हिवाळ्यात, व्हिटॅमिनचे मुख्य स्त्रोत लिंबूवर्गीय असते. स्थानिक फळे, सफरचंद आणि नाशपात्रांचे त्यांचे उपयुक्त गुणधर्म गमावताना, लिंबूवर्गीय फळांचे प्रतिनिधी त्यांना पूर्णपणे नष्ट करतात.
लिंबूवर्गीय फळे उपयुक्त गुणधर्म
लिंबूवर्गीय, संत्रे आणि टेंजेरीनचे उपयुक्त गुणधर्म, संपूर्ण शरीरात पसरतात:
- व्हिटॅमिन सीची मोठ्या मात्रा असते, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि ऑकोप्प्रोटेक्चिव गुणधर्मांवर नियंत्रण होते.
- एंटीव्हायरल गुणधर्म आहेत, परंतु इन्फ्लूएन्झा आणि सर्दी दरम्यान फॅट उपभोगण्याऐवजी लिंबूवर्गीय फळे पासून रस पिणे चांगले आहे;
- मेंदूची मदत;
- टोन आणि ऊर्जा द्या;
- महत्वाच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सह शरीरात पूर्ण: पोटॅशियम, फॉस्फरस, ब जीवनसत्त्वे;
- पाचक प्रणालीवर अनुकूल प्रभाव पडतो;
- रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारते;
- एंटीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, शरीराच्या वृध्दत्व खाली धीमा;
- नखे, केस, हिरड्या मजबूत करणे;
- चयापचय प्रक्रियांमध्ये सहभागी होणे;
- कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित;
- मूड सुधारणे, उदासीन राज्यांना मात मदत;
- कमी उष्मांक सामग्री आहे, म्हणून आहार दरम्यान वापरले जाऊ शकते;
- हेमॅटोपोईजिसच्या प्रक्रियेत भाग घ्या.
लिंबूवर्गीय सोलणे उपयुक्त गुणधर्म
लिंबूवर्गीय फळे मध्ये उपयुक्त गुणधर्म फक्त देह नाहीत, पण गर्भ त्वचा, तसेच देह च्या lobules वेगळे चित्रपट म्हणून. तर, चित्रपटातील व्हिटॅमिन सीमध्ये लगदापेक्षा जास्त असते. तथापि, अधिक ascorbic ऍसिड आणि लिंबूवर्गीय सोलणे इतर जीवनसत्त्वे. पण ज्वलंत-कडू चव असलेल्या अत्यावश्यक तेलेमध्ये उपस्थिती असल्यामुळे, मोठ्या प्रमाणात रक्तातील खडूचे सेवन सेवन केले जाऊ नये. ते खराब करणे आणि त्यातील शेंगा फोडणी करणे अधिक चांगले आहे, जे स्वयंपाक करताना कटुता कमी करतात आणि ते चांगले चव करतात