स्वयंपाकासाठी योग्य पुस्तके मध्ये आपण चिरलेला कुंपणांच्या विविध प्रकारच्या उत्पादने तयार मध्ये चढ शोधू शकता - भाज्या, मशरूम, अन्नधान्य आणि फळ देखील त्या सर्व, जरी उपयुक्त परंतु अत्यंत सूक्ष्म आणि विशेष संपृक्तता नसल्यास, आपण म्हणूया, एक लंच तो मांस cutlets आहे किंवा नाही - आणि पौष्टिक, आणि सुगंध breathtaking आहे, आणि देखावा पाचक आहे
मांस cutlets - कृती
मधुर कणीक केलेल्या मांस कपाटासाठी कोणतीही चांगली कृती असावी असा घटक जो मांसाचा नैसर्गिक रस वाढवितो आणि ज्यायोगे त्याचा दर्जा चांगला होईल. कोणीतरी फक्त मांसाचा मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा पायावर पाणी जोडते, इतर गृहिणी मांस करण्यासाठी बटाटे, zucchini, भोपळा किंवा कोबी जोडणे, पूर्णपणे असामान्य युक्त्या सुरू.
कोबीसह मांस cutlets
स्वादिष्ट मांसाचे कटर बनवा, आपण त्यांना juicier बनवू शकता आणि एकाचवेळी कॅलरी सामग्री कमी करू शकता. एक बांधकाम घटक म्हणून, या प्रकरणात बदलून परंपरेने वापरले ब्रेड, कोबी घेतले आहे. असे रिसेप्शन उत्साहीपणे त्यांच्या आकृतीचे अनुसरण करणार्या लोकांनी प्राप्त केले जाईल, कारण अन्न अधिक सहजपणे होऊ शकते.
साहित्य:
- गोमांस - 750 ग्रॅम;
- कोबी - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- एक अंडे मोठी आहे - 1 तुकडा;
- भाजीपाला चरबी - 75 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- बीफ पल्प, एकत्र कट आणि बल्ब वर एक कॅप सह, एक मांस धार लावणारा माध्यमातून twisted आहे
- थोडे अंडी वस्तुमान आणि seasonings मारलेला भरपूर चालवा, मालीश आणि विजय.
- रिकाम्या करा आणि ते दोन बाजूंच्या चरबीवर तळणे.
Zucchini सह मांस cutlets - कृती
स्त्रिया आणि मुलांच्या मेनूमधील पसंतीयुक्त झेंडू खिळाळ या कृती च्या prescriptions नुसार अंमलात आणले, उत्पादने त्यांच्या नाजूक पोत, आश्चर्यकारक चव वैशिष्ट्ये आणि अतुलनीय juiciness सह आश्चर्य होईल. मांस कटलेटच्या शास्त्रीय आवृत्तीत पेक्षा फिकट आणि कमी कॅलरीसंबंधी, पचन लोड करू नका आणि चांगले शोषले जाते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 750 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- तेल - 75 ग्रॅम;
- minced मांस, मीठ साठी seasonings
तयारी
- झुरिचिन एक खरबूज खवणी, पोडस्लिवाईट शेडिंग आणि पंधरा दाब करून मिनिटांवर पीसते.
- Shinkuyut बल्ब आणि zucchini वस्तुमान आणि twisted डुकराचे मांस सह मिक्स
- डिशचा आधार मसाल्याच्या सोबत असतो आणि त्यातून तो फिक्सिंगचा इच्छित भाग असतो.
- ते लाल असतात तोपर्यंत तेल गरम करावे.
बटाटा आणि मांस कटलेट
खनिजयुक्त बटाटे लावण्याबद्दल विचार करणे ही नवीन नाही आणि बर्याच दिवसांनी स्वयंपाकासंबंधी तज्ञाद्वारे वापरल्या जात आहे. भाजीपालाला अन्न संरचनेवर सकारात्मक परिणाम होतो, त्याला ज्युसिक बनविते आणि एक विशेष चव देतो. अनेकदा डिश केशमीत द्वारे राखले आहे, परंतु हे प्रबळ घटक आणि बटाटे केले जाऊ शकते. पुढे, तुम्ही शिकू शकाल मातीच्या पॅटीजला त्याच फरकाने कसे बनवावे आणि तुम्ही प्रस्तावित पाककृती वैयक्तिकरित्या अंमलात आणू शकता.
साहित्य:
- बलमिट - 750 ग्रॅम;
- बटाटे - 1,5 किलो;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- भाजी किंवा डुकराचे मांस चरबी - 75 ग्रॅम;
- ब्रेडिंगसाठी फटाके - 120 ग्रॅम;
- मसाला, मीठ
तयारी
- चिरलेला मांस जमिनीवर बटाटे आणि लसूण दात मिसळून आहे.
- मसाला घालून परत एकत्र करा.
- त्यांनी डिशच्या पाठीचा कणा मोडला, त्यावरुन बिल्ले बनवले, लाल रंगाच्या चरबीसाठी तो ब्रेडक्रंबमध्ये तळावा आणि भेंडीसाठी तळणे.
ओट तुकडे सह मांस cutlets - कृती
ज्यांच्याकडे विशेषतः मांस आणि मांसाचे कवच असतात, त्यांना ओटच्या फ्लेक्सच्या व्यतिरीक्त सुशोभित करण्याचा प्रयत्न करावा. परंतु या प्रकरणात हे लक्षात ठेवले पाहिजे की तृणधान्ये भरपूर ओलावा शोषतात. त्यामुळे ते कोरड आले नाहीत, ओटमिलन योग्य प्रकारे तळलेले असले पाहिजेत, सूत्राच्या शिफारशीनुसार आणि प्रमाणानुसार.
