मिंट जाम फक्त चहासाठी मूळ आणि चिडखोर गोड सहल नाही अशा बॉटलाचा वापर यशस्वीरित्या एक लोकप्रिय mojito तयार करण्यासाठी किंवा त्यातून एक रिफ्रेश जेली बनविण्यासाठी आधार म्हणून केला जाऊ शकतो, जिलेटिनला पाणी जोडून याव्यतिरिक्त, पेपरमिंट पूर्णपणे स्ट्रॉबेरी सह पाककला ठप्प सह एकत्र आहे, delicacies फक्त एक जबरदस्त आकर्षक चव पुष्पगुच्छ तयार करणे.
टनाचे बंधाळ तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृती आमच्या सामग्रीमध्ये खाली सूचित केले आहे.
मिंट जाम - लिंबू सह सर्वोत्तम कृती
साहित्य:
- पुदीना पाने - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 600 मिली;
- साखर रेत - 600 ग्रॅम;
- लिंबू - 340 ग्रॅम
तयारी
मिंट जाम तयार करण्यासाठी तयार करणे, पुदीनाची झीज पाणी चालवित असताना, बारीक चिरून आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. उकळत्या पाण्याने खुडलेला माझा लिंबाचा, पातळ घोकून तयार झालेला आणि पुदीना पाठविला जातो. सर्व पाण्याने भरा, शेगडीवर गरम पट्टी ठेवा आणि उकळल्यानंतर पंधरा मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. या नंतर, झाकण अंतर्गत मटनाचा रस्सा शांत होऊ द्या, आणि रेफ्रिजरेटर च्या शेल्फ वर बारा तास स्वच्छ थोडा वेळानंतर, अर्ध्यामध्ये काचपात्राच्या कापणीतून वस्तुमान ताणले जाते, परिणामी द्रव मध्ये साखर घालून ते पुन्हा शेगडीवर ढवळत राहते. साखरेचा संपूर्ण उकळणी आणि सर्व साखर क्रिस्टल्सचे विघटन झाल्यानंतर, सात मिनिटे जाम उकळवावे, नंतर जेल वर ओतणे, कव्हरसह त्यांना झाकून द्या, त्यांना थंड करून ठेवा आणि स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
स्ट्रॉबेरी-मिंट जाम सोपे आणि चवदार आहे
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 720 ग्रॅम;
- पुदीना च्या पाने - 0.5 TUFT किंवा चव;
- वाळू साखर - 420 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 25 मिली
तयारी
स्ट्रॉबेरी ठप्प्यात पुदीनाची पाने फिकट च्या चव रीफ्रेश करेल आणि मूळ आणि अपरिवर्तनीय करेल. अशी सफाई करण्यासाठी पिकलेल्या ताज्या स्ट्रॉबेरी थंड पाण्याने धुवून, एका चाळणीवर फेकले जातात, त्वाल्लेवर सुकवले जातात आणि नंतर सेपल्समधून सोडले जातात. आम्ही बटाटे एका इनॅमेलेटेड कन्टेनरमध्ये ठेवतो, साखर घेऊन थर घालतो आणि रात्री काही तास किंवा रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर त्यास सोडा.
थोड्या वेळाने, आम्ही प्लेटवर जामचा पाया घालतो आणि त्यास तापवून त्यात उकळण्यास सुरवात करतो आणि सर्व साखर क्रिस्टल्स विरघळतो. आम्ही कंटेनर बाजूला असलेल्या कोपर्यात बाजूला ठेऊन ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बाजूला ठेवले आणि त्यानंतर आम्ही पाच मिनिटे उकळून उकळत होतो. दोन वेळा प्रक्रिया पुन्हा करा, नंतर लिंबाचा रस घाला, धुऊन छोटे तुकडे मिसळून टाका, शेवटच्या वेळी सात मिनिटे किंवा इच्छित घनतेसाठी जाम पकडा आणि आगाऊ तयार निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये बाहेर ओतणे. आम्ही उकडलेल्या लेड्ससह जारांवर शिक्का मारतो आणि त्यांना कंबरेवर झाकलेले थंड टाकणे.
साइट्रिक ऍसिड असलेल्या घरी मिंट जाम
साहित्य:
- पुदीना पाने - 420 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 220 मिली;
- वाळू साखर - 900 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे
तयारी
या कृतीसाठी पुदीना जाम तयार करण्यासाठी, पुदीनाची sprigs थंड पाण्याने धुवून काढले जातात, पूर्णपणे वाळलेले आणि लहान तुकडे करतात. आम्ही जेक पकडण्यासाठी एक भांडे मध्ये प्राप्त वजन ठेवले आणि
पुदीनासह फोडणीस पूर्ण सिरप घालावे, ते एका शेकोटीत वर ठेवले की ते मध्यम आचेवर उकळून घ्यावे, उकळी काढावी आणि दुसरी सात मिनिटे शिजवावे, नंतर ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ओतावे, त्यास ढवळून घ्यावे आणि थंड ठेवून थंडगार ठिकाणी ठेवावे.