डाळांपासून कटलेट कसे शिजवून घ्यावे हे सोपे आणि स्वादिष्ट आहे, पाककृती उपलब्ध आहेत आणि आपल्याला अनावश्यक कटकटीशिवाय कामावर मात करण्यासाठी मदत करेल. डिश वापर शंका होऊ देत नाही, आणि उत्कृष्ट चव pleasantly इतर उत्पादनांसह बेस व्यतिरिक्त धन्यवाद, सुसंवाद, संतृप्ति आणि अमर्यादित विविध द्वारे आश्चर्यचकित होईल.
मसूर पासून cutlets शिजविणे कसे?
मसाल्याच्या पदार्थांपासून तयार केलेले कटलेट पूर्ण तयारीसाठी किंवा भिजवलेल्या कडधान्यामध्ये शिजवलेल्या भाजीपाल्यासह आणि चव आणि पोषणविषयक सामग्रीचे निर्धारण करून तयार केले जातात.
- कटलेटसाठी मसूरांच्या आधारे कच्च्या, तळलेले किंवा उकडलेल्या भाजीपाला, तळलेले अन्नधान्य, मांस उत्पादनांमध्ये भरले जाऊ शकते.
- उत्पादनांचे साठे व्यवस्थित ठेवण्यासाठी क्रमिक परिणामी द्रव्यमानात थोडेसे पीठ किंवा अंड्याचा समावेश केला जाऊ शकतो.
- मसाला म्हणून मिठाचा आणि मिरचीचा कमी आकाराचा संच वापरत असल्यास आणि इच्छित असल्यास, सर्व प्रकारचे मसाले, ताजे किंवा सुक्या भाज्या जोडणे.
- मसूर पेटी तव्यावर ओव्हनमध्ये शिजलेले तेलात तेलात तळलेले असतात, उकडलेले किंवा उकडलेले असतात, जे त्यांच्या आहार आणि उपयुक्त गुणांना बळकट करते.
मसूर पातळ cutlets - कृती
मसूर पासून कटलेट मसूर तयार करणे सोपे आणि चवदार आहे, पाककृती अंडी, मांस आणि प्राणी मूळ इतर उत्पादने समाविष्ट नाहीत कांदे आणि ब्रेड यांच्याव्यतिरिक्त कांदा आणि शेंगदाणे थोडीशी कोबी, थोडीशी कोमलता, थोडा भट्टीवर उकडलेले, उकडलेले गाजर किंवा बटाटे जोडून होईपर्यंत ओलावा बाष्पीभवन होण्याची शक्यता आहे.
साहित्य:
- हिरव्या दाल - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- काळा ब्रेड - 3 काप;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मिठ, मिरपूड, ब्रेडचे तुकडे
तयारी
- रात्रीसाठी दाल भिजवावा.
- पाणी काढून टाकावे, ढीग एकत्र करून ब्रेड आणि कांदा एका ब्लेंडर कंटेनरमध्ये एकत्र करा आणि पुचेमध्ये टाका.
- मीठ, मिरपूड, पावडर, ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेडची पाने
- दोन्ही बाजुने गरम तेल असलेल्या मसाल्यांच्या शैलीमध्ये पातळ मसूर पेटी फ्राय करा.
दाल आणि तांदूळ च्या Cutlets
मसाला पॅटीज - तयार होईस्तोवर उकडलेले तांदूळ सह अंमलात आणू शकतील अशी कृती. ग्रुप्स आदर्शतः राउंड-ग्रैंडर्ड वाण आहेत. आधीच्या बाबतीत सांगितल्याप्रमाणे, या प्रकारात वेगवान घटक नसतात, ज्यामुळे आपल्याला पातळ पदार्थामध्ये मधुर पदार्थांची सेवा करण्याची किंवा शाकाहारींच्या आहारात समाविष्ट करण्याची परवानगी मिळते.
साहित्य:
- मसूर - 1 काच;
- तांदूळ - 1 काच;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- करी, पेपरिका - 1 चिमटी काढणे;
- मिठ, मिरपूड, ब्रेडचे तुकडे
तयारी
- पनीर तांदूळ, उकडलेले आणि बारीक चिरून मिसळून एक ब्लेंडर किंवा मिक्सरमध्ये बारीक मिसळून घ्या.
- हिरव्या भाज्या, कढीपत्ता, पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.
