कुसस हे अरबी भाषेतून "अन्न" म्हणून भाषांतरित केले आहे आणि हे प्रामुख्याने गरिबांचे अन्न होते. ते कडक गहूपासून सूजीसारखे बनवावे. विसावी शतकाच्या साठव्या शतकाच्या जोरावर कुसकुंड हाताने तयार केले गेले, ते सूलीच्या लहान गोळ्यांमधून, 1-1.5 मिमी आकारापर्यंत रोल केले. 1 9 63 नंतर, या अन्नधान्याचे उत्पादन औद्योगिक उपक्रमांमध्ये केले जाते.
कूकस अतिशय जलद आणि फक्त तयार आहे . 10 मिनिटांसाठी उकळत्या पाण्यातून अन्नधान्य देणारा किंवा दोन जोडण्यासाठी समान वेळ ठेवणे पुरेसे आहे. सौम्य croup तसेच juices आणि उत्पादने फ्लेवर्स सुशोभित, कूजयुक्त पासून dishes तयार दरम्यान एकत्र जे आहेत.
कुसस हे नेहमी वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी वापरला जातो, कारण आहार बदलण्यानंतर एका व्यक्तीचे रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण इतर खाद्यपदार्थ खाताना हळू हळू अधिक वाढते.
अन्नपदार्थाच्या कुसळचा नियमित वापर नैराश्यात लक्षणे, झोप सुधारते, शरीराची थकवा कमी करते. आपण कुसकुससह काही कोशिंबीर पाककृती बघूया.
कूकससह फिश सलाड
साहित्य:
- कुसकुस - 1 ग्लास;
- स्मोक्ड एईल - 100 ग्राम;
- मत्स्य तेलाने जतन केलेले - 1 भांडे;
- बल्ब - 1 पीसी.
- चिवट अंडी - 4 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
उकळत्या पाण्यात सह कुसळ भरा, थोडे तेल आणि मीठ जोडून उभे राहण्यासाठी 5-10 मिनिटे सोडा.
कांदा आणि अंडी लहान तुकडे मध्ये कट. कांदे व मांसाचे मांस आणि कॅन केलेला फिश मॅश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व साहित्य अंडयातील बलक मिसळून जातात आपल्या चव मधली.
टोमॅटोसह कुसकुस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- शिजवलेल्या कुस्कर - 1 ग्लास;
- मोठ्या गोड टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मिंट आणि अजमोदा (ओवा) - 1 तुळई;
- ऑलिव्ह ऑईल - 4 चमचे;
- लिंबाचा रस - दीड चमचे;
- ग्राउंड मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.
तयारी
हिरव्या भाज्या दळणे. दोन सेकंदासाठी टोमॅटो उकळत्या पाण्यात घालवतात, म्हणून कापांमधे कापून काढणे सोपे होते. मिंट, अजमोदा आणि टोमॅटोबरोबर कुसकुस मिक्स करावे. तेल, लिंबाचा रस, मिरपूड आणि मिठ यांचे मिश्रण असलेल्या शिंपडा.