अमेरिकन चित्रपट पहात केल्यानंतर, आणि कसे प्रत्येक आठवड्याच्या अखेरीस एक बार्बेक्यु साठी एकमेकांना कॉल कसे त्यांच्या heroes ऐकले, आपण अनिवार्यपणे असे काहीतरी शिजविणे इच्छित. सर्वसाधारणपणे, एक बारबेक्यू शिजवलेले आणि पोल्ट्री, आणि मांस आणि भाज्या जाऊ शकतात पण चिकन विंगांसोबत सुरुवात करणे चांगले आहे आणि जर ते देखील एक बारबेक्यू सॉसमध्ये बुडविले तर या डिशवर खाण्यास स्वत: ला फाटू नये. आपण एक बारबेक्यू साठी चिकन पंख शिजविणे कसे माहित नसेल तर, चव आणि छाती खाली कृती निवडा. तसे, या पाककृती वर पंख केवळ बारबेक्यू किंवा skewers वर तयार केले जाऊ शकते, परंतु ओव्हन मध्ये देखील. हे करण्यासाठी, ओव्हन मध्ये शेगडी वर पंख घालणे, तळाशी आम्ही एक बेकिंग ट्रे ठेवले, रस बंद वाहणे होते जेणेकरून 170 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर 30 मिनिट उकडवावे. तितक्या लवकर पंख एक सुंदर सोनेरी तपकिरी कवच प्राप्त म्हणून, ते ओव्हन पासून काढला आणि टेबल सेवा चालते जाऊ शकते
बारबेक्यू च्या पंख साठी क्लासिक पाककृती
साहित्य:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- केचअप;
- अंडयातील बलक;
- साखर, मीठ, चवीनुसार लिंबाचा रस.
तयारी
जर पंजे गोठल्या असतील तर त्यांना डिफ्रॉस्ट करा आणि कागदी टॉवेल सह पुसून टाका. एक वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक आणि टोमॅटो, एक इच्छा असेल तर मिठ, साखर, लिंबाचा रस, कोणत्याही मसाले घालावे. आम्ही या अलंकारात पंख घालतो, त्यात मिसळून थोडा तास ते सोडतो. या वेळी आम्ही एक बारबेक्यू साठी कोळसा तयार मग आम्ही तयार होईस्तोवर कोळंबी आणि तळणेवर पंख पसरविल्या.
बार्बेक्यू मूळ नौकाविहाराच्या अंतर्गत झाकते
साहित्य:
- चिकन पंख - 12 तुकडे;
- तेल (ऑलिव्ह ऑइलपेक्षा चांगले) - 1/2 कप;
- Balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून चमचा;
- गोड मिरची - 1/2 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- लसूण - 3 लवंगा;
- गोड दाणेदार मोहरी - 1 चमचे
तयारी
मिरचीचा, अजमोदा (ओवा) आणि लसूण पीठ, व्हिनेगर, लोणी आणि मोहरी घालावे. विंग्स माझे आहेत, एका पेपर टॉवेलसह वाळल्या आणि एका वाडग्यात ठेवल्या. अळंबी भरा आणि थोडा तास सोडा. मग marinade, मीठ पासून पंख काढा आणि शेगडी वर घालणे पूर्ण होईपर्यंत तळणे.
सोया सॉस मध्ये एक बारबेक्यू च्या पंख साठी कृती
साहित्य:
- चिकन पंख - 0,5 किलो;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चवीपुरते मीठ
- सोया सॉस - 10 टेस्पून चमच्याने;
- चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
चिकन पंख कागदी towels वापरून थंड पाणी चालवणे आणि कोरड्या अंतर्गत स्वच्छ धुवा. आम्ही marinade करू हे करण्यासाठी, एक वाडगा मध्ये सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, मिरपूड, मीठ आणि सोया सॉस मिक्स करावे एक काटा सह हे मिश्रण विजय आम्ही कचरा पंख marinade सह घासणे आणि 2-3 तास सोडा एक घाणेरड्या कवच एक भोक किंवा skewers वर तळणे तयार पंख चीज सॉससह वनभोजन च्या पंख
साहित्य:
- चिकन पंख - 200 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
- चीज - 15 ग्रॅम;
- मिरपूड - चाखणे;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम
तयारी
वाफ केलेली आणि वाळलेल्या पंख एका वाडग्यात पसरतात, तेल, मिरपूड, मीठ घालून 15 मिनीटे खणून टाका. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भोपळा वर पंख तळणे. पंख हलके असतात, त्यांच्यासाठी सॉस बनवा. हे करण्यासाठी, किसलेले चीज, अंडयातील बलक आणि आंबट मलई मिसळा. पूर्ण पंख हे सॉससह पुसले जातात आणि टेबलवर चालते.
बारबेक्यू च्या मसालेदार पंख
साहित्य:
- चिकन पंख - 12 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लिंबू - 3 तुकडे;
- लसूण - 4 लवंगा;
- भाजी तेल - 1/2 कप;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) (वाळलेल्या जाऊ शकते) - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
विखुरलेले आणि वाळलेले चिकन पंख एका काटासह अनेक ठिकाणी भोसकले जातात आणि एका वाडग्यात ठेवतात. वेगळ्या वाडगा मध्ये, लिंबाचा रस, मिरपूड, मीठ आणि वनस्पती तेल मिक्स करावे. आम्ही पंखांचा हा मिश्रण दुमडतो, अजमोदासह शिंपडा आणि दोन तासांसाठी कोल्ड स्टोअरमध्ये खारवून ठेवण्यासाठी पाठवा. नंतर कांदा रिंग कट, पंख ते जोडा आणि सर्वकाही मिक्स विंग्स जाळीवर बांधतात, त्यांच्यामध्ये आम्ही तयार होई पर्यंत कांदा रिंग्ज आणि तळणे तयार करतो.