लाल currants म्हणून अशी उल्लेखनीय berries अनेकदा काळा currants तुलना मध्ये दुर्लक्षित आहेत तथापि, त्याच्याकडे कमी मूल्यवान गुणधर्म नाहीत. लाल बेदाणा अतिशय चवदार आहे, तो पूर्णपणे विलासी होममेड डेझर्ट उत्पादन, ठप्प, जेली, compotes. आणि तरीही भविष्यासाठी गोठवा - हे बेरीमध्ये असलेल्या पदार्थांचे संरक्षण करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. पण अनेक गृहिणी लाल बेदाणामध्ये कोणत्या व्हिटॅमिनमध्ये उपस्थित आहेत याचा संशयही नाही, आणि त्यामुळे त्याची उपयोगिता पूर्णपणे सराईत करू शकत नाही. पण पोषण तज्ञ तिला आरोग्य बोरा म्हणतात काहीही नाही साठी नाही
काय जीवनसत्त्वे लाल बेदाणा मध्ये समाविष्ट आहेत?
काळ्या currants साधारणपणे कारण व्हिटॅमिन सी उच्च सामग्री च्या प्रशंसा आहेत, परंतु लाल मध्ये तो फार कमी नाही आहे. ऍस्कॉर्बिक ऍसिड - लिंबोच्या पारंपारिक पुरवठादारांशी तुलना केल्यास, नंतर लाल बेदाणा त्याच्या रचना मध्ये दोनदा तितकी असते. त्याच इतर पारंपरिक उन्हाळ्यात berries लागू होते - raspberries, स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरी.
याव्यतिरिक्त, एका टोमॅटोयुक्त अॅसिडची उपस्थिती, लाल currants उपयोगिता मर्यादित नाही त्यात बहुमूल्य जैविक दृष्ट्या सक्रिय संयुगे असतात. उदाहरणार्थ, पोटॅशियम - हृदय आणि सामान्य पाण्यात मिठ चयापचय, पेक्टीन्ससाठी आवश्यक - एथरोसक्लोरोसिस, अँटीऑक्सिडंट्सची रोकधाम वाढवणे - कर्करोगापासून बचाव करणे, वृद्धत्वाची प्रक्रिया धीमी करणे, रोगप्रतिबंधक, पित्ताशक, वेदनशामक परिणाम असणे आवश्यक आहे.
लाल बेदाणा मध्ये जीवनसत्त्वे च्या रचना म्हणून, हे फार वैविध्य आहे. व्हिटॅमिन सी व्यतिरिक्त, देखील आहेत:
- कॅरोटीन (व्हिटॅमिन ए) - हे गाजरापेक्षा कमी आहे, परंतु जास्त नाही, ते दृष्टि, पचन आणि रोग प्रतिकारशक्तीच्या अवयवांवर फायदेशीर ठरते;
- निकोटिनिक ऍसिड (व्हिटॅमिन पीपी) - चयापचय अनुकूल करते;
- व्हिटॅमिन ई - त्वचा, केस, नखे सुधारते, नैसर्गिक मजबूत
शरीराचे संरक्षण; - ग्रुप बी चे जीवनसत्त्वे - सर्व शरीर व्यवस्थेच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक आहेत.
लाल बेदाणामध्ये जीवनसत्वे, गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त
भविष्यात आईला कोणते विशेष जीवनसत्वे लाल बेदाणा असते हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल. हे एक दुर्मिळ व्हिटॅमिन के आणि व्हिटॅमिन बी 6 आहे. ते गर्भ सुप्रजनन विकासासाठी आणि त्याच्या जन्मजात रोग प्रतिकारशक्ती निर्मितीसाठी आवश्यक आहेत. लाल बेदाणामध्ये ही पदार्थ सहजपणे पचण्याजोगे स्वरूपात सादर केले जातात, त्यांचे फायदे इतर मौल्यवान जैविक संयुगेच्या उपस्थितीत वाढतात जे आईच्या संपूर्ण पोषणसाठी आवश्यक असतात.