एक स्तनपानाच्या डुकरांना कसे शिजवावे?

बेक डूबाईल डुक्कर ही एक अद्भुत निविदा आणि निसर्गाची उत्सवयुक्त पदार्थ आहे, जर तुम्हाला ते शिजवण्याची संधी असेल तर ती वापरण्याची खात्री करा. आमच्यासाठी हे क्वचितच सौजन्यपूर्ण उत्सव मेजवानीचा एक वास्तविक पाककृती "बॉम्ब" असेल.

संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये एक स्तन पिलांना पिण्यास कसे सांगू

डुक्कर ताजे घ्या, जसे की हे आपल्या ओव्हनच्या नियमित बेकिंग ट्रेवर बसेल.

एक स्तनदाह डुक्कर बनवण्यासाठी पाककृती

साहित्य:

• सुमारे 3 किलो वजनाची पोषण करणारा डुक्कर;

अचारांसाठी:

• पांढरा किंवा गुलाबी मार्टिनी ("मोल्दोव्हाची फुलांची" पेक्षा अधिक वाईट नाही) - 100 मिली;
• कोरड्या ताज्या मसाल्यांचे मिश्रण (जायफळ, काळा आणि लाल गरम मिरची, गोड पेपरिका, धणे, एका जातीची बडीशेप, जिरे);
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• नारिंगी - 0.5 पीसी. (किंवा 1 क्लिमेंटिन);
• लसूण - 3 लवंगा;
• साखर - 1 चमचे;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• व्हिनेगर वाइन balsamic - 2 टिस्पून
• मोहरी तयार रशियन - 3 टीस्पून.
• मीठ

तयारी

अर्थात, डुक्करचे जनावराचे मृत शरीर गळू नये, उघड्या अग्नीवर झरे, चाकूने स्वच्छ केलेले, हाताने धुवून आणि नैपलिकसह सुकवले पाहिजे. नंतर, डुक्कर मॅरीनेट केले पाहिजे, नंतर मांस विशेषत: मऊ आणि निविदा होईल.

एक स्तनदाह डुक्कर साठी Marinade

मसाले, मीठ, ऑलिव्ह ऑइल, पिवळा क्रीम थोडी, मोहरी, मीठ, साखर आणि लसूण टाका, वास आणि व्हिनेगर सह मिसळा, लिंबू आणि संत्रा पासून रस पिळून काढणे. सर्व काळजीपूर्वक 20 मिनीटे मिक्स करावे आणि मग एक गाळण गळती करा (जर हे केले नाही तर, लसणीचे उर्वरित कण बेकिंग खाली बर्न करू शकता).

गटावरील पिले बहुतांशी अळंबीच्या आतून आणि बाहेरून दोन तास शिंपडले जातात. बेकिंग करण्यापूर्वी, कोटिंगची पुनरावृत्ती करा.

डुक्करचे जनावराचे मृतदेह आत आपण योग्य आकाराचे एक रिकामे स्वच्छ काचेच्या बाटलीची गरज आहे, ते फाईल सह लपेटणे अधिक चांगले आहे (स्टपर बंद करू नका) हे तंत्र शिजवताना शिंपल्याचे आकार वाढवण्यासाठी मदत करेल.

आम्ही ओव्हन गरम करणे सुरू

आम्ही बॅकअप घेतलेल्या एका ग्रीक बेकिंग शीटवर तयार पिलाला तयार करतो. पिवळे, खुर, कान, शेपटी ब्रश भरपूर प्रमाणात उकडलेल्या बटराने पुसून टाका आणि पेंढाचे तुकडे तुकडे करा.

ओव्हन मध्ये एक स्तन पिण्याची डुक्कर कसे बेक करावे?

1.5 तास ओव्हन मध्ये एक संपूर्ण डुक्कर बेक करावे, सुमारे 200 अंश एक तापमान. बेकिंग प्रक्रियेच्या मध्यभागी आपण लिंबू रस आणि वाइन यांचे मिश्रण असलेल्या उरलेल्या अळी भांडीला शिंपडून त्यास ओव्हनमध्ये परत येऊ शकता.

बेक केलेले दुग्धजन्य पिगळा मध्यमवर्गीय स्ट्रिंग बीन्स आणि उकडलेले तांदूळ काही लाईट सॉस (उदाहरणार्थ, मॅरी लसणी ) किंवा पिवळा साल्सा (भोपळा, लाल गरम मिरची, लसूण, ऑवोकॅडो, लिंबू - सर्व ब्लेंडरमध्ये) घालून चांगले केले जातात.

ही डिश ट्युक्ला, जिन किंवा रम लिंबूवर्गीय रस, द्राक्ष पांढरा किंवा गुलाब वाइन सह सर्व्ह करता येते.