ऍपल केक

ऍपल केक वर्णन मध्ये अतिरिक्त देणे परवानगी नाही, त्यामुळे लांब rantings न करता, च्या पाककृती स्वत: ला पुढे जाऊ.

ऍपल केक कृती

एक फ्रेंच सफरचंद केक तयार कसे - आंबट- taten , आम्ही आधीच सांगितले. खाली वर्णन केलेली कृती देखील युरोपमधून आपल्याजवळ आली आणि अतिशय मनोरंजक आवडीचे आहे.

साहित्य:

केक साठी:

• पीठ - 4 आयटम;
• सोडा - 2 चमचे;
• बेकिंग साठी पावडर - 1 चमचे;
• मीठ - 1 चमचे;
• दालचिनी - 1 चमचे;
• ग्राउंड लवंगा - 1/2 टीस्पून;
• लोणी - 1 1/2 वस्तू;
• साखर - 2 1/2 वस्तू;
• अंडी - 2 तुकडे;
• सफरचंद पुरी - 4 आयटम;
• शेंगदाणे - 1 मूठभर

कारमेलसाठी:

• साखर - 1 1/2 वस्तू;
• साखर सिरप - 1/4;
• लोणी - 1/2 टेस्पून.;
• मलई - 1 1/2 टेस्पून.

मलईसाठी:

• साखर - 1 1/2 वस्तू;
• पीठ - एक शतकाच्या 1/3;
• दूध - 1 1/2 आयटम;
• मलई - 1/3 शतकाचा;
• लोणी - 1 1/2 वस्तू;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे

तयारी

आपण एक सफरचंद केक शिजवावे करण्यापूर्वी, 180 अंश ओव्हन गरम करा. 20 सें.मी. व्यासाचे 3 रूपे तेलाने वंगण घालणे आणि चर्मपत्राने व्यापलेला आहे.

सोडा आणि बेकिंग पावडरसह पीठ घालावे, मीठ, दालचिनी आणि लवंगा घाला. नख मिसळा.

दुसर्या कंटेनर मध्ये, मऊ लोकर आणि साखर एक समृद्धीचे पांढरा द्रव्य मध्ये विजय. आम्ही एका वेळी अंडी एक अंडे जोडू, सतत ढवळत राहतो. आता तेल द्रव्यमान करण्यासाठी, हळूहळू कोरड्या साहित्य मिश्रण ओतणे आणि dough मालीश करणे. मळलेल्या होईपर्यंत शिजवलेल्या चकचकीत चपळ घाला आणि शिजू द्या. कणकेचे 3 भागांमध्ये विभागून 40-45 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. सफरचंद सॉसबरोबर केकसाठी तयार केक 20 मिनिटांमधे खाली थंड करावे.

दरम्यान, आम्ही कारमेल तयार करत आहोत. सॉसपॅथीमध्ये साखर घाला आणि 1/2 कप पाण्यात मिसळा. आम्ही साखर क्रिस्टल्स विरघळविण्याच्या प्रतीक्षेत आहोत, ज्यानंतर आम्ही आग अधिक गतीने वाढवू शकतो आणि कारलाले ढवळत नाही, ढवळत न येता, जोपर्यंत ते रंगात सोनेरी होत नाही. आम्ही कार्मेलला आग पासून काढतो, सतत फोडणीसाठी लोणी आणि दुध घाला.

आता क्रीम बनवा. साखर मिश्रणात मिसळली जाते आणि मिश्रण मिश्रणावर घालावे. दूध, मलई आणि सतत ढवळत मध्ये घालावे, एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी एक थंड वाडगा मध्ये ओतणे नंतर 10-15 मिनीटे कमी गॅस वर मलई उकळणे आम्ही 1/2 कप सिरप टाकतो, जे आम्ही पूर्वी तयार केले होते आणि ते थंड होऊ दिले होते. शीत द्रव होणा-या हळूहळू मिक्सरसह मलईला फोडून हळूहळू मऊ लोणी आणि व्हॅनिला घाला.

आता आम्ही थंड आणि क्रीमयुक्त पदार्थ खालून आत घालतो आणि केकच्या शीर्षस्थानी कार्मेमेलवर घाला केळीच्या बाजूंना जमिनीवर शेंगदाणे शिंपडा.

गाजर आणि सफरचंद केक

साहित्य:

• पीठ - 2 आयटम;
• साखर - 1 1/2 वस्तू;
• सोडा - 2 1/4 टीस्पून चमच्याने;
• बेकिंग साठी पावडर - 1 1/2 टिस्पून
• दालचिनी - 1 1/2 टीस्पून
• ग्राउंड लवंगा, जायफळ - 1/4 टीस्पून;
• कोकाआ पावडर - 2 टीस्पून;
• वनस्पती तेल - 1 आयटम;
• मीठ - 1/4 टीस्पून
• अंडी - 4 पीसी. + 1 अंड्यातील पिवळ बलक;
• गाजर - 3 तुकडे;
• सफरचंद - 2 तुकडे;
• अक्रोड - 1 आयटम;
• सफरचंद ठप्प- अर्धा एक शतक;
• मलई चीज 300 ग्रॅम;
• बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
• चूर्ण साखर - 2 टेस्पून.

तयारी

ओव्हन 180 अंश पर्यंत उबदार. चर्मपत्र सह तेल आणि कव्हर सह केक्स बेक करण्यासाठी बेकिंगसाठी 3 फॉर्म वंगण घालणे

एक वाडगा मध्ये, मैदा, साखर, सोडा, बेकिंग साठी पावडर, सर्व मसाले आणि कोकाआ एकत्र करा. आम्ही लोणी आणि अंडी घालतो, एक जाड भांडे घालत आहोत. मोठ्या खवणी वर आम्ही सफरचंद आणि गाजर घासणे, एक चाकू सह काजू कट आणि प्राप्त dough सर्वकाही जोडा 3 फॉर्म्समध्ये मळलेले पिठ भिजवा.

आम्ही 35-40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये केक लावले. तसे, सफरचंद केकची केक एका मल्टीइव्हरमध्ये भाजलेले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, चाचणीचा प्रत्येक भाग मल्टीवॅर्कच्या गॅरेटेड कपमध्ये ओतला जातो आणि "बेकिंग" मोडमध्ये 40-45 मिनिटे शिजवलेले असते. सज्ज केक 20 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडतात

एक गुळगुळीत गुळगुळीत मलई पर्यंत व्हीप्ड साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क सह क्रीम चीज

आम्ही प्रथम केकच्या थराने केक्स बंद करतो, आणि मग क्रीम सह बाहेरून केक देखील मलई सह greased आहे. अक्रोडाचे तुकडे करून ठेवलेली सफरचंद ठप्प सह तयार केक शिंपडा.