सर्वप्रथम मांसाचा स्वाद, आपण वापरलेल्या त्या पदार्थांद्वारे निर्धारित केले जाते, म्हणूनच नारळाची निवड योग्यतेनेच केली पाहिजे, केवळ आपल्या आवडीच्या पसंतीवरच नाही तर आपण ज्या प्रकारचे मांस लोणचे वापरतो त्याप्रमाणेच. खाली ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी मांस कसे वापरावे याबद्दल आम्ही चर्चा करू.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस मांस साठी Marinade: डुकराचे मांस
डुकराचे मांस, चिकन सारखे, तसेच विविध पदार्थ विविध विस्तृत एकत्र आहे जर आपल्याला चव आणि साखरेच्या पाकात चिकटलेल्या भांडीत चव मिळू इच्छित असेल तर खाली दिलेल्या पाककृती तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करा.
साहित्य:
- बॉर्चोन - 55 एमएल;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 10 ग्रॅम;
- ब्राऊन शुगर - 5 ग्रॅम;
- सोया सॉस- 20 मिलि;
- अस्ताव्यस्त;
- लसूण एक लवंग.
तयारी
साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत पहिल्या पाच घटक एकत्र करा. मिठाच्या चिमटीने लसूण बारीक चिरून घ्या. परिणामी पेस्ट मॅरिनॅटिक मिक्समध्ये जोडली जाते. एका तारकासह एक मासा तयार केलेले एक मांसपेटी एका तुकड्यात बुडवा. रात्रीनंतर ओव्हनमध्ये डुकराचे पिण्यासाठी प्रारंभ करा.
ओव्हन मध्ये मांस साठी Marinade: गोमांस
गोमांस स्वतःच खूप मधुर आहे, जेव्हा योग्यरित्या शिजवलेला असतो आणि म्हणूनच, अळीच्या चवदारपणामुळे हे जास्त प्रमाणात वाढवणे चांगले नाही, परंतु कमीत कमी चवदार पदार्थांसह मांस "चमकणे" सोडून द्या.
साहित्य:
- लसूण - 8 दात;
- Balsamic व्हिनेगर - 45 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 मिली
तयारी
एका स्तूपमध्ये तीन चमचे मोठे मीठ घाला आणि लसूण दातांनी पेस्टमध्ये घाला. ताज्या ग्राउंड मिरर जोडा आणि balsamic व्हिनेगर आणि लोणी सह परिणामी मिश्रण सौम्य. तयार मिक्स मध्ये मांस विसर्जन आणि अर्धा दिवस एक तास सोडा तुकडाच्या आकारावर आधारित ओव्हनमध्ये माशांच्या भुकटी मांस तयार करा.
किवीसोबत ओव्हन मध्ये बेकिंग करण्यापूर्वी मांस marinate कसे?
एक किवी ओव्हन मध्ये बेकिंग करण्यापूर्वी मांस साठी Marinade स्नायू तंतू लक्षवेधी नरम करते गोमांसचा रस असलेला भाग घेऊ इच्छित असलेल्यांना, आम्ही खालील कृती वापरून शिफारस करतो.
साहित्य:
- किवी फळ - 4 पीसी .;
- एक चुना च्या रस;
- लसूण - 4 दात;
- मूठभर अजमोदा (ओवा);
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- ग्राउंड जिरे - 3/4 टीस्पून
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- मध - 15 मि.ली.
तयारी
लक्झरी पाकळ्यासह किवी पल्पला बळी द्या. अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या आणि चिरलेला गरम मिरची सह परिणामी मॅश बटाटे मिक्स करावे. मिरिनमध्ये जिरे आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून मिक्स करावे. मीठ बद्दल विसरू नका दीड ते दोन तासासाठी मांस शिजवून घ्यावे, पण जास्त वेळ नाही, अन्यथा तुकडा बेकिंग दरम्यान बिघडवणे होईल.