कॅल्शियम शरीरातील सर्वात महत्वाचा रासायनिक घटक आहे, जे दात आणि हाडांचे आधार बनवतात, रक्त सामान्यतः दाबणे, हार्मोन उत्पादन आणि स्नायूचे आकुंचन प्रदान करतात. ज्या दिवशी एका मुलास 600 ते 800 मिली कॅल्शियमची गरज असते, त्या दिवशी प्रौढ 1000 मिग्रॅ, आणि गर्भवती स्त्रियांना दोनदा जास्त. त्यामुळे शरीरात त्याच्या कमतरता रोखण्यासाठी, सर्वात कॅल्शियम कोठे आहे हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे.
सर्वात कॅल्शियम काय आहे?
बालपणापासून प्रत्येकाला माहित आहे की हे खनिज दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये अत्यंत समृद्ध आहे, म्हणूनच ते शाळा आणि बालवाडीमधील मुलांच्या शिधाचा पाया तयार करतात. आणि या दुग्धात या दुग्धजन्य पदार्थाचे महत्त्व न होण्याइतपत वाढू द्या, शिवाय, वयाबरोबरच ते अधिक शोषून घेण्यास सुरुवात होते, इतर डेअरी उत्पादनांना या खनिजचा मुख्य स्त्रोत मानले जाऊ शकते. कोणत्या डेअरी उत्पादांमध्ये अधिक कॅल्शियम असतात, असा अंदाज असेल तर, हे आढळते की कॅल्शियम व्ही प्रोसेसिंगच्या उत्पादनांमध्ये कमी आहे - कच्च्या मालाच्या तुलनेत चीज आणि दही, परंतु निर्मात्यांना त्यांचे उत्पादनादरम्यान कॅल्शियम क्लोराइड देखील जोडता येईल असे लक्षात येते की अंतिम सामन्यामध्ये या खनिज अधिक उत्पादने आहेत.
ज्यांच्यात चीज सर्वात कॅल्शियम आहे, अशी इच्छा असणार्या पर्मनेसकडे लक्ष देण्यासारखे आहे, जे प्रति 100 ग्राम उत्पादनामध्ये 1300 मि.ग्रा. या खनिजसहित आहे. काही वनस्पती आणि सोयाबीन जे केवळ प्राणीजन्य उत्पादनांच्या उत्पादनांच्या तुलनेत कमी नसतात, तर त्यांपैकी फारच पुढे आहेत, दुर्लक्ष केले गेले. म्हणून, 100 ग्राम खसखशीमध्ये कॅल्शियमची 1.5 ग्रॅम, आणि तीळमध्ये 800 मिग्रॅ. ज्यांना विचारले, जे अधिक कॅल्शियमने बनवितात , आपण उत्तर देतो की ते बदामांमध्ये - प्रति 100 ग्राम 265 एमजी. हे पिस्ता, अक्रोडाचे तुकडे, हेझेलनट्समध्ये असते.
कोणी असा विचार केला असता की हे खनिज नाल्यांमध्ये खूप जास्त आहे - 713 एमजी प्रति 100 ग्राम, आणि केतन 412 मि.ग्रा. - तेलाच्या तेलाचे प्रमाण जितके जास्त आहे पण कॅल्शियम मोठ्या सामग्रीसह फळे अधिक कठीण आढळले. विशेषत: वाळलेल्या apricots आणि वाळलेल्या apricots या खनिज भरपूर - 100 ग्रॅम प्रति 120-150 मिचेल