- उकडलेले दाणे पासून तांदूळ लहान cutlets फॉर्म, ते ब्रेडकॉम्ब मध्ये भाकरी आणि तेल मध्ये तळणे
मटारचे कडधान्य
लाल डाळ पासून cutlets मध्ये, शिजवलेले पर्यंत शिजवलेले, आणि नंतर ठेचून ओट plasticity साठी जोडले आहे. प्राप्त आधार पासून, ओल्या किंवा तेल ठेवलेल्या हाताने कामाच्या पिशव्यासह तयार होणे सोपे आहे. उत्पादने पिठ किंवा ब्रेडकॅममध्ये काढता येणार नाहीत, ते आधीपासूनच लालसर आणि तोंडाला पाणी देणारे आहेत.
साहित्य:
- डाळ - 250 ग्रॅम;
- पीठ - 4-5 चमचे. चमच्याने;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- कढीपत्ता, सुक्या लसणी - चाखणे.
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तयार होईपर्यंत मसूर एकत्र उकडणे, जादा पाणी काढून टाकावे.
- तेल ओनियन्समध्ये गाजर, कढीपत्ता व वाळलेल्या लसणीबरोबर तळलेले पावडर घालणे.
- Podsalivayut वस्तुमान, मिरपूड, मैदा सह व्यत्यय.
- तेलात तेलात तळणे, कटलेट तयार करा.
कांद्याबरोबर कांद्याची डाळ कशाप्रकारे शिजवावी?
कांद्यासह हिरव्या दाणे पासून कटलेट मूलभूत साहित्य प्रारंभिक उष्णता उपचार आवश्यकता नाही. धुतलेले ढीग कित्येक तास, आणि रात्रीत रात्रभर भिजवून ठेवावे. गाजरे आणि zucchini कच्च्या स्वरूपात वापरले जातात. एक दंड खवणी वर भाज्या पीत केल्यानंतर, वस्तुमान जादा ओलावा बाहेर wrung पाहिजे.
साहित्य:
- डाळ - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- zucchini आणि carrots - 1 पीसी .;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- Cutlets साठी मसाले - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- मसाले भिजवलेले, पाणी काढून टाकावे, काढून टाकण्यास परवानगी.
- कणीस एका ब्लेंडरसह कांद्यासह पीठ.
- गाजर आणि zucchini एक खवणी वर शेगडी, पिळून काढणे आणि ओनियन्स सह मसूर आधारावर हस्तक्षेप.
- मासचे चव घालण्यास, बिल्ले बनवण्याकरिता, तेलामध्ये गरम केलेले तेल
- कटलेट दोन बाजूंच्या हिरव्या मसूरांवरुन कापतात.
मशरूम सह lentils च्या Cutlets
आपण उकडलेले, तळलेले किंवा पुसले वाळलेल्या मशरूम च्या आधारावर जोडू तर तेजस्वी सुगंध आणि स्वाद, मसूर पेटी अधिग्रहण नंतरचे रात्रीसाठी सोडून असताना नंतर, एकासमूहात असलेल्या एका कंटेनरमध्ये सोलून जाऊ शकते. येथे कांदा पूर्व-तळलेले वापरला जातो, पण त्याला ताजे घालण्याची परवानगी आहे.
साहित्य:
- मसूर - 1 काच;
- कांदा - 2-3 तुकडे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- रात्री साठी soaked दाल्द, नंतर ओतले, एक निचरा द्या
- ओलावा बाष्पीभवन पर्यंत स्वतंत्रपणे कांदे आणि मशरूम तळणे.
- एका ब्लेंडर डाळ, कांदा आणि मशरूम तळणे, हंगाम मध्ये दळणे.
- मशरूमसह मसूर पेटी बनवा, दोन्ही बाजुच्या तेलामध्ये तळणे.
मसूर आणि minced मांस सह Cutlets
आपण कुप्रसिद्ध मांस cutlets च्या चव विविधता इच्छित असल्यास, ते अधिक शुद्ध आणि मूळ करा, तसेच दाल जोडणे आणि बल्गेरियन मिरपूड सह तळण्याचे एक उत्कृष्ट समाधान होईल. लाल रंगाच्याऐवजी, बर्याच इतर वाणांचा वापर करावा, ज्या उकडल्या पाहिजेत, उत्पादनांच्या पॅकेजिंगवरील शिफारसींनुसार मार्गदर्शन केले जाते.
साहित्य:
- लाल डाळ - 3/4 कप;
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि मिरपूड - 0,5 पीसी .;
- ब्रेडचे तुकडे - 150 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, इटालियन वनस्पती
तयारी
- दाणे उकळणे, पाणी काढून टाकावे, एक ब्लेंडरसह वस्तुमान एकत्र करा.
- बारीक चिरलेला कांदा आणि मिरचीचा बारीक चिरलेला कांदा घालावा.
- जमीनी, मिठ, मिरपूड, मिक्स एकत्रित करा.
- कांदा व खनिज पदार्थांसह डाळ फोडून घ्यावे, दोन्ही बाजुच्या तेलात तेलाचे पीठ, तेलात भाजीत द्यावे.
मसूर आणि चणे च्या Cutlets
मसाल्यापासून बनवलेले खूप चवदार कवच चोळलेले काळे बनवुन मिळवले जातात. अतिरिक्त पौष्टिक मूल्य आणि चव वैशिष्ट्ये फुलकोबीच्या फुलणे देईल, जे आपल्या निवडीच्या पांढरे-पिकलेले किंवा इतर भाज्या घातल्या जाऊ शकतात. लहरीपणासाठी अजमोदा, कोथिंबीर किंवा तुळस घालावा.
साहित्य:
- लाल डाळी आणि चणा - 1 काच;
- कोबी रंगीत - 2-3 फुलणे;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- लाल मिरची आणि कढीपत्ता - 1 टिस्पून प्रत्येकी;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- रात्री साठी चणे भिजवून, आणि एक तास दाणे, निचरा, काढून टाकावे
- त्यांनी ब्लेंडरच्या कंटेनर, सोललेली कांदे, गाजर, हिरव्या भाज्या आणि चिरून मध्ये दोन प्रकारचे अन्नधान्य ठेवले.
- पेस्ट टाकून पेस्ट घालून त्याचे मिश्रण करा, त्यातील गोल बिल्लो बनवा.
- दोन्ही बाजुच्या तेलाचे तुकडे तेल लावा.
मसूर आणि बटाटे पासून Cutlets
बटाटे असलेले मसाले पॅटीज पूर्णपणे आकार धारण करतात, एक आनंददायी स्वाद आहे आणि बंधनकारक घटकांची आवश्यकता नाही. हे करण्यासाठी, उकळत्या झाल्यानंतर ग्रीटिंग्ज पूर्णतः मटनाचा रस्सा काढून घ्यावा आणि द्रव पूर्णपणे काढून टाकावे. भाजलेल्या मशरूम, कांदे आणि भाज्या बेसमध्ये जोडण्यास परवानगी दिली जाते, त्यांना पूर्व कापाडे लावावे.
साहित्य:
- लाल डाळ - 1 काच;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- बडीशेप - 2-3 शाखा;
- ब्रेडसाठी पीठ किंवा ब्रेडक्रंब;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- मसूर लावा, त्यांना काढून टाकावे
- एकसमान वेल्डेड, बटाटे एका कढईत, बारीक खवणीवर किंवा जमिनीवर मिक्सरमध्ये बारीक होतात.
- बडीशेप, मीठ, मिरपूड, मिक्स, फॉर्म कटलेट जोडा.
- दोन्ही बाजूंच्या उत्पादनात तेलाचे पिठ किंवा ब्रेडक्रंब आणि तळणे.
ओव्हन मध्ये दाल च्या Cutlets
ओव्हनमध्ये शिजवलेला मसूर पेटी - एक आहारातील आणि निरोगी डिश, जे अतिरीक्त वजन किंवा आरोग्याच्या समस्यांविरूद्ध लढताना आपल्याला संशयाशिवाय समाविष्ट केले जाऊ शकते. मूलभूत पाककृती ताजे किंवा उकडलेली भाज्या जोडून त्यात बदल करता येईल, त्यामुळे उष्मांक सामग्री बदलत जाईल आणि उत्पादनांचा स्वाद समृद्ध होईल.
साहित्य:
- लाल डाळ - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- ब्रेड साठी पीठ;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, वनस्पती तेल.
तयारी
- उकडलेले ढीग शिजवलेले होईस्तोवर शिंपडा, पाण्याने पूर्णपणे काढून टाकावे.
- एक मांस धार लावणारा, चवीनुसार हंगाम माध्यमातून ओनियन्स आणि वनस्पती सह एकत्र वस्तु वस्तुमान.
- ऑईलचे बेकिंग ट्रे किंवा चर्मपत्रकांमधे पसरलेले आवरणांचे कवच.
- 20 मिनिटांसाठी 200 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम पाण्यात बेक करावे.
तुर्की cutlets bulgur आणि lentils पासून
तुर्कीच्या पाककृतीनुसार डाळींबरोबरचे बेंटिलेटचे कडधान्ये, जिरे, तिमंर आणि लाल मिरचीचे तुकडे यांच्यामुळे झणझणीत आणि झणझणीत चव आहे. लिंबू रस आणि टोमॅटो पेस्ट घालावे, जे आनंद आणि आनंददायी sourness. कटलेट तयार करण्यापूर्वी, हातमोजे घाला.
साहित्य:
- लाल डाळ आणि बुलगुर - 1 ग्लास;
- पाणी - 3 कप;
- कांदा आणि लिंबू - 1 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल मिरचीची फ्लेक्स - 1 चमचे;
- काळी मिरी, जिरे आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - प्रत्येकी 0.5 चमचे;
- मीठ, वनस्पती तेल, हिरव्या कांदा, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- शिजविलेल्या होईपर्यंत मसूर मध्ये पाणी उकळणे
- बुलगुर 30 मि.मी. झाकणाने झाकलेला, मिश्रित आणि उभा राहतो.
- तेल फ्राय कांदा, पेस्ट घालून, डाळींबरोबर बलगुरवर हलवा.
- लिंबाचा रस, हिरव्या पालेभाज्या आणि सर्व मसाले घालून मिक्स करावे.
- ते कटलेट बनवतात, त्यांना डिश वर हिरव्या भाज्या ठेवतात, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी थंड.
दांतासाठी मसूर पेटीज
मसूर पासून उपयुक्त कटलेट तयार साधी आणि चवदार आहेत - पाककृती, अनेकदा दोन साठी उत्पादने तयार सुचवितो. या प्रकरणात डिशचा आधार कोणत्याही प्रकारचे अन्नधान्य असू शकतो - ते लाल, शुध्द मसूर नसलेले आहे. पालकांऐवजी, आपण इतर योग्य हिरव्या भाज्या किंवा ताजे चिरलेली भाज्या वापरू शकता.
साहित्य:
- लाल डाळ - 200 ग्रॅम;
- पालक - 200 ग्रॅम;
- लॉरेल - 2-3 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- मलम 1-2 तासांनी भिजवून भरल्या जातात, त्यानंतर ब्लेंडरसह चिकट होईपर्यंत त्यांना काढून टाकावे आणि मॅश करण्याची परवानगी दिली जाते.
- अधिक रस न ठेऊन पालक घाला.
- सीझन वस्तुमान, मिसळा, फॉर्म कटलेट्स आणि ग्रिल स्टीमर्सवर घालणे
- पाण्यात ते 30 मिनीटे मिनीट लावले जातात आणि डाळ वरून खाल्ल्या जातात.
टोमॅटो सॉसमध्ये मसूर पेटीज
उत्पादने क्लासिक चव बदला, मसूर पासून cutlets करण्यासाठी टोमॅटो सॉस तयार आणि झाकण अंतर्गत त्यांना थोडी छाटण्याल. कॅन केलेला टोमॅटोऐवजी, ते नवीन पीक पासून ताजे आणि ताजे असल्यास योग्य आहेत. पण त्यांना त्वचेवरुन काढून टाकण्यात यावे, उकळत्या पाण्यात मिसळून काही मिनिटे उकळले आणि नंतर बर्फाचे पाणी हलविले.
साहित्य:
- मसूर - 1 काच;
- तांदूळ - 50 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर आणि गोड मिरची - 1 पीसी.
- रस सह टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- लॉरेल आणि अजमोदा (ओवा) sprigs - 2-3 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, साखर, मसाले, तेल
तयारी
- मसूरांच्या कोमलपणाला भिजवा, एक ब्लेंडरमध्ये दळणे
- उकडलेले तांदूळ, तेल प्याज तळलेले, गाजर, किसलेले लसूण, हिरव्या भाज्या, सर्व मसाल्या घालणे.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरली वस्तुमान, फॉर्म cutlets, तळणे, निट
- तेल मध्ये चिरलेला मिरचीचा पास, रस सह ठेचून टोमॅटो जोडा, एक उकळणे आणणे, हंगाम, cutlets वर ओतणे
- 15-20 मिनिटे झाकण असलेली उत्पादने टंबल