बारीक चिरून घ्यावा.
- अंडी चालविण्याकरिता लोखंडी आणि पीठांच्या तुकड्यात मीठ, साखर, बेकिंग पावडर घाला.
- रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास स्वच्छ, dough मालीश
- ओनियन्स, गाजर, मिरचीसह बारीक भरीत
- मीठ, हंगाम, आणि लसूण घालावे. थंड करण्यासाठी
- बहुतेक परीक्षेत मूस लावले जाते, कचरा वितरीत करतात, उरलेले उर्वरित भाग सुशोभित करतात.
- 1 9 0 मध्ये 40 मिनिटे बेक करावे.
पाईसह मांस लावा
ओपन पाय विविध कणांपासून बनविले जाऊ शकते, अशा बेकिंगचा सर्वात प्रसिद्ध प्रतिनिधी किश लॉरेन आहे. पाई साठी भरणे मांस आगाऊ तयार आहे, इच्छित असल्यास, आपण मशरूम जोडू शकता या प्रकारचे बेकिंग गरम गरम करण्याची शिफारस केलेली नाही, जेणेकरून भरणे तुटून पडत नाही, आणि थंड झाल्यास, सफाईदारपणा खूपच चवदार असतो.
साहित्य:
- शॉर्टब्रेड आट - 300 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- मलई - 350 मिली;
- अंडी - 3 तुकडे;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- एक मूस मध्ये कणीक ठेवा, 15 मिनीटे बेक करावे, थंड
- मटूळ आणि कांदासह मीठ, मिरपूड घालून बारीक चिरलेली पालवी
- केक वर भरून ठेवा, मलई, अंडी आणि चीज यांचे मिश्रण घाला.
- 180 मिनिटांत 30 मिनिटे बेक करावे.