अमातेटो लिकर, घरी बनवलेले, एक अतुलनीय, एकमेव पेय आहे, जे आपल्या पाहुण्यांचे उपचार करण्यासाठी शर्मिली जाणार नाही. मद्य तयार करण्यासाठी आधार बदाम कर्नल, तसेच आंबट किंवा खमंग pits समावेश पारंपारिक पद्धतीने अम्पार्ट्टोला खाल्ल्यानंतर बाटलीबंद केले जाते, उत्तम पचन हे लहान चष्मा मध्ये सर्व्ह करावी, जोरदार थंडगार. मद्यपान "अमर्रेतो" चव अतिशय आनंददायी आहे. हे स्वतंत्र पेय म्हणून मद्यधुंद असू शकते आणि विविध कॉकटेल, चहा किंवा कॉफीमध्ये जोडले जाऊ शकते. या स्वादिष्ट, सुगंधी बदाम मेण तयार करण्याच्या तयारीसाठी आपण काही पाककृतींचे पुनरावलोकन करूया!
मद्य साठी कृती "Amaretto"
साहित्य:
- गोड बदाम - 100 ग्रॅम;
- कडू बदाम - 100 ग्रॅम;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- वोदका 750 मिली
तयारी
इटालियन बदाम कडक मणिक तयार करण्यासाठी, बादामचे कर्णे घ्या, उकळत्या पाण्याने खुरखुरा आणि सर्व त्वचा काळजीपूर्वक काढून टाका. पुढे, सोललेली न्युक्लिओली एका बेकिंग शीटवर ठेवली जाते आणि ओव्हनमध्ये वाळलेल्या असतात. नंतर, हळूहळू साखर 200 ग्रॅम ओतणे, एक तोफ मध्ये त्यांना ओतणे आणि तसेच तो तोडणे. नंतर परिणामी पावडर रायखलीने ओतणे आणि बाटलीमध्ये सुबकपणे ओतणे. आम्ही गडद ठिकाणी तीन दिवस आग्रह धरतो. वेळ निघून गेल्यानंतर उर्वरीत ग्रेन्युट साखरमध्ये सुमारे 200 मिलीलिटर पाणी घालावे आणि कमी गॅस वर साखर सरबत शिजवावे, जे सध्याच्या मिश्रणाने ओतले जाते. आम्ही ते छान फिल्टर, पेय फिल्टर, बाटल्या वर ओतणे आणि सुमारे 2 महिने बिंबवणे सोडा मग आम्ही तयार कडक मद्य काढू, मित्रांना निमंत्रण द्या, छोटे चष्मा ओतणे, चव आणि आमच्या वैयक्तिक पिण्यासाठी आनंद घ्या! बदामांचे कडक मऊ मीठ आणि खूप मजबूत होऊ शकते, त्यामुळे वाहून जाऊ नका!
क्लासिक मद्य "Amaretto"
साहित्य:
- बदाम - 100 ग्रॅम;
- जर्दाळ किंवा पीच हाडे - 100 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 500 मि.ली.
- उकडलेले पाणी - 500 मि.ली.
- साखर - 400 ग्रॅम.
तयारी
मद्य तयार करण्यासाठी आम्ही जर्दाळू किंवा सुदंर आकर्षक बनवलेले बीजोंचे झाड घेतो, गडद फिल्मपासून बदाम काळजीपूर्वक खारट करतो आणि बदाम घेतो. नंतर ब्लेंडर किंवा गारगोटीत गुळगुळीत दाणे काढा.
नट कंस बंद कंटेनर मध्ये ठेवले आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य भरले आहेत. झाकण बंद करा आणि एक थंड गडद ठिकाणी, एका महिन्यासाठी बिंबवणे सोडा.
मग आम्ही एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये साखर ओतणे, पाणी तो भरा आणि एक उकळणे आणणे उष्णता बंद करून मिश्रण थंड होऊ द्या. यानंतर, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध चांगले फिल्टर आहे, शीत साखर सरबत जोडले, बाटली मध्ये ओतणे आणि दुसर्या 3 महिने फाटणे सोडू.
प्रौढ काळानंतर, आपल्याला एक मद्य पेय मिळेल, जे वास्तविक मद्ययुक्त "अमेत्रो" सारखेच असते. या दंड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक लहान पेला अगदी एक शीत हिवाळा रात्री शरीर गरम शकता
कॉकटेल "वारा वाजविले"
हे असामान्य कॉकटेल बदाम एक ठाम चव सह दूध पिणे प्रेम ज्यांनी आवाहन होईल. बेरी लिकर्स संपूर्णतः संपूर्ण रचना पूरक आणि सभ्य आणि सुखद aftertaste सोडा. तथापि, पूर्णपणे निरूपद्रवी देखावा असूनही, या कॉकटेलचे सामर्थ्य वाढले आहे - सुमारे 10 °, म्हणजे त्याला कमकुवत म्हटले जाऊ शकत नाही. पेय कोणत्याही सुट्टीसाठी एक महान व्यतिरिक्त असू शकते तर, ते तयार करू.
साहित्य:
- अमॅटो शराब - 35 एमएल;
- चेरी मद्य - 20 मिली;
- स्ट्रॉबेरी लिकर - 15 एमएल;
- थंड दूध - 150 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
- चेरी - 5 पीसी .;
- बर्फ
तयारी
लिक्विड थंड दूध मध्ये फार चांगले विरघळत नसल्यामुळे, आम्ही काचेच्यामध्ये नसलेल्या पदार्थांचे मिश्रण करू, परंतु टायर मध्ये वैकल्पिकरित्या, आम्ही त्यात कॉकटेलच्या सर्व घटकांना ओततो, झाकण झाकणाने बंद करतो आणि मिक्सिंग सुरू करतो. 30 सेकंदांनंतर, एका काचेच्या मध्ये तयार केलेले पेय ओतणे आणि काही बर्फाचे तुकडे ठेवले चव आणि ताजे चेरी berries सजवण्यासाठी वेनिला जोडा. आपण पाहू शकता, मद्य म्हणून "Amaretto" किकलेट अतिशय सहज आणि त्वरीत तयार आहेत.