असेही वाटते की आपण सणाच्या टेबलवर मधुर करता येते का? आम्ही उत्सव येथे दाखल करण्यासाठी एक आदर्श मांस डिश म्हणून सर्व्ह करेल, जे कापूस सह गोमांस रोल च्या अनेक पाककृती गोळा करण्याचा निर्णय घेतला कारण नंतर हा लेख, आपल्यासाठी आहे. आपण हा गरम डिशच्या पूर्ण वाढविलेला फॉर्म किंवा एक बुफे टेबलसाठी स्नॅक्सच्या छोट्या भागांच्या स्वरूपात असे रोल तयार करू शकता.
अंडी सह गोमांस रोल
साहित्य:
- गोमांस - 6 पातळ तुकडे;
- ब्रेड तुकडे - 2 आयटम;
- मनुका - एक शतकाच्या 1/3;
- शेंगदाणे - एक शतकाच्या 1/3;
- अंडी - 2 तुकडे;
- किसलेले "परमेसन" - एका शतकाच्या 1/3;
- अजमोदा (ओवा);
- लसूण - 1 लवंग;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- मीठ, मिरपूड;
- प्रॉस्सिट्टो हैम - 125 ग्रॅम.
सॉससाठी:
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 लवंग;
- कांदे - 1 पीसी.;
- वाळलेल्या oregano - 1 चमचे;
- बे पाने - 1 पीसी.
तयारी
अंडी हार्ड उकळणे धान्याचे ब्रेड पाणी भरले आहे, आणि त्या नंतर आम्ही जादा ओलावा बाहेर निचरा. चिरलेला अंडी, लसूण, कांदा, मनुका, चिरलेला शेंगदाणे, अजमोदा (ओवा) आणि बटर असलेल्या दाबलेल्या ब्रेडचे तुकडेही मिक्सिंग करा. आम्ही काम पृष्ठभाग वर गोमांस च्या तुकडे ठेवले मांस शीर्षस्थानी हे ham एक पातळ काप ठेवा, आणि नंतर भरणे च्या स्तर घालणे नंतर. सर्व चीज शिंपडा आणि एक घट्ट रोल मध्ये चालू. आम्ही toothpicks सह रोल रोल करा, किंवा स्वयंपाकासंबंधी सुतळी आम्ही रोल मीठ, मिरपूड आणि बटर सह घासणे
आता चटणी बनवा. कांदा आणि लसूण ऑलिव्ह ऑईलमध्ये बारीक वाटून घ्यावा. कांदा पारदर्शी झाला की एकदा टोमॅटो सॉस आपल्या स्वतःच्या रसमध्ये घाला , एक चांगले चिमूटभर मिठ घालावे, चवीनुसार काळी मिरी, अजमोदाची पूड आणि बे पाने. सॉस फोडणीनंतर आम्ही गोमांसमधुन आमच्या मांसचे विसर्जन करतो आणि टिशिम एकत्रितपणे 1 ते 5 तास कमी उष्णतेवर लावा.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कृती सह गोमांस रोल
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- केचअप - 1/4 आयटम;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ग्राउंड गोमांस - 1 किलो;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 12 पट्टे.
तयारी
गोमांस भरतोड अंडे, मीठ, मिरपूड आणि केळीचे तुकडे मिसळून ओट्समध्ये मिसळले जाते. यानंतर आम्ही कापूसला टोमॅटो, आम्ही सशस्त्र संच 2 भागांमध्ये विभाजित करतो आणि प्रत्येकी 12 ते 15 सेंटीमीटर लांबीच्या कटलेटच्या स्वरूपात तयार करतो. अशा प्रत्येक कटलेटमध्ये किसलेले चीज भरलेले असते, दुमडलेले असते आणि बेकनच्या पट्ट्यामध्ये गुंडाळलेले असते. आम्ही एका पकींग झाडाच्या पट्ट्यावर झाकण लावले आणि ते ओव्हनमध्ये पाठवले. गोमांसचे रोल भिजवून 45 ते 50 मिनिटे 180 अंशांवर भिजवले जातील.
पाककला बेकन नंतर लाल असेल, तर ओव्हन मध्ये भोक मोड चालू करा. तसेच, आपल्या चव साठी, रोलसाठी काहीही भरले जाऊ शकते असे जोडले जावे.
Prunes आणि मशरूम सह गोमांस च्या रोल
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 250 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरची - 1 चमचे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- मशरूम - 180 ग्रॅम;
- प्रिये - 1 मूठभर;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हळद - 1/2 टीस्पून;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मीठ - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
बीफ बारीक चिरलेला टोमॅटो, मिरची, मीठ, हळद, लसूण आणि कांदे मिसळून मशरूम होईपर्यंत ठेचून आणि तळलेले आहेत
पफ डॉट डीफ्रॉस्ट आणि एकमेकांपासून 5 वेगवेगळ्या स्तरांवर कामाच्या पृष्ठभागावर थुंकीचे पातळ तुकडे, काळजीपूर्वक एक लहान प्रमाणात मांस भरणे वितरीत करा आणि कडा एकावर आपण तळलेले मशरूम आणि प्रिन्सची एक पट्टी लावा. एक रोल मध्ये मांस सह dough पट चांगले त्यांना ठीक करण्यासाठी अंडी आणि पिठ यांचे मिश्रण असलेल्या रोलचे कडा कापून घ्या.
एक तळण्याचे पॅन किंवा खोल तळलेले मध्ये, भाज्या तेल मोठ्या रक्कम अप उबदार आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत रोल तळणे.