कारमेल एक सुप्रसिद्ध आणि प्रिय पदार्थ आहे हे आश्चर्यकारकपणे सुंदर कॅन्डी किंवा सुवासिक आणि चवदार टॉफी तयार करते. आणि साखरेची साखरेची साधी सामग्री कशी बनवायची हे तुम्हाला माहिती आहे का?
घरात साखर पासून कारमेल कसा बनवायचा?
साहित्य:
- पाणी फिल्टर - 125 मिली;
- लहान साखर - 500 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही आपल्याला प्रथम सांगू शकतो की साखर आणि पाण्यापासून कारमेल तयार कसा करावा. म्हणून, एक सॉसपैंटमध्ये फिल्टर केलेले पाणी घाला आणि साखर ओतली आम्ही डिश एक लहान आग वर ठेवले आणि क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळली होईपर्यंत मिश्रण गरम. कारमेल थोडीशी गडद होईपर्यंत एक लाकडी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सह द्रव निट. यानंतर, आम्ही मिठाई मध्ये सफाई घालणे आणि आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
साखर पासून कारमेल कसा बनवायचा?
साहित्य:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- मध द्रव - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध गाय - 50 मिली;
- Vanillin - चाखणे.
तयारी
ते हळुवार होईपर्यंत, कमी गॅस वर खूप हळूवारपणे ऊष्णता साखर. नंतर दूध मध्ये ओतणे आणि एक लाकडी spatula सह ढवळत, 10 मिनिटे मिश्रण उकळणे. यानंतर, लोणीचा तुकडा ठेवावा, मध आणि व्हिनिलिन घाला. जाड होईपर्यंत कारमेल कूक, आणि नंतर चर्मपत्र कागद एक पत्रक वर वस्तुमान ठेवले, समान रीतीने वितरित आणि तो freezes होईपर्यंत प्रतीक्षा. नंतर तो तुकडे तुकडे आणि चहा साठी candies सर्व्ह.
साखर आणि दूध पासून कारमेल कसा बनवायचा?
साहित्य:
- दूध - 100 मिली;
- साखर - 300 ग्रॅम
तयारी
एक जाड तळाशी एक पॅन मध्ये साखर आणि दूध मध्ये घाला. आग लावलेल्या डिश ठेवा आणि वस्तुमान किंचित अंधुक होईपर्यंत शिजवा. त्यानंतर, आम्ही एक बशीर, तेल घालून शिजलेले मिश्रण मध्ये मिश्रण ओतणे, आणि 15 मिनिटे प्रतीक्षा करा. घनकचनेनंतर, आम्ही सफाईदारपणा तुकडे करतो, त्यास साखरेच्या बाजूला ठेवतो आणि त्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.
साखर आणि लोणी पासून स्ट्रॉबेरी कारमेल कसा बनवायचा?
साहित्य:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 1 चमचे;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- छोटी रस - 40 मि.ली.
तयारी
लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे साखर बाहेर ओतणे, लोणी एक तुकडा ठेवावा, स्ट्रॉबेरी रस ओतणे आणि थोडे लिंबू रस घालावे. आम्ही भांडी स्टोव्हमध्ये पाठवतो आणि वस्तुमान उकळीत आणतो. यानंतर, ज्योत कमी करा आणि थोडासा दाट नसलेला आणि थोडीशी काळोखी होईपर्यंत तो पदार्थ शिजवा. नंतर, काळजीपूर्वक परिणामी सरबत ओल्डमध्ये तेल घालून मिक्समध्ये ओतणे आणि रेफ्रिजरेटरला कॅन्डी पाठवा, जेणेकरून ते योग्यरित्या गोठवले जातील.