साहित्य:
- बीफ सह डुकराचे मांस - 650 ग्रॅम;
- ओट फ्लेक्स - 150 ग्रॅम;
- बल्ब आणि अंडे - 1 तुकडा;
- दूध - 150 मिली;
- भाजी किंवा डुकराचे मांस चरबी - 75 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
- मसाला, मीठ
तयारी
- दूध सह अंडी झटकून टाकणे आणि मिश्रण मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ ओतणे
- सामग्री फुगणे दोन तास कंटेनर सोडा.
- दरम्यान, मांस आणि कांदा एक मांस धार लावणारा द्वारे twisted आहेत
- तयार साहित्य, हंगाम मसाले आणि चिरलेला herbs एकत्र करा.
- एक सोलून पॅनमध्ये शिजवताना ते वस्तू सजवा आणि तळणे.
भोपळा सह मांस cutlets - कृती
Minced pumpkin सह असामान्य meatballs लांब उपयुक्त gastronomic शोध च्या मतभेद विसरून भरले आहे, परंतु अद्याप घरी मेनूसाठी अनुकूल बनले नाहीत. आणि प्रवेश करणे, पूर्णपणे व्यर्थ! अखेरीस, अशा कामगिरी मध्ये डिश juicier आणि tastier नाही फक्त बनते, पण अधिक उपयुक्त आणि रंगीत
साहित्य:
- बलमिट - 750 ग्रॅम;
- भोपळा - 650 ग्रॅम;
- बटाटा - 170 ग्रॅम;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- भाजी किंवा डुकराचे मांस चरबी - 75 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
- पीठ, मसाले, मीठ
तयारी
- एक लहान खवणी वर किंवा मांस धार लावणारा भोपळा आणि बटाटे, थोडे podsalivayut आणि पाच मिनिटांनी निचरा केल्यानंतर
- मांस, भाजीपाला, मीठ, हिरव्या भाज्या, मसाले, मिक्स आणि बीटसह भाजीपाला एकत्र करा.
- ते दोन्ही बाजूंच्या तयार होई पर्यंत फॅट्ससाठी पिठ आणि तळणेमध्ये बुडवून घेतात.
ओव्हन मध्ये मांस cutlets
पुढे, आपण उष्णता उपचारांसाठी स्टोव्हऐवजी स्टोव्हचा वापर करून मांस पैटी शिजवणे हे शिकाल. अशा प्रकारे डिझाइन केलेल्या अन्नपदार्थाचे मूल्य, कमी चरबी सामग्री आणि अनुपस्थितीत नेहमीच उपयोगी नाही, जरी मधुर तळलेले कवच मांसाचे तुकडे केलेले मांसबोलचे एक उपयुक्त नुरूप खालीलप्रमाणे, आपण समस्या सोडविण्यास मदत करू शकाल.
साहित्य:
- पॅकलेट गोमांस आणि डुकराचे मांस - 750 ग्रॅम;
- भाकरी मध्ये soaked दूध एक स्लाईस आहे;
- बटाटा - 170 ग्रॅम;
- आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक घर - 60 ग्रॅम;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 2 पीसी .;
- rusks, वनस्पती, मीठ, seasonings
तयारी
- कांदा, बटाटे, ब्रेड आणि लसूण यांच्यासह लगदा लाटून टाका.
- आंबट मलई किंवा होममेड अंडयातील बलक, चिरलेला हिरव्या पालेभाज्या, मसाला, मीठ घालून चांगले मिक्स करावे.
- ब्रेडक्रंबच्या ब्रेडक्रम्सचे उत्पादन आणि एक तेल काढलेले बेकिंग शीटवर पसरवा.
- 205 अंशांच्या तापमानात वीस मिनिटे बेक करावे.
- प्रत्येक कटलेटला लोणीच्या एका तुकड्यावर ठेवा आणि आणखी दहा मिनिटे स्वयंपाक करा.
एक दोन साठी मांस cutlets
सर्वात उपयुक्त हे स्टीम द्वारा प्रोसेस केलेल्या minced meat पासून कटलेट आहेत. आणि त्यासाठी कोणती यंत्रे वापरायची हे काही फरक पडत नाही- आधुनिक स्टीमर किंवा मल्टीव्हिर्करसह अनेक फंक्शन्स आणि प्रोग्राम्स किंवा होममेड बांधकाम उकळत्या पाण्याचा एक भांडे आणि एका वाफेने झाकलेला पडदा, जो वाफेवरच राहतो. अन्न चव समृद्ध करण्यासाठी वाफवलेले मांस कट आपल्या चव योग्य कोणत्याही सॉस मदत करेल
साहित्य:
- कमी चरबीयुक्त डुकराचे मांस किंवा बीफ पल्प (मिश्रण) - 750 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराच्या अंडी - 2 पीसी .;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरपूड - इच्छित असल्यास;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- निवडण्यासाठी हिरव्या भाज्या - एक गुच्छ;
- मसाला, मीठ
तयारी
- मांसचा आधार, कांदा, हिरव्या भाज्या, बेल मिरपूड आणि लसूण दात एकत्र, कोणत्याही प्रवेशजोगी प्रकारे grinded आहे
- भरपूर मसाल्यात मसाला घालून चवीपुरते मिठ घालावे, थोडासा बटर घालावे, मिश्रण थोड्या प्रमाणात टाकून द्यावे आणि ज्या भागांपासून इच्छित आकार तयार करावा.
- कमीतकमी कॅलरी ताज्या किंवा शिजवलेल्या भाजीपाला, तसेच बटाटा, धान्ये, पास्ता म्हणून सर्व्ह करू शकणार्या आकारानुसार आणि आपल्या आवडत्या सॉस आणि साइड डिशसह वीस ते तीस मिनिटे उत्पाद तयार करा.