रोल्स जपानी स्वयंपाकाची एक डिश आहेत. हे सुशीच्या विविध प्रकारांपैकी एक आहे, तांदूळ आणि ओरिगी पानापासून (दाबलेला एकपेशीय वनस्पती) सॉसेजमध्ये रुपांतरीत. बांस मॅट - मकसूच्या मदतीने रोल्स तयार केले जातात. साधारणपणे रोल अशा अशा प्रकारे वळवले जातात की नोरी बाहेर आहे आणि तांदूळ आत आहे. परंतु काहीवेळा ते तयार केले जातात जेणेकरून एकपेशीय वनस्पती शीट आत असेल आणि भात बाहेर असेल.
"फिलाडेल्फिया" रोल तयार कसे करावे?
दुसरी मूळ पद्धत येथे चर्चा होईल. बहुदा - "फिलाडेल्फिया" च्या रोलविषयी सुशी रेस्टॉरंट्स प्रेमी, एकदा हे डिश आदेश दिले, निश्चितपणे, त्याच्या खरे किमतीची हे कौतुक आणि, अतिशय निश्चिंत अन्न मिळवत, स्वतःला प्रश्न विचारला: "फिलडेल्फिया" रोल कसे तयार करावेत ते स्वतःच्या हाताने?
साहित्य:
- विशेष सुशी भात - 120 ग्रॅम;
- दाबलेला एकपेशीय वनस्पती (Nori) - 1 पत्रक;
- काकडी, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट - 1 तुकडा;
- फळांपासून तयार केलेले पेय, sliced - 1 तुकडा;
- साल्मन - 60 ग्रॅम;
- फिलाडेल्फिया चीज - 35 ग्रॅम;
- वस्बी;
- लिंबू (पर्यायी);
- कॅलरी (वैकल्पिक).
तयारी
हा प्रकारचा रोल सॉल्मन आणि क्रीम चीज फिलाडेल्फियाच्या सौम्य संयोजनामुळे अतिशय लोकप्रिय आहे, जेणेकरून ते एकमेकांना पूरक ठरते. शुद्ध चव एक रोल देण्यासाठी, tobiko caviar सह शिंपडा. देखील, कृती avocado वापर करण्यास परवानगी देते त्याच्या तेलकट आणि सौम्य सुसंगतता सह या कोळशाचे गोळ्या रोल च्या चव असामान्यपणे छटा दाखवा.
तसेच जपानी बार मेनू मध्ये आपण कृती काकडी मध्ये पाहू शकता. हे स्वस्त आणि स्वस्त आहे म्हणून ते जतन करण्यासाठी जोडा काकडी वापरणे एका लोकप्रिय रोलची किंमत कमी करते.
आणि त्यांच्या आरोग्याची तपासणी करणार्यासाठी उपयुक्त माहिती. "फिलाडेल्फिया" रोलमध्ये किती कॅलरीज आहेत? सरासरी, प्रति 100 ग्रॅम डिश प्रति 142 कॅलरी.
तर, "फिलाडेल्फिया" रोल तयार कसे करायचे?
- आम्ही बांस चटई (माकिस) वर अन्नपदार्थ पसरला आणि त्यावर अर्धा शीट दाबलेली नारी शैवाल घातली. लिंबू असलेल्या पाण्यामध्ये आपले हात ओठ आणि लीफच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरवा. आम्ही शेवाच्या काठावर एक पट्टी धरतो ज्यावर 1 सेमी चा तांदूळ नसतो. मग हळूवारपणे ते स्तर
- आम्ही नारियल पत्रक चाकांसोबत बदलतो, तर नंतरचे पानावर असलेल्या चटईवर उमटू नये. आता आम्ही एकपेशीय वासबीचा पातळ थर लावावा. "फिलाडेल्फिया" रोलसाठी चीज पत्रकाच्या मध्यभागी पसरली. आम्ही त्यातून 2 सेंमी रुंद पसरतो.
- पातळ पट्ट्यामध्ये काकडी कट करा आणि चीजवर पसरवा जो समान लांबीवर पसरतो.
- Avocado घ्या, सहामाहीत तो कट, फळाची साल आणि काप मध्ये कट. आम्ही ते एका काकडीने पनीरमध्ये पसरवले.
- आता आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक आहे की रोलची संपूर्ण भिंग समान लांबी आणि जाडी आहे. आम्ही रोल भरल्यानंतर, आम्ही हळुवारपणे तो पिळणे सुरू लाकडी फळीवर दाबा, मध्यभागी ते दाबा आणि रोलमधून एक रॉड बनवण्याचा प्रयत्न करा. फिल्मचा विस्तार करा आणि चित्रपट काढा.
- आम्ही सॅल्मन घेऊन आणि पातळ काप मध्ये कट आम्ही त्यांना बारमध्ये ठेवले आणि त्यावर थोडेसे दाबा.
- एक महत्वाचा स्वयंपाकासंबंधी स्पर्श - रोलमध्ये चमक जोडा आणि यामध्ये आम्हाला मदत करा. उडणाऱ्या मासे रो चोरिको त्यात एक नारिंगी-लालसर रंगाचा, एक स्मोक्ड-खार्या पाण्यासारखा स्वाद आणि एक कुरकुरीत पोत आहे. टोबिकोचे वेगवेगळे रंग कुठे आहेत? तो पायही आहे की. उदाहरणार्थ, वस्बीने केव्हीरसाठी हिरवा रंग दिला. आले - हलका नारिंगी आणि स्क्विड शाई - काळा म्हणून, मल्टी-रंगीत स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून रोल लावा आणि डिश एक मूळ स्वरूप आणि चव द्या.
- आता रोलचे अनेक समान भागांत रूपांतर करा आणि एक जपानी मुद्रणासह डिशवर काढा. आम्ही आलं, वासबी आणि तीळ लासतो. आम्ही निर्भीडपणे डिझाइनमध्ये आपली सर्जनशीलता वापरतो! आम्ही आमच्या डिश सोया सॉससह टेबलसह सर्व्ह करतो
विहीर, आता आपण घरी "फिलाडेल्फिया" महान रोल तयार कसे माहित केवळ एका सुशी रेस्टॉरंटमध्ये नव्हे तर मूळ भिंतीमध्ये जपानी पाककृतीचा आनंद घ्या. आपल्या मित्रांना सांगा की "फिलाडेल्फिया" चे रोल किती उत्तम आहे, ज्यासाठी आम्ही आपल्यासाठी उघडलेली कृती! आपण आणि आपल्या संपूर्ण कुटुंबासाठी एक छान भूक आहे!