सॉस पूर्णपणे पूरक आणि dishes च्या चव प्रकट. आपण हिवाळ्यात कोणत्या प्रकारचे सॉस काढू शकता हे शोधू या.
हिवाळा साठी टोमॅटो सॉस
साहित्य:
- गाजर - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- साखर - 1 आयटम;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजी तेल - 1,5 आयटम;
- लसूण - 2 तुकडे;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
टोमॅटो धुऊन जातात, उकळत्या पाण्यात बुडवून आणि सोलून काढतात. नंतर आम्ही ब्लेंडरसह टोमॅटो तोडतो, एक जाड तळासह सासपैंकीत द्रव ओतणे आणि 20 मिनिटे शिजू द्यावे. गाजर आणि बल्गेरियाची मिरची साफ केली जातात, खाण आणि शिंकुमा पातळ वाळलेल्या असतात. आम्ही टोमॅटो वस्तुमान मध्ये भाज्या जोडा आणि सुमारे 20 मिनिटे उकळणे.
मग आम्ही मीठ, साखर घालून ते तेल काढून टाकावे, लसूणला दाबून छिदवावे आणि कुचली अजमोदा (ओवा) लावा. आम्ही सुमारे 5 मिनिटे सॉस शिजवावे, नंतर सिरका मध्ये ओतणे, मिक्स करावे आणि निर्जंतुकीकरण jars मध्ये नाश्ता प्रचार. हिवाळा साठी टोमॅटो सॉस तयार आहे!
हिवाळा साठी सॉस "Satsebeli" साठी कृती
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
- धणे - 1 घड;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला adzhika - 1 चमचे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 30 ग्रॅम;
- व्हिनेगर जेवणाचे खोली - 1 चमचे;
- hops-suneli - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
कोथिंबीरची फवारणी अनियंत्रित तुकडे त्यानंतर सर्व भाज्यांना चिरून घालावे, टोमॅटो पेस्ट आणि पाणी न घालता यानंतर, आम्ही एक लाकडी मुसळाने संपूर्ण वस्तुमान शेक, टोमॅटो ठेवले आणि पाण्यात ओतणे व्यवस्थित मिश्रण करा, 5 मिनीटे द्रव्यमान उकडवा आणि सर्दीसाठी तयार केलेले तिखट मूळ असलेले सॉस लावा.
हिवाळा साठी ऍपल सॉस
साहित्य:
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- सफरचंद - 450 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 20 ग्रॅम;
- आलेमि ग्राउंड - चिमूटभर
तयारी
सफरचंद सोलून काढतात, मध्यम आणि दुर्गंधीयुक्त फांदयांचे तुकडे कापतात. मग आम्ही त्यांना एका फ्राईंग पॅनवर पसरवले जे एका मऊ केळलेले तेल गरम झाले, आम्ही साधारण 2-3 मिनीटे लहान आग लावलेल्या आणि वजन केले. यानंतर, आम्ही आग पासून पॅन काढू, आणि सफरचंद वस्तुमान एक चाळणी द्वारे पुसून आहे पुढे आम्ही चूर्ण साखर ओतणे, आम्ही ग्राउंड आले ठेवले आणि सर्व चांगले मिसळून आहे तयार वस्तुमान निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars वर पसरलेली आहे, गुंडाळी आणि थंड खोलीत साठवलेले आहे.
हिवाळा साठी कोबेरी सॉस
साहित्य:
- ताजे चिडखोर - 500 ग्रॅम;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 लवंग;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ
तयारी
बेरी क्रॅनबेरी सॉर्ट केले, सॉसपॅपमध्ये ठेवल्या जातात आणि 15-20 मिनीटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. मग आम्ही त्याला थोडा थंड करतो आणि एक दंड चाळणीतून ते गुळगुळीत करतो. जाड होईपर्यंत 20 मिनीटे सॉस पिंप आणि उकळणे परिणामी बोरासारखे बी असलेले लहान वस्तु वस्तुमान. यानंतर, लसूण, साखर आणि मीठ यांच्याद्वारे निचरा केलेला बटर, लसूण, जोडा. Cowberries पासून तयार सॉस तसेच थंड आणि कोरड्या jars मध्ये ठेवले. Hermetically बंद आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